第566章 冰粉

陳旭讓人找來一個瓦盆，親自動手清洗幹凈，讓水輕柔找來一塊幹凈的細麻紡的紗布，包了差不多半斤涼粉子，水盆裏裝了小半盆清水，把手洗幹凈之後就坐在小板凳上開始揉捏搓洗起來。

聽說侯爺又要做一種清涼解暑的美味食物，侯府管家和大大小小的管事都跑過來觀看，廚工侍女家仆也圍了一大群，虞無涯、水輕柔、杏兒、虞姬還有陳姜氏也站在旁邊仔細觀看。

不過看著陳旭開始在水盆裏翻來覆去的洗麻布，而且一邊洗一邊擠，留下來粘稠的液體，虞無涯看的臉皮不停的抖抖。

“恩公，這怎麽看起來像……”

“打住！”陳旭狠狠的翻個白眼兒。

虞無涯只好把‘鼻涕’兩個字咽了回去，看著陳旭的動作臉皮繼續抽抽。

一番近二十分鐘的搓揉擠捏，盆裏面的水已經變得非常粘稠了，而且麻布包裏面的涼粉子也差不多洗幹凈了。

差不多這個時候，兩個去采蓮藕的家仆也渾身泥水的回來了，帶回來好大幾根蓮藕，白白嫩嫩有胳膊粗細，洗幹凈之後看起來非常誘人。

掰下一截比較白嫩的藕節，削去外皮之後用搗成藕泥，加上一點兒清水靜置一會兒之後將上面的一層清澈的液體倒入瓦盆當中，輕輕攪拌幾下之後放到平日放置冰棍的木桶之中蓋上蓋子。

冰粉常溫下靜置也會凝聚成果凍狀，但如果放置在低溫環境中會凝固的更快。

“兄長，大概多久才能吃？”杏兒和虞姬守在木桶前面眼巴巴的看著。

“很快就可以吃了，比冰棒好吃的多，而且還不冰牙！”陳旭洗手坐下來歇息，同時讓廚工去準備十多個陶碗，又取來果醋蜂蜜，調了一大碗酸酸甜甜的汁水之後等了差不多十分鐘，打開木桶的蓋子一看，果然瓦盆裏面的冰粉已經凝聚成果凍狀了。

“哇，果然凍上了！我要吃我要吃！”看著陳旭用竹勺舀出來半碗果凍狀搖晃顫抖的冰粉，杏兒迫不及待的嚷嚷起來。

“好漂亮，晶瑩剔透宛若冰晶，真想不到會是用這種不起眼兒的種子制作出來的！”一直臉色平靜的水輕柔都忍不住驚嘆，一雙美目從冰粉上移到陳旭的身上，眼神中充滿了無限的驚奇和溫柔。

“嘩啦~”陳旭一勺果醋和蜂蜜水澆在冰粉上，然後雙手遞給陳姜氏，“娘，您先嘗嘗，很美味的！”

陳姜氏接過陶碗用一個小竹勺舀起一塊晶瑩剔透的冰粉嘗了一口，頓時眼眉舒展的誇獎：“旭兒做的這冰粉果然好吃，酸酸甜甜很涼快！”

“兄長快給我一碗！”杏兒恨不得把臉伸到瓦盆裏面去。

“小旭哥哥，虞姬也要吃好看的冰粉！”虞姬惦著腳使勁兒扯陳旭的胳膊嚷嚷。

陳旭趕緊給杏兒和虞姬一人調好一碗讓侍女端到旁邊去吃，這才給水輕柔調了一碗，又給虞無涯調了一碗，最後給自己調了一碗之後把勺子遞給一個廚工說：“你們要吃自己來，數量不多，每人勻一點兒解解饞，一會兒去多做一點兒！”

“侯爺放心，我們先嘗嘗，等會兒做一大桶！”幾個廚工興奮的連連點頭，然後在桌子上擺開一長溜陶碗，每個碗裏舀了一小勺透明的涼粉，又澆上調好的果醋蜂蜜汁，這才一人一碗端到旁邊品嘗起來。

“哇，果然好吃，酸酸甜甜冰冰涼涼。”

“是啊，這一定是天上的神仙吃的食物，看起來和冰晶一樣，吃起來又軟軟滑滑的！”

“咱們侯爺就是神仙弟子，自然吃的都是神仙家的食物。”

“我們能夠跟著侯爺，這輩子享福了！”

一碗冰粉，成了清河侯府的食物新寵。

材料來的便宜不說，還多，在李歸一家巡視封地的同時大肆宣傳侯爺收購成熟曬幹的霹靂種子，很快封地內的許多鄉民都知道了這件事，趁著夏糧收割完畢，秋糧還未收割的農閑時期到處采集薜荔，回家挖開刨出種子，濃烈的太陽下塞上半天就完全幹透了，因此這幾天陸續有大量的鄉民背著大袋大袋的冰粉子來清河別院。

三錢一斤看似不多，但對於平日靠打柴賣菜掙點兒零錢補貼家用的鄉民來說，還是非常具有誘惑力。

實際上冰粉子很輕，一斤需要采集上百顆薜荔果才能湊夠，而且都長在陡峭的巖壁或者山坡上，雖然到處都是但采集並不容易，因此手腳快身體靈活的小孩子到成為了采集的主力，幾個小孩子湊在一起背著竹簍拿著竹刀或者勾刀上山，一個在上面摘，一個撿拾，一個現場就把裏面的種子挖出來裝進布袋之中，三個人配合一天能弄好幾斤幹貨，算下來就是十多錢，而眼下正是入秋時節，也正是薜荔成熟的時節，因此連續采摘一兩個月，家裏孩子多的就能掙七八百錢，加上還有大人幫忙，就這一季薜荔收獲下來，就足以當幾年的收入。