第970章 月餅

三天之後，制作月餅的烤爐烤箱和模具以及各種餡料全都籌備齊全。

因此陳旭在上完早朝之後便迫不及待的回家，就在餐廳擺開架勢，水輕柔、嬴詩嫚、蒙婉、杏兒和虞姬連同春夏秋冬幾個貼身侍女都來幫忙，揉面的揉面，拌餡兒的拌餡兒開始忙活起來，而管家和一群管事，廚工和廚娘擠擠攘攘一大群全都在旁邊圍觀侯爺要制作的這種看起來極其復雜而神奇的月餅。

制作月餅要準備兩種面，一種是面皮，就是普通的面團，還有一種是酥面，是用香油揉制的面團，到時候要包在面皮裏面讓月餅烤熟之後更加濃香綿軟。

至於餡兒就隨緣了，眼下有核桃芝麻加杏脯梅幹用豬油果糖拌制的五仁餡兒，也有腌制後的鴨蛋黃，還有蜂蜜拌制的桂花和紅豆沙，甚至還有用胡椒粉花椒粉拌的臘肉。

這些餡兒做出來好吃不好吃，愛吃不愛吃不重要，重要的是口味一定要豐富多樣。

陳旭穿著白大褂帶著高帽子擼著袖子親自和酥油擀面皮，就像後世做包子一般將制作月餅的面團做好，一切都準備妥當之後，這才親手放入五仁餡兒捏成團，最後將包好的面團放進刷過一層香油的模具之中按壓緊致，弄完了之後輕輕將月餅磕出來，一個上面帶著花紋，中間還有一個福字的月餅便做好了。

看著這個變形有些過分的月餅，陳旭額頭上噗噗冒出幾道黑線。

月餅制作想著簡單，沒想到磕出來竟然是這個德行。

尼瑪老子一個仙家弟子的面子竟然這麽不好使，為啥會癟的這麽難看。

“哇，小旭哥哥做的月餅好漂亮，虞姬也要做一個更漂亮的……”

看著案板上的漂亮月餅，虞姬拿起一個模具嚷嚷。

陳旭的臉更黑了。

水輕柔、蒙婉和嬴詩嫚不約而同的用胳膊捂臉嗤嗤笑的直不起腰來。

“好，哥哥教你做一個桂花豆沙餡兒的！”陳旭騷眉搭眼兒的再次開始包第二個月餅，弄好之後放進虞姬拿的模具裏面，按壓緊實之後，只見虞姬雙手將模具反過來啪的一扣，然後拿開模具，就看見一個渾圓規整漂亮完美的月餅出現在所有人面前。

“哇，我的月餅果然比小旭哥哥的漂亮！”虞姬興奮的滿屋子歡呼。

“虞姬好厲害，仲秋快樂，這個寓意也很美好呢！”嬴詩嫚看著月餅上的幾個篆字笑著誇獎。

“兄長，我也要做一個！”杏兒如今年歲漸長，在陳旭的教育下變得文靜了許多，平日學校玩伴多了，也不再那麽黏著陳旭，但愛顯擺的習慣卻依舊沒變，看見虞姬做了一個好看的月餅，頓時也選了一個最大的模具舉起來嚷嚷。

陳旭只好又動手做了一個大的五仁餡的放進去，結果面團太大了，只好又用竹刀刮去多余的面皮，按壓緊實之後，杏兒雙手高高舉起模具啪的一聲扣過來，陳旭害怕月餅太大弄不下來，還用一根擀面杖在模具背面輕輕磕了兩下，杏兒把模具拿開，只見一個直徑超過五寸的巨大月餅圓圓整整的出現在所有人面前，四周有齒輪狀花紋，面上還有纏枝的牡丹圖案，中間花好月圓四個大字看起來清晰無比。

“杏兒也很厲害，這個又大又好看，祝福的字也寓意美好！”水輕柔眉開眼笑的誇贊，杏兒立刻得意開始向四周圍觀的廚工和仆娘顯擺。

“好了，大家都已經看過了，制作方法很簡單，一起動手把月餅做完拿去烘烤，等會兒就能吃到各種口味的月餅了……”

陳旭笑著又開始捏面團，水輕柔和嬴詩嫚蒙婉等人就一起開始動手，各自選擇一個模具開始包餡兒制作，隨著啪啪不斷響起磕模具的聲音，案板上很快就出現了七八個各種款式和餡兒料的月餅，大小也各不相同，上面的花紋和字也各不一樣，不過大部分都比較規整，把陳旭做的第一個歪歪誇誇的月餅圍在中間，看起來特別醒目。

“嘻嘻，夫君這個最有特色！”蒙婉嬌俏的小臉笑的像花朵一樣。

“嘿嘿，失誤失誤，看夫君再做一個！”陳旭幹笑著把手裏的模具扣過來，然後拿開，眾目睽睽之下一個……癟癟的月餅再次出現在案板上。

一群廚工都憋著笑都把頭扭到一邊。

陳旭的臉瞬間黑的滴出墨水來，忍不住把模具拿起來之下看了幾眼，發現模具沒有任何問題。

看著一圈捂著嘴笑的花枝亂顫的老婆和侍女仆娘，還有一群廚工扭頭不忍直視的神情，陳旭臉皮抽抽著再次做好一個月餅扣過來。

“啪~”

模具拿開，一個同樣歪歪誇誇的月餅。

三個樣式醜陋的月餅擺在一起充滿了既視感，如同鶴立雞群一般醒目而獨特。

尼瑪，要不要這麽寒磣老子！

陳旭傷心欲絕的丟下模具。