第三十八章 黑夜暗影

所謂鲙，其實就是生魚片！

別以為生魚片是小日本的專利，那都是中國古人吃剩下的。在中國古時候便流行吃生魚片了，尤其是長江以南的地域，更是如此，後世擁有的水產幾乎都走進了他們的食案。

幽州北方，海鮮並不常見，但古代水產資源豐富，生魚片這種食物極為普遍。

尤其是這個時代水資源天然純凈，沒有受過任何的汙染。魚類也健康肥美，肉鮮而不膩。

饒是後世不太喜歡吃生魚片的裴旻，也對這個時代的生魚片情有獨鐘。

眾所周知生魚片越是精小細薄越好，如何切是一個很考驗刀功的技術活。

老管家呈上來的生魚片大小適中，可謂中規中矩，沒有什麽獨到特別之處，卻也挑不出什麽毛病。

顏杲卿用筷子夾了一塊生魚片，左右瞧了瞧道：“袁老其他手藝不俗，這切鲙的手法，卻極為一般。袁老，取刀過來，今日我要讓裴兄、袁弟，識得我的刀功。”在這個時代的風俗習慣有很多都會有自相矛盾之處，世間人瞧不起彈唱樂器的戲子，卻以懂得音律為榮。貴族遠離庖廚，有些看不起廚藝，卻又以能夠在人前親手表演一套切鲙技術而引以為豪。尤其是長安這種風氣更為時尚流行，你若沒有一手好的刀功，都不好意思吃生魚片。

顏杲卿自幼在長安長大，此刻正要秀一秀他的刀功。

接過老管家遞來的短刀，顏杲卿在手中揮舞了兩下，取過老管家切過的生魚片，刷刷的兩刀，一片分成了三片，變得更加細膩，隱隱有著晶瑩剔透的感覺。

袁履謙豎起了大拇指道：“昕哥，你這刀功當真厲害。”

裴旻也交口稱贊，顏杲卿切魚片的手法熟練，顯然是特別練習過的，以一書生而言，委實不易。不過在他這“專業”的眼中，還是有待提高。

三人吃著生魚片，等著鍋裏的驢肉火上的牛肉，對月飲酒，談古論今。

這方面正是裴旻的強項，他有兩世人的記憶，兼之後世人思想開放，在博學上，顏杲卿、袁履謙皆不能與裴旻相比。不論說哪個古人，裴旻都能說上一二，而且頭頭是道。個別出名的，還會說一些關於他野史趣聞調節一下氣氛，讓顏杲卿、袁履謙不得不服。

裴旻知道顏杲卿對於治理民生上特有研究，跟他探討起民生治理上的問題。顏杲卿歷史上的政績第一，絕無半點水分。即便他現在還未入仕為官，在這方面的知識已經極為豐富了，他道：“要治理地方，應當因地制宜，而非跟隨大眾。古人便有南橘北枳說法，不同的地方，風氣氣候定然不一。唯有發展地方特長特點，才能最大限度的將地方優勢發揮出來。這點我最佩服的便是蜀漢諸葛丞相，蜀地當時國貧民虛，地處孤絕，他根據蜀國特點推廣蜀錦，使之成為了蜀國重要的經濟支柱，蜀國通過販賣蜀錦交換糧食和馬匹等重要軍事物資，僅此一特產，帶動了諸多經濟，令蜀國大治。”

裴旻深感認同，這個道理不知是古代實用，現代也是一樣，所謂靠山吃山靠水吃水，不論是大城還是小縣只要有特點，針對特點發展將會起到連鎖效果。

顏杲卿還說了許多，裴旻都一一記下，不確定以後是否用得上，但這知識學問永遠不嫌少。

袁履謙最擅書法，他的隸書方勁古樸，寬博厚重，功底遠勝顏杲卿、裴旻二人。

他們三人各有所長，彼此探討聊天，一餐晚飯從黃昏吃到次日淩晨，依舊意猶未盡。

裴旻與他們兩人關系也一日千裏，不在是單純的君子之交，大有引為知己的感覺。

裴旻喝多了酒，膀胱鼓脹的厲害跟顏杲卿、袁履謙告了聲罪，打了個燈籠，悠悠蕩蕩的走向茅廁，邊走還邊嘀咕：“這酒喝著跟飲料一樣，後勁竟然不小！”

開閘放了水，他舒坦的摸了摸肚子，正想往後院走去，卻隱隱聽得細微的關門聲。

袁府家大，有前院後院，書房客房主人房有十余間，但真正入住的卻只有袁履謙與老管家，現在加上他與顏杲卿，只有四人而已。

顏杲卿、袁履謙正在後院暢談，老管家早已入睡，他的屋子也在前院傭人房，後院的客房應該沒人才是，怎麽會有關門聲？

裴旻有點喝多了，腦子轉的不夠快，原地沉吟了會兒，摸了摸腰間：秋水劍給拉在院子裏，見手上燈籠的木棍足夠粗壯，警惕的走向了聲音處。

就在他離客房還有五步左右的時候，一道黑影突然從門裏沖了出來，他一身黑衣，只露了一個眼睛，裴旻手中燭火亮度不夠，只能瞧見一個若有若無的影子，見對方瞧也不瞧他這邊，身形豪不停頓，往另一邊跑去。

“哪裏跑！”

裴旻想要追跑了兩步，卻察覺自己腳步輕浮，軟綿綿的根本追不上，猛的將手中的燈籠向黑影甩了過去。