第0851章 護衛（第2/2頁）

“放心，有我在！”方不為回道。

王世和不知道想說什麽，張了半天嘴，才沉吟道：“還是小心為上！”

知道王世和原本沒說出來的話是什麽，方不為啞然一笑。

王世和肯定認為，自己之前在樓下說的那番話，是在誑騙建豐同志。

這個時代科技落後，王世和和建豐同志自然不知道，高溫還真的可以殺“毒”！

蛋白毒素都有這個缺點，特別是從動物體內分泌出來的，一遇高溫就歇菜了。

絕大部份的蛇毒，一超過四十度，就會腐敗分解，毒性百不存一。

因為蛇毒當中百分之九十五以上的毒素都是蛋白毒素，剩下的才是生物堿和酶。

河豚毒素的毒性之所以用高溫滅不掉，就在於河豚毒素的成份是生物堿，而非蛋白。

也不知道這次下毒的刺客是從什麽地方弄來的毒藥，可能提純工藝不對，酒裏的毒素成份主要便是毒蛋白，沒多少蓖麻堿，別說油鍋裏炒，放開水裏滾一滾，毒效就會失去百分之九十。

之所以把毒下在酒裏，原因之一就是溫度。

其次是口感。

蓖麻毒味辛，有發散之效，入口後有發涼的感覺，放冰鎮的酒裏最合適不過了。

當然，放在辛辣的菜品中遮蓋效果更好。

但寧波人基本不吃辣，而且能用到辛香料做的菜，哪個不經過高溫？