第1505章 部門

下人們早就把酒席擺好，每人面前一張幾案，擺放著一模一樣的菜肴和一壺酒，在士大夫家裏現在主流還是分餐制，和皇室保持的習慣一樣。在成化之前，民間和官場的風氣都很質樸，有當時湯餅會的記錄，菜肴和飯食都很簡單，而且是分餐制，幹凈衛生，同時也不會過於鋪張浪費。

成化之後，逐漸流行類似八仙桌式的宴桌，開始有合餐制，不過在明末之時，講究一些的人家還是分餐制，保持著上古遺風。

李府的菜肴簡潔不簡單，幾道菜均是相當的名貴和費時費力，不過眼前這幾人都不是怎麽貪圖享受的，各人持筷之後也就是略微嘗一嘗，照例誇贊一番主人家的廚子優秀，李慎明知道這幾人也不是普通的客人，當下笑著道：“咱們不必虛客氣……倒是嘗嘗這酒吧，我知道各位也不喜歡喝烈酒，但今天的酒得嘗一嘗，這是工商司下酒類局釀造的番薯酒，味道還不壞，諸位可以嘗一嘗。”

“還不錯。”孫耀黑著臉哈出口酒氣，看起來相當難受，嘴裏的話可信程度當然就是相當的低。

燒酒看著清洌，但入口火辣，從喉嚨下去之後更是如一條火線，酒量不大，不是很常喝的人並不太容易接受。

中國人在宋時就會釀燒酒了，但這種酒的接受度很低，那些想著回古代釀酒賺錢的人，要麽因為私釀被逮起來砍腦袋，要麽就得破產賠個精光，沒有第三種可能。

時人都喜歡喝所謂的濁酒，就是低度酒，還很甜，最受歡迎的是各種果子酒，清洌爽口還很香甜，最受有錢人的歡迎，普通的百姓可喝不起那麽昂貴的飲料。

“哈哈，不為難大家了。”李慎明見狀拍了拍手，有仆人進來將番薯酒收起來，同時開始給眾人倒葡萄酒，用琉璃瓶子裝著，每人的酒盞也是用琉璃盞，接近透明色，每個酒杯裏還放著冰塊，當然是從李家的地庫裏取出來的，在這樣的盛夏，能喝一杯冰鎮的果酒，實在是一種無上的享受。

“今年酒類出口占七成。”李慎明淺飲著手中的紅酒，對著劉鵬道：“北方市場占三成，這三成中京師又獨占七成，我們的番薯酒產量很高，不能太依賴出口，否則將來俄羅斯人遲早會和我們講價格。”

劉鵬點頭稱是，李慎明又道：“我手中的這葡萄果酒要分幾個档次，罐子裝的最低档，賣給普通的士紳，還有琉璃壺的賣給富商一類，銀壺的賣給京師的權貴高官們，這東西釀造比番薯燒酒要難，關鍵是葡萄要好，顆粒要飽滿，含糖量要高，另外釀造時也比較在意細節，價格賣高些很合理，但要叫他們心甘情願的多掏錢，文宣部門的宣傳配合也很重要。”

劉鵬轉頭向張永安笑道：“這得拜托張兄了。”

“份內之事。”張永安笑道：“喝葡萄酒也是早就有的事了，葡萄美酒夜光杯，我想以銀壺配琉璃杯，這是比較好的選擇。”

劉鵬道：“這事小事，我們有專門的人負責設計。”

李慎明插話道：“我們的設計就是花少量的錢，盡可能的把東西弄成昂貴的感覺。工藝和制造水準要跟上，這就是軍工司和研究所的事情。”

李東學一笑拱手，說道：“軍工司和研究所一定會盡力的。”

李慎明又道：“東學一個人兼領軍政和軍工兩司辛苦了，不過現在工商司已經把不少原本軍工的東西接收走了，但我們明白，真正最好的研究人員和匠人都在軍工司，所以東學還得多辛苦看顧，不要有怨氣。”

李東學肅容道：“東學不敢。”

李慎明點了點頭，表示滿意。

近來有傳言軍政司要換一個主官，和記諸司原本就幾個司，到現在越分越細，正在往張瀚設計的精細化管理的道路上堅定而行。

侍從，軍令，軍政，這三個司原本是最早和最重要的，現在軍令司類似兵部，軍政司則偏向軍籍和軍人福利體系，原本的責權分出了很多，比如軍工司是從軍政分出來的，還有軍需司，軍法司，當然還有現在也相當重要的軍訓司。

軍政負責動員，募兵，復員，安置，也有軍籍管理等等。

軍政官們負責的大體也是這些，每個軍政官都掌握著每支軍隊每個士兵的想法，同時要照料好這些家夥，軍隊主官負責打仗和把手下的兄弟拿出去賣命，軍政官們則平息軍中所有不好的想法，盡可能的滿足士兵們合理的想法和要求。

如果軍隊主官有的受到尊敬，有的則是被痛罵，比如李從業和周耀，軍政官則廣泛的受到尊敬。

但不管如何，軍政司的職權確實變弱了，比起當初的風光差了很多。

曾經有段時間李東學只領軍政，後來又叫他專領軍工，現在是把軍政和軍工都交給他一個人管，不管怎樣也是說明部門權力的變化並沒有影響到李東學在張瀚心裏的地位。李東學仍然是和記創業之初就跟隨著的能幹夥計，然後等於是手握大權的青年掌櫃，現在更是張瀚倚為心腹的重臣，對自己手中的責權變化，李東學當然不會表現出有什麽意見和疑義。