第23章 燜肥腸

此時太陽西斜已經半邊落山，在金紅色的光芒渲染下，無論是河灘還是山村田野，都仿佛鍍上了一層金光。

裊裊炊煙從每間茅草屋門前升起，在空中隨著晚風散開，雖然還隔著一裏多路，但空氣中已經聞到了隨風吹來的濃濃肉香，令人腸胃都忍不住開始躁動起來，口水也不停的往外冒。

“好香，快走快走！”牛大石把手中酸澀的野果一丟大聲嚷嚷，所有人也都不由自主的加快腳步。

“兄長~兄長~”一陣稚嫩的呼喊隨風從村口傳來，陳旭也忍不住加快腳步，很快就看到一個穿著破破爛爛衣服的小女孩兒踉蹌著跑過來。

然後跟在小女孩兒身後，老老少少出現了一大群，都是望眼欲穿的等待陳旭等人回歸的婦孺，陳姜氏也在其中，看見陳旭等人的身影，一顆懸著的心才放了下來。

“娘，這是賣山彘的錢和我買的粟，明天開始我請馬大伯幾個來幫忙修房子，你早上起來把飯煮了，吃完早飯我們便上山擡木頭！”

馬大伯等人把陳旭買的糧食和剩下的肉都送到陳旭家後都迫不及待的回家去了，餓了差不多一整天，此時聞著香噴噴的肥肉味道，誰都堅持不住了。

陳旭從藤筐裏面把用幾個粗糙的麻布口袋裝好的小米和錢袋子提出來之後，也迫不及待的接過杏兒遞過來的一碗黃豆野菜飯狼吞虎咽起來。

“兄長吃肉！”杏兒用一個木勺從罐子裏面舀出來幾塊煮的稀爛的大肥肉。

陳旭看了一眼白生生油膩膩的大肥肉，忍不住打了個哆嗦，但還是接過來倒在碗裏大口吃起來。

靈魂是他的，但身體是別人的，這副身體太過孱弱，需要吃一些肥膩的脂肪好好補一下，不然幹活兒都沒力氣。

稀裏嘩啦之下陳旭一連吃了三大碗，幾乎煮好的黃豆野菜飯都被他吃完了，肉湯也被吃了近半，這才感覺自己吃飽了，揉著肚子開始打飽嗝。

而杏兒和陳姜氏一人一小碗豆飯，就著剩下的肥肉湯煮了一些野菜很快吃完。

不是陳旭貪吃，而是他必須吃飽明天才有力氣幹活兒。

家裏還有一百多斤野豬肉和幾十斤瘦肉，特別是還有四條豬大腿，加起來有三百斤的肉食，而且他還買了兩石小米，這些食物足夠一家三人吃好幾個月，而最多還要一個月，河灘上的小麥就能收獲了，度過了這段青黃不接的時間之後，一家人的吃飯問題在他看來完全不是任何問題。

在這個生產力普遍低下的時代，要想吃飽穿暖靠種田肯定是不行的，任憑一個人再強壯能幹也有累死的時候，所以要想吃的好穿的好，唯一的途徑就是經商。

而他今天去集鎮上也看到了，大秦帝國百廢待興，民生困苦，吃穿住用各種物質都很稀缺，唯有商業才能讓物質和錢幣流通起來。

雖然按照史料記載秦朝重農抑商，但今天在鎮上，他並沒有看到有人幹涉售賣貨物，也就說鎮上的裏典和亭長這些最底層的官員並不幹涉經商，要不然每個月的集市就沒辦法開了。

集市交易這種活動從氏族社會就已經出現了，到了秦朝已經非常普遍和成熟，幾乎成為了人們生活中必不可少的活動，在沒有各種成熟的商業體系的支撐下，只有集市才能讓老百姓出售糧食禽蛋以及各種山貨河鮮來換取生活必須的日常用品，比如生產工具和鍋碗瓢盆還有鹽這些東西。

吃完飯後趁著天色還早，陳旭把買的鹽拿出來在石臼中用石杵研磨成粉末，杏兒和陳姜氏就把分割好的肉都塗抹上鹽巴掛到房間裏面的房梁上。

因為天氣逐漸炎熱，為了防止豬肉變質，所以鹽巴用的比較多，等肉全部腌制完畢，今天買的十斤鹽已經用去了大半。

“旭兒，你要的這山彘大腸準備怎麽弄？”最後陳姜氏從一個藤筐裏面提出來一大串野豬的肥腸。

其實在沒穿越以前，陳旭特別愛吃肥腸，鹵的煮的燉的炒的都愛吃，勁道有嚼頭，就著鹵肥腸喝點兒啤酒，簡直就是人生一大快事，但眼下看著這掛肥嘟嘟的大腸，他的臉皮卻抽抽的有些停不下來。

肥腸雖好，但必須要做的入味才好吃，就眼下除開鹽之外什麽調味作料都沒有的情況下，禦廚來了也沒辦法。

上午走的時候隨口說了一句，但眼下該怎麽處理才好？

看著陳旭提著肥腸滿臉糾結和嫌棄的樣子，杏兒在旁邊嚷嚷說：“兄長放心，裏面沒有屎，我和娘已經在河裏面洗的很幹凈了！”

好吧，這也算是個好消息，陳旭湊到鼻子邊聞了一下，發現果然沒什麽臭味，於是用青銅匕首放在石板上切成一段一段的放入平日煮菜的罐子裏面，又切了幾大塊野生的黃姜丟進去，然後放入鹽巴和水之後放到一堆炭火裏面燜起來。