第27章 牧草換豆（第2/2頁）

當然最惡劣的，便就是把地賣了，把錢花了，借著同族的便利，去引周邊山裏的生羌出來搶掠。他們做向導，先撈一筆，朝廷平定叛亂，他們從中再撈一筆。

正是因為雖然蕃人賣地是心甘情願的，但由此引起的後患無窮，前幾任知州上奏，朝廷禁止了漢人向蕃落買地。徐平到這裏是來開拓的，上奏朝廷把這禁令廢除了，讓營田務除了周圍閑田，還可以買蕃落的土地。本來以為只是蕃人賣了地之後衣食無著，可以想辦法給他們找能養家糊口的工作，萬沒想到徐平想的還是太簡單了些。

雨下個不停，徐平轉過話題，問王拱辰道：“今年川峽大旱，從那裏運到秦州的糧食可能不多。我看你給龐漕使的回文裏說秦鳳路能夠支持，有沒有具體的安排？”

“無非還是靠陜西路的存糧先撐一年。除了分配給我們的份額，我還向陜西路轉運使司商量，秦州能不能用牧草換他們的糧食。即使糧食不願換給我們，也可以換陜西其他幾路的馬料。我已經問過了，儲存的馬料多是菽豆，可以用苜蓿代替一部分。我們得了菽豆之後可以用來榨油，豆粕仍然可以作為飼料。有了油，軍中就可以省下不少糧食。”

徐平笑著點了點頭：“這倒也是個辦法，其他幾路軍中吃飯，都是靠發米給將士，讓他自己做了吃。我們這裏軍中是有專門做飯的夥夫，用油可以控制住。人啊，肚子一旦有了油水，飯量一下子就小了下來。不只是換菽豆，其實秦州周邊的牲畜也可以利用，牛、羊的油一樣也是可以用的。用牧草換菽豆，你這個辦法不錯，其他地方也可以照此辦理。”

這個時代不興炒菜，徐平搞了出來，也只限於兩京周圍的幾個繁華地方。烹飪習慣不同是原因之一，再一個就是油料也缺。此時大豆最大的用處不是用來榨油，而是用來作為馬的精料，使用最多的油還是芝麻油。因為油的最大用處是點燈，豆油並不好用。