第104章 祁律的胎記

酸甜鮮艷的炒紅果對於齊國的膳夫來說,已經是十足新鮮的吃食了。齊國膳夫為了讓國女吃山楂，可謂是煞費苦心,專門尋找了制作朹子的新鮮法門。

齊國膳夫聽說祁太傅善於理膳，昔日裏在鄭國，就指導鄭國的膳夫做了一道香甜可口，酸甜開胃的炒紅果，鄭伯寤生的母親武姜十分喜愛，恨不能頓頓都不離炒紅果。

齊國膳夫專門打聽了炒紅果的制作法門，只覺得如果按照這個法門來制作炒紅果，那齊國國女必定愛吃，一定也會像武姜一樣,頓頓都點名要吃炒紅果。

齊國膳夫也只是奉命辦事兒，他們不知道太子諸兒要他們做酸朹子的美食,其實是為了給國女滑胎用的,還在盡心盡力的鉆研著。

祁律眼看著那些膳夫們開始料理山楂,將山楂淋幹水分之後,準備去核熬煮成炒紅果。

祁律微微一笑，也開始自己忙叨起來,這水果派的派皮需要用面粉混合黃油和面,和面之後還需要凍一下才行。

祁律便對公孫滑說：“是了,有勞公孫再去找點冰淩來,律這個面，還需要凍一下子。”

公孫滑可謂是理膳中的老手了，在遇到祁律之前,公孫滑不只是生的好看,理膳更是沒有敵手,甚麽樣的美食他沒食過,甚麽樣的美味兒他沒理過？而如今聽說祁律要把面凍一下，當真是匪夷所思了。

公孫滑不解的說：“如今已然是冬日，天氣冷的很，要是太傅想要尋冰淩，自然是十分便宜的，但……敢問太傅，為何要將面冷凍一下？”

公孫滑對於理膳有些門道，這古代發面一沒有小蘇打，二沒有酵母粉，發面都是用老面老發，夏天發面速度快，冬天因為天氣冷，發面速度慢，有的時候還要將和好的面放在火盆旁邊暖一暖，這才能促進發面的速度。

公孫滑只聽說過把面放在暖和的地方暖一暖的，從沒聽說過要把面凍起來，這樣還怎麽用？

祁律則是笑眯眯的說：“將做水果派的面凍起來，是因為要面更加酥脆松脆。”

不只是做水果派，做餅幹的時候，也會看到菜譜上寫著，和面之後要把面放在冰箱裏凍一下，其實都是為了讓面更加酥脆，這樣做出來的點心才能松脆可口，並不像大石頭一樣僵硬，為的是增加口感。

公孫滑立刻去尋了冰淩，如今是冬天，十分好找冰淩，很快便找來了很多，祁律把和好的面放在冰淩之中，趁著這個時候便去處理水果了。

古代的“蘋果”，也就是紫柰因為質地比較綿軟，所以無法像蘋果一樣切塊炒制。蘋果切塊炒制，水分蒸發之後，蘋果並不會軟爛，反而更加甜蜜可口，增加了口感。但是紫柰本就是一種比較綿軟的水果，所以一旦炒制，就會化成水果泥。

因此祁律幹脆沒有將紫柰切成塊，而是直接搗成泥，同樣將梨子也搗成泥，做成水果派的內芯兒，又切了紫柰和梨子的片，剝了很多葡萄等待一會兒擺在水果派上面，擺成花樣，看起來鮮艷又漂亮。

這吃食，講究的是色香味俱全，在祁律看來，吃食的賣相也很重要，畢竟人有一見鐘情，這吃食的顏值也是相當重要的，好看的吃食第一印象就會加分，能起到促進食欲的作用。

尤其如今的齊國國女正在懷孕期間，不能聞多余的味道，想不想吃東西，很大程度是用眼睛來辨別的，讓她眼前一亮，吸引了齊國國女的注意力，這就是最好的法子。

等面凍好之後，祁律便開始著手做水果派了，將處理好的水果醬放在派裏面，又在上面碼放了切成片的水果，準備開始烤制。

姬林等了很久，祁太傅信誓旦旦的說，有法子破壞太子諸兒的毒計，也不知是甚麽法子。一股子香味兒從營帳的縫隙飄進來，不用眼睛看，只需要用鼻子來聞，便知道是祁律回來了。

果不其然，祁律掀開營帳簾子，從外面走進來，手中端著一個圓形的承槃，承槃裏放著什麽圓形的吃食，一股子甜蜜的味道，混合著黃油的香味兒，撲面而來。

姬林聞到這個甜蜜的味道，只覺得瞬間又餓了，他們紮營下來，馬上就要天黑，一會子便要用晚膳，姬林本沒覺得饑餓，不過聞到這股子又甜又酸，又醇香的味道，瞬間便覺得餓了，果然開胃。

祁律將水果派放在案幾上，姬林定眼一看，好家夥，顏色當真是鮮艷，一眼看上去，又是紫柰的紅，又是梨子的黃，還有葡萄的紫，加之烤制的金燦燦的派皮，簡直是姹紫嫣紅，一派明亮，煞是奪人眼球。

祁律已經將水果派切開成角，拿起一塊放在小承槃中，遞給天子，說：“天子嘗嘗看，可開胃，可中意？”

姬林接過來，捏著水果派的角，咬了一口，水果經過烤制，脫離了水分，不需要加飴糖，比平日裏更加甜蜜。姬林這個人喜歡吃肉，不喜歡吃菜，更不喜水果，平日裏從不吃瓜果，而今日一嘗，竟覺得瓜果也如此與眾不同，變得親和起來。