第1328章 天蝦雞排

田間地頭，已經挖了不少的縱橫交叉的溝渠。

村民們以戶為單位，各展手段，有人在喊叫，有人在敲盆，然後有人在溝裏鋪上了床單。

丁老三跟兒子在地裏跟趕雞趕鴨一樣的，一遍遍趕，終於跳蝻聚集了許多。老三牢記著上面宣傳的滅蝗辦法，說這跳蝻有逆人而行的特性，所以可以驅趕引導到溝裏去。

此時跳蝻還都只是一齡的，第一次皮都沒脫，個頭較小，不會飛跳的也不遠，一入溝裏，一時間並不能跳出去。

“快趕！”

老三看著溝裏越聚越多的跳蝻，面上全是欣喜。若是以前，看到這麽多跳蝻，估計得愁的腸胃疼，可是現在，只有欣喜。

趕了半天，那段溝裏，已經密密麻麻的全是跳蝻了。

“孩他娘，趕緊收床單。”

李氏和丁母兩個便幫忙著把床單一收，裏面就卷起了無數的跳蝻。扯起床單到旁邊準備好的水桶邊，用力抖落，把跳蝻抖起水桶，然後蓋起蓋子。

水桶很大，裏面裝了大半桶的水，跳蝻被裝進去後，丁老三還左右的搖晃著桶。

“這才半個時辰，起碼捉了好幾斤。”老三欣喜的道，“比挖蝗卵還快呢。”

“蝗卵一斤換三斤糧，這個只能換兩斤呢。”李氏道。

“那也是抓這個更劃算，這麽會功夫就抓了好幾斤。”

一家人笑著繼續開始驅趕捕捉，很快到了晚上，但大家回家把跳蝻交了後，換了糧食，又馬上返回地頭，繼續捕捉。

皆因為跳蝻有向光性，晚上在地裏溝邊樹起火把，就會有跳蝻圍過來，這個時候驅趕跳蝻入溝還更方便了。

白天丁老三一家捕了三十多斤跳蝻，這玩意溺了水後，更打秤了，不過駐村收糧的張佐史也沒扣大家的秤，反正秤多少就是多少，這邊秤完，那邊就換糧。

這一個月來，大家都習慣了，笑呵呵的拿口袋過來裝了糧食就送回家，然後趕緊吃幾口早上做好的幹糧，又往地裏跑了。

各地收上來的跳蝻都迅速的從鄉裏運回縣中，然後設立在各個縣裏的加工坊，便開始趕緊蒸熟晾曬。

洛陽。

靖蝗司，皇帝與太子駕臨。

靖皇司裏，已經有各地送上來的許多跳蝻，大多都是活的。

“這是河南府送來的跳蝻，這是關中送來的跳蝻，這是山東送來的，這是淮南送來的……”

這些跳蝻還不會飛，可卻已經享受到了八百裏加急的待遇，由各地驛站八百裏加急送到了洛陽，送到時，大多還是活的。

“各地的這些螞蚱還是各有些不同的，但大致相當。”

“父皇，這些跳蝻不是在各地就直接蒸曬制粉嗎，還八百裏加急送來京城做什麽啊？”

“吃！”

羅成抓了一只跳蝻左瞧右看的，這小跳蝻個頭小小，但沒有翅膀，那腿也還不是很硬，甚至腿上都沒什麽尖刺。

“太子啊，今天朕帶你來，就是要帶你來吃跳蝗的。”

嘉文驚訝，甚至有點慌。

雖然之前他也喝過養生粉，還知道了其中有蝗蟲卵粉，可那畢竟都成了粉啊。但是現在，面前的這些跳蝻，一個個在那裏跳來爬去的，看著就有點讓人不太舒服。

皇帝捉了一只在手，笑道，“這東西可是一道美味呢，今天特意帶了禦膳房的禦廚過來，就是要制成美味。”

太子不信，羅成呵呵一笑。

靖蝗司已經早為皇帝準備好了一間廚房，所有鍋灶調料等一應俱全。

三十多名禦廚進來，他們是一個完整的團隊，專門為皇帝制作禦膳。

為首的總廚已經花白胡子，六十多歲了，他收拾的幹凈整潔。

向皇帝行了一禮後，帶著人各就各位。

老總廚從懷裏掏出一本菜譜，這是皇帝交給他的，裏面記錄的都是以蝗蟲入菜的菜譜。

“第一道菜，天雞蝦排。”

總廚喊了一聲，下面的人立即開始準備食材。這份蝗蟲菜譜，由皇帝口述了吃法，然後由這位總廚完善細節配料等。

那邊便有人挑選了十八只河東蝗蟲，又取了十八只新鮮河鮮。

另一邊，則有人開始備料。

雞蛋、澱粉、生姜、鹽、料酒、油……

蝗蟲浸水撈起，放入缽中加姜片、鹽、料酒腌漬，手指頭大的新鮮河蝦去頭和身殼，冼凈用刀劃開蝦背，去蝦線，用鹽料酒澱粉雞蛋拌勻，然後灑上蒸餅屑。這是把蒸餅曬幹去皮揉成的屑，是代替面包糠的，在油炸之時能起到外焦裏嫩的作用。

禦廚們配合無間，動作行雲流水。

太子還是頭一次在廚房看做菜，發現看他們做菜，似乎是一種很賞心悅目的事情。尤其是那位總廚，刀鏟在手，就神情專注，指揮發令，猶如一位大將軍一般。

等蝗蟲腌了約一刻半鐘後，這邊的蝦也都處理好了，總廚鍋中的油也剛熱好。十八只腌好的蝗蟲下油鍋炸。