第546章 再臨火鍋城

大巴開出營區，剛到了山下，王愛國就下車了。

別人可能是來玩的，但是王愛國是有任務的。

等車輛開走後，王愛國走向了畢姥爺的火鍋城。

來到火鍋城後，王愛國一看火鍋城上的招牌，頓時眼睛一亮。

“哎喲，這畢姥爺速度還挺快啊，話說現在這‘沙田火鍋城’確實還比以前要好聽一點。這個沙田感覺聽起來像花田一樣，要不然改成‘沙田喜事火鍋城’？”

就在這樣想的時候，王愛國已經走進了火鍋城裏。

火鍋城一般來說都不可能大早上就開門，一般的營業時間都是11點開始到晚上12點左右。

而畢姥爺他們會更加拼命一些，畢姥爺他們的火鍋城是早上10點就開門，一直營業到晚上3點。

王愛國一走進來後，幾個正在擦桌子的老阿姨就目光灼灼地瞪向了王愛國。

王愛國被大家瞪得有點不太舒服，於是不好意思地開口道：“那啥幾位阿姨……”

“我們不是老板，您要是來收保護費的話，請晚點再來，我沒錢！”一個阿姨非常耿直的對王愛國說道。

然後王愛國就陷入了沉思之中。

難道我看起來就真的那麽像收保護費的嗎？

就當王愛國不知所措的時候，從餐廳的廚房後面傳來了畢姥爺的聲音。

然後一會兒後王愛國就看到畢姥爺和沙姥爺一邊穿著圍裙，一邊用抹布擦著手走了出來。

“我就說嘛，應該弄一點老油，我們弄一個老油的過濾器，直接就晚上把鍋底再放進去過濾一下就可以了！”

“我們好歹也是退伍軍人，做這樣的事情，你不虧心嗎？”

“這不是虧不虧心的事情啊，過濾器本來就可以過濾那些雜質啊，出來的油也是清油啊，雖然是重復利用了，但是不重復利用這油不香啊！”

二人一邊走一邊爭吵著，王愛國大概是聽了一下，然後有點愣神，不太清楚事情是怎麽回事。

而就在二人走到餐廳的正中央的時候，終於二人發現了王愛國。

然後畢姥爺臉上露出了笑容，快步走到了王愛國的身邊，一臉興奮的道：“胖子你終於來了，看一下我們新的裝修如何？”

王愛國環顧了四周，火鍋城的格局基本上沒有變，但是裝修確實有動了一些，比如說門頭，招牌換成了紅色，上邊還有海鮮和辣椒，體現出了這家店的特色，加上新改的名字，現在的火鍋城確實要比之前的好了很多。

而餐廳內部呢也做了一些改動，比如說貼了一些墻紙。

藍白相間海浪的墻紙，確實營造出了一種海軍的風格。

當然這不是最重要的，最重要的是畢姥爺確實騰出了一大面墻，上面寫著‘部隊心情墻’。

看到這一幕，王愛國點了點頭：“現在看著順眼多了，話說剛才你們吵什麽呀？”

提到這話題，畢姥爺和沙姥爺互相對視了一眼，然後拉著王愛國悄悄到了一個角落裏。

“事情是這樣的，我們從以前的學生那裏找到了一個老火鍋鍋底的配方，但是裏面有一點非常的困難，就是老火鍋需要老油！”沙姥爺輕聲說道。

聽了沙姥爺的話，王愛國愣了一下，疑惑的問：“老油？老油是什麽油？”

“嚴格來說老油就是反復利用的油，也就是每天別人吃完的鍋底，重新收集起來，然後通過過濾器過濾出的新油。”

沙姥爺說著嘆了口氣，繼續道：“我之前有實驗過老油，這個老油確實會讓鍋底比較香，所以我打算進一台過濾油的機器，將每天的油收集起來，第2天重新使用。”

沙姥爺說完之後，畢姥爺就皺著眉頭道：“雖然理論上來說這種過濾器過濾出來的油，應該還算是比較幹凈的。但是我還是覺得做這樣的事情不好，畢竟那也是別人吃剩下來的。這要是給別人知道了，咱們的店的招牌肯定就要被砸了。”

畢姥爺這樣一解釋，王愛國頓時就明白他們吵架的點在哪裏了。

畢姥爺絕對就是個實在人，他是不會做這樣的事情，但是沙姥爺的也是有道理的，過濾器過濾出來的油實際上也算是幹凈的。其次就是客觀來說，沒有這個老油鍋底就可能做不香。

思考了片刻後，王愛國道：“那這樣吧，你們先把鍋子端上來我聞一下，看看到底差多少？”

“好。”畢姥爺和沙姥爺同時點點頭，然後又走向了廚房。

過了大約20分鐘，二人各自端了一盆底料走了上來，王愛國左右看了看，發現的樣子是差不多，但是聞起來，沙姥爺的確實會稍微的香那麽一點點。

看到王愛國在聞味道，沙姥爺眉頭皺了皺道：“因為沒有機器的關系，我們這點老油都是問別人買的。而效果也顯而易見，它確實會香一些。”