望潮

我覺得打動尚宛這樣的人,真不靠“高級”，因為你高級不過她，她想吃頂級的分子料理可以立馬買張機票飛到英國吃TheFatDuck,而我，就只能樸實地告訴她,廚藝不精,但仍想做精。

可能到目前為止,我最打動她的,是梅幹菜包子。

這是我給她端上一只看著獨一無二的望潮時,內心所想。

望潮，江浙沿海一帶的海鮮還菜,講到這道菜,我不得不提年少時的一段心路歷程。家道中落前，我立誓不接我爹的衣缽，有一部分原因是,廚子難免要殺生,有時為了菜品的口味,需要用很殘酷的方式殺生。

好在現代化作業,讓我不用殺雞宰羊地去經營一家餐廳，但輪到海鮮,為了質量和口感，這一關總繞不過去。

望潮這小生物,看著柔軟無骨,真就那麽燒熟了吃，總是咬不爛的,而且吸盤裏往往藏著無數砂石，這就需要一道工序：打散筋。

抓著活的望潮,不停摔打它的觸須，將砂石打出來，再用石錘將各處筋骨打斷打散，這樣煮熟後才有綿脆彈牙的口感。

這只鹵水望潮就是這麽做出來的，此刻正盛在偌大的一只盤子中，發出誘人的邀請。

我雙手合十，“阿彌陀佛，做這道菜老衲已經斷送了五百年修行，順帶減陽壽五年，施主您請便吧。”

尚宛擰了眉，“為什麽呀？”

“因為它已成精啊，我跟它鬥法，要麽它收了我，要麽，”我努了努嘴，“喏，就成這樣了，我容易麽我？”

“貧死了。”

尚宛本來還專心想聽，聽到一半舒了眉頭，決意不再理我，拿起筷子。

我可不能把那麽殘忍的故事講給她聽，聽完還吃不吃了？

“嗯，法力不錯~”她說。

“不錯吧？再告訴你一個，吃了這成精的望潮，你可就青春永駐，長命百歲了。”

“我還以為我要長出三頭六臂了。”

“誒？也不一定，今晚你睡覺的時候留意點。那下一道菜，墨魚汁燉肉，不多，給你做兩塊肉。”

就這樣，我哄著尚宛把七道還菜吃得幹幹凈凈，功德圓滿。

其實也不是追求數量，只是她食量不大，我希望在有限的量裏讓她多攝入不同種類的營養，這也是局招待客人的一個原則。

趁著她去洗手間，我把桌面收拾幹凈，把事先準備的掛圖架放了上去。

尚宛將她的辦公用品拿過來，一眼看到了架子，“誒？真謝謝你啊，我怎麽沒想到帶一個過來。”

“還是別了，你那細胳膊細腿的，還不舍得支使司機，”話一出口，我覺得評論人家胳膊腿兒有些冒犯，趕緊打岔，“你看，沒學過建築的廚子都不是好局座。”

話太密，她被我說懵了，搖了搖頭，大概在後悔謝我。

“好了好了，不打擾你了，”我把一杯黑櫻桃利口酒放到她面前，這是餐後酒，一定程度上助消化，“回頭我再給你做個湯。”

“不用麻煩了……”她端起酒，嘗了嘗。

“怎麽樣？”

“嗯，喜歡。”

“不麻煩，我知道你現在飽了，但現在還要用腦兩小時呢，就上次那個寧神湯怎麽樣？”

“嗯。”她點點頭。

我輕手輕腳給她煲湯，有時借著轉身拿東西悄悄看她一眼，看她在內部系統裏跟人講話，看她分析圖紙，我覺得她挺拼的，項目的事親力親為，不會高高在上對團隊指手畫腳。

今天給尚宛做這道湯，我沒有用整魚，有骨有刺的，吃起來不方便，我把魚拆了，刺也都細細挑出來，然後切成丁，煎一下再煮，湯也還是奶白的。

開始最後一步熬湯，我一邊放百合和煎好的魚丁，一邊想，不知道尚宛知不知道蕭梓言的事，若不是上周我倆挑明了講清楚了，我還真想問問她，大概就想問……能不能幫一下忙，把這事擺平，如果那天打發走侯夢顏的是她，就再幫一回唄？

這麽想我都笑了，慶幸尚宛親口告訴了我，她和灼冰不是那種關系。

我忍不住轉頭看了她一眼，不看不打緊，就那麽一眼，我真笑出來了，尚宛不知什麽時候，趴在桌子上睡著了。

笑是因為那一瞬覺得她太可愛了，讀書時鄰座的女同學一般，可下一秒，我卻覺得心疼起來，白天得累成什麽樣，才會在餐廳裏，在還不是非常熟的人面前，睡著了。

我不忍心喊她，調暗了燈光，在吧台椅上坐了下來，鍋裏的湯小火慢慢煲著，發出很輕的“咕嘟咕嘟”聲，還有一絲絲的香，若有似無飄在空氣中。

我的世界空靈了，像跌跌撞撞的靈魂要找尋歸宿，近鄉情怯。

我拿出杯子，就剛才的黑櫻桃利口酒，給自己倒了一大杯，慢慢喝下去。

這世界愈發靜了，胃裏沒有食物，酒精更快尋著大腦，一陣陣眩暈，還有一星星松快與麻木的快樂。