第35章 食物和酒

正在幾個人商量的時候,王凱進來,徐平問他:“外面的事情商量定了?”

“大致定了。只是秦州三司鋪子的貨物如何發運,還要請節帥決斷。鄭主管講,在內地州縣,州與州之間運貨是委托郵寄司,州內運貨,則是由鋪子自己的車隊。秦州地處邊陲,管下地盤太大,不知是不是還按內地州縣的辦法來。”

徐平想了想,對王凱道:“還是按內地州縣的辦法來好了,州內由三司鋪子自己組織車隊,托給別人,對他們來說諸多不便。再者,三司鋪子有錢,一兩百輛大車對他們來說不是大事。對秦州來說,騾馬車輛是越多越好。內地行軍,糧草可以依賴地方補充,我們這裏就行不通了,必須要自己運上去跟著大軍。三司鋪子有自己的車隊,帥府的輜重司也要有自己的車隊,就是秦州,也同樣要有車隊。”

王凱一怔:“這樣一來,需要多少大車?秦州周邊草場不少,馬匹倒是不缺,但車——”

“鳳翔府有工場,只要木料不缺,大車就不缺。現在那裏先用著往年儲存的木料,眼看著就到了秋冬,今年出動廂軍,多采一些木料順渭河放下去就是。”

工場到底是怎麽制車的,能制多少大車出來,王凱沒有見過,也想象不出來。若是按照他過往的經驗,制車要有好木工,好多地方都是技術活,極是耗費時日。雖然三司從內地遷了不少人來,但好的木工培養艱難,他們怎麽就能想制多少制多少?

卻不知道工場化生產的精髓就是標準化生產,只要生產工藝和工序定了,對熟練工的要求比傳統方法不知道低了多少。一個頭腦靈活些的年輕人,只要培訓上三五個月,便就是生產線上的一把好手,哪裏要跟傳統工藝一樣動不動就學上十年八年。現在鳳翔府那裏不僅是制車,就連制船因為用了洛陽帶去的工藝,生產速度也翻了一倍不止。現在惟一的瓶頸的就是儲存的木料供應不上,只要木料敞開了供應,秦鳳路就能遍地都是大車。

秦州每年市馬一萬多匹,是按照戰馬的標準,拉車並不需要那樣的好馬。以十匹馬裏出一兩匹戰馬的比例,造出多少車來,在這裏都不用擔心找不到馬拉。修路,造車,用海量的物資把周圍的土地演沒,用最短的時間改變這一帶的經濟結構。

接下來,王凱正式向桑懌和高大全傳達帥府對這一次演練的安排。如何行軍,行軍要注意哪些事項,達到哪些要求。到了關山草原之後如何對陣,要完成哪些戰鬥演練,參贊軍事司已經有了統一的規劃,提出具體的要求,要兩軍完成。

王凱講完,剩下的是兩軍的僚佐官員來跟帥府的人員接受任務,其中有大量的公文和地圖,還有演練評估的表格。王凱一樣要安排屬下的人跟著兩軍,監督任務執行,評定演練效果。這些具體的瑣碎公事,徐平就不插手了。

一應講完,徐平才道:“路上行軍,一般軍中自攜三日的糧,再多就要額外補給。攜帶幹糧也有竅門,幹糧怎麽制作,路上怎麽攜帶,用的時候怎麽吃。飯怎麽做熟,水怎麽取怎喝,聽起來是瑣細小事,對於戰事來講,卻可能有重大影響。你能多帶一天的糧,便就可以多趕幾十裏的路,可能就比敵人提前占據要地。所以,小事不小,不能掉以輕心。幹糧的制作,路上的使用,水源的尋找和生水、熟水的飲用,帥府定了幾種策略。此次演練行軍,你們都各自把自己屬下的各指揮劃分出來,分別用哪種辦法,最後綜合評定。”

桑懌問道:“如此說來,此次還是由帥府提供幹糧嗎?”

徐平點了點頭:“這次是。經過演練,選出好的辦法,把制作方法、儲存方法和使用方法都定下來,以後就由各軍自己制作了。我先說一下大致的原則,第一是要幹,幹了耐久存,不易黴變。第二個是要有油,油越多越好。一斤油頂能許多斤米麥,做好的幹糧裏有了油,士卒吃起來易於下口,也更耐得住路上的消耗。第三個要細密,同樣大小,越重越好。細密了容易攜帶,同樣的速度吃到肚子裏,也更充饑。另外,除了幹糧,還有額外的肥油和白糖發給你們,一是在吃飯的時候吃下去,補充養分,再一個,關鍵的時候可以用來救命。西北缺水,雖然秦州周圍河流不少,取水依然不如中原那樣方便。特別是緊急行軍的時候,來不及找柴燒水,生水喝下肚下容易引起疫病。這次隨軍發給你們有明礬,遇到不方便生火燒水,或者是水源臟汙,不能飲用的時候,先用明礬凈水。——怎麽用,帥府會有冊子發給你們,並且各指揮都要派人學會,不要在這上面出岔子!”

桑懌和高大全叉手應諾。出外行軍打仗,吃和喝是大問題,一不小心就釀成大錯,徐平在這上面做得越詳細,對於未來就有越大的好處。這是生死攸關的大事,兩人不敢懈怠。