第3章 【螺螄粉】

膳夫奴隸們眼睜睜看著祁律淘了陳年的稻米，放在一旁浸泡，又眼睜睜看著祁律從“惡臭”的青銅合裏，撿了幾根“惡臭”的腌苦筍，用清水洗巴了洗巴，然後很隨意的丟在青銅平槃中。

槃也叫作承槃，其實就是現代所說的盤子。

有了陳年的稻米和滋味兒地道的酸筍，簡直就是集齊了天時與地利，祁律腦海中已經確定了米粉的湯頭，只剩下找齊其余幾樣食材。

祁律又在四周尋摸，膳夫奴隸們心裏急的團團轉，偏生應了那句話“皇帝不急太監急”，身為賭約正主的祁律，一點兒也不著急，穩穩當當，一臉雲淡風輕。

祁律掀開一口鼎，鼎在這個年代是肉食器具，當然也是重要的祭祀用品，天子諸侯祭祀，都要用鼎這種祭器。

祁律扒著鼎口，用手輕輕扇了扇風，一股濃郁的肉香撲面而來，原是煮了一鍋的濃湯豬肉，這湯頭的味道只是用聞的，就知道有多麽醇厚鮮美。

膳夫奴隸們眼看著祁律終於找了一件“像樣”的食材，狠狠松了一口氣，連聲說：“亨人，這是小人們從一早上便熬煮上的豚肉，足足頓了許久，肉質軟嫩脫骨，入口即化，鮮……”

膳夫奴隸的話還未說完，陡然睜大了眼睛，像是卡了殼一樣定在原地，瞪著眼注目著祁律將鼎中的高湯倒出來，看也不看熬煮得鹹香脫骨的豬肉一眼。

膳夫奴隸不確定的說：“亨人……您……不要這豚肉？”

祁律很確定的說：“不要。”

膳夫奴隸再次狐疑：“只要……這寡水的湯頭？”

湯頭倒出來，裏面根本沒有肉，連個肉渣子也不見，平日裏公侯君子們吃肉，奴隸一輩子上也吃不上一口肉，也就背地裏偷偷摸摸的喝一口君子們剩下來的肉湯，已經美得找不到北，他們從未想過有一天，一個區區亨人，爾爾小吏，竟然把肉留下來，倒了湯準備給君子吃。

高中課本裏一篇古文《寡人之於國者》，講的是梁惠王問診孟子，孟子向梁惠王描繪了一幅“美好”的治國之景，其中說到有治之國，“五十者可以衣帛矣”“七十者可以食肉矣”，意思就是如果國家治理得很好，那麽五十歲的人就可以穿上絲綢，七十歲的人就可以吃肉了！

梁惠王還是生活在幾百年後的戰國時期，可想幾百年前的春秋時期，普通人想吃口肉有多困難，或許當真是“吃肉難，難於上青天”罷，因此可想而知，奴隸們看著祁律把肉湯倒出來，是有多驚訝，甚至驚恐，這可是大不敬……

祁律在眾人瞠目結舌的目光中開口了，淡淡的說：“這是何物？”

膳夫奴隸們回過神來，強自打起精神，他們似乎已經看到了自己的死期，硬著頭皮回答：回亨人，是……是田螺螄。

沒錯，就是田螺螄，祁律找了半響的食材，只差這麽一味食材，祁律要做的美味就齊活兒了！

祁律笑眯眯，十分和氣的說：“有勞幾位，幫律把這筐田螺螄清洗幹凈，泡一泡，吐凈沙泥。”

祁律的面容向來不俗，一雙丹鳳眼稍微有些吊尾，微微一笑，那笑意仿佛能飛入旁人心坎之中，再加上他如今剛剛受了一番鞭笞之刑，身子骨兒虛弱的很，因此臉色微微泛著慘白，毫無攻擊性可言，一笑起來更有一種說不出來的氣質，溫和不淩厲，給人一種值得信賴的奇妙感覺。

“好、好！”奴隸們也不知為什麽，只覺得祁律一笑起來，自己心中還沒來得思考，口頭已經滿口答應，手頭也忙碌起來，不自覺的接過那筐螺螄，麻利的清洗去了，渾似魔怔了一樣。

陳年的稻米、地道的酸筍、一鍋豬肉湯，外加一筐田螺螄，祁律的笑容再次浮現在臉上……

“還沒好麽？讓本君子等到甚麽時候？”

膳房中熱氣漸漸蒸騰，一股說不出來的香味彌漫著，竟然還夾雜著一絲絲陌生的“酸臭”，說不清道不明。

伴隨著囂張的聲音，祭小君子再次踏入膳房，大搖大擺，活脫脫一直搖頭擺尾的大公雞，走進來剛要喝罵，登時捂住口鼻，嫌惡的皺眉說：“甚麽味道，如此之臭，實在鄙陋不堪！”

“咕咚！”他的話音一落，膳夫奴隸們雙膝一軟，全都嚇得不自覺的跪倒在在地，以頭搶地，瑟瑟發抖的不敢擡頭，噤若寒蟬誰也不敢吭聲。

唯獨祁律手中捧著一個木質托槃，上面擺著一個平日裏盛湯羹的大海碗，熱騰騰的氣息一縷縷的從海碗中冒出來，濃郁而“怪異”。說香，它冒著一絲絲酸臭，說臭，但又回味無窮。一般人是不喜歡去聞臭氣的，但是這個味道偏生就有讓你聞了第一次，想再聞第二次，仔仔細細的聞個明白的奇怪魔力，一層層時而濃郁，時而辛辣的香味，層層疊疊，層次分明，不停的回味在這只其貌不揚的大海碗中。