第六卷 此生多少惑 第14章 做事知事艱（第4/5頁）

“喲……這我倒沒有想到，敢情你說這小子還有倆下？”薛翰勇一聽，附合上了，知道女友一直在餐飲業裏混，這點眼光還是有的。

“不止這麽倆下……那肉呢？”何芳璐又想起了臨走黃天野殷勤送的一塊醬肉，起身把扔車後座的拿到手裏，仔細嗅嗅，又撚了一塊直接放嘴裏嘗嘗，是牛肉，醬香很濃的牛肉，但沒有壓住牛肉的味道，薛翰勇討好似地解釋著，這是醬牛肉，這小子是廚子世家，做的肉加外好吃，豬手、豬心、豬肝、豬頭肉再加上醬牛羊肉，到他手裏就能變成美味，這兩年窩在桂園據說還做什麽花饌，就鮮花大餐聽說過沒？

“廢話不是，滿漢全席我都見過一半。”何芳璐面對男友明顯比較強勢，不悅地被打斷話了，不過一提花饌又是驚聲問著：“桂園？不會是花饌樓那位大師吧？那是飲食界的奇譚了啊，據說花大師能做一百零八朵豆腐雕花。”

“花大師？這名新鮮……不能吧？有那麽拽？他吃女人豆腐還差不多。”薛翰勇自然是難以相信。

“問問……打電話問問他。”何芳璐唆導著。

薛翰勇是有求必應，摸著手機拔了回去，嗯嗯了兩句一掛電話，不以為然地道：“不是，他是簡大師，不是花大師。……他說花大師是一個廚師班，不是一個人，我說不是了吧，就他那鳥樣還雕花！？采花倒還差不多。”

倆人有一搭沒一搭聊著，回了市裏，薛翰勇還準備請女友一塊泡吧去，卻不料何芳璐急色匆匆推說有急事，臨走了還不忘把那塊醬肉鄭重其事的放到小坤包裏，搞得薛老大好不郁悶……

……

……

把這一個月的賬目又重新算了一遍，掙得不少，不過開銷更大，一切都沒有想像中那麽美好。下了一天雨，賠了幾千塊的食材，還有一天停了兩小時電，電蒸箱裏的二百多斤大米全夾生了。直到查線路沒問題簡凡才省得是人為原因，問起了租房的舊房東，才知道還得按月給電管所收電費那哥們搞點小煙小酒，否則他一準掐你的電。別說外人，就自己人黃天野手腳都不那麽幹凈，隔三差五都會虛報少報銷售量，直接打進損耗裏。

這些偷雞摸狗的爛事簡凡都曾經幹過，別人幹自然也逃不過他的法眼，一個月見招拆招倒也應付得來，只是算完了賬看看自己的存折，有點應付不來了。

房租交了九萬，連裝修帶廚具添置工具又是三萬，就辦面前這一堆證證也花了七八千，現加上七個廚師、十幾個外賣服務員和店面的消耗，細細一算，就有點咋舌了，虧得是每天那幾鍋鹵醬肉味道獨特給撐著門面，否則這盒飯生意鋪這麽大攤恐怕一年才能回了本。

而現在最難的問題又難在產能過剩上了，倆個廚子做不出來，而七個訓練有素的廚師做現在每天的量就是小菜一碟了，除了炒菜稍麻煩點，米是電蒸、肉主要是紅燒的燉，配料一準了根本不費什麽力氣，差不多都一天閑得發慌呢，每天一過中午十二點就都閑下來了。

兩難，又是一個兩難。

如果維持現狀的話，三五個月絕對能回本，七八個月盈利倒也可能，只不過僅僅局限於大學城周邊的量也是一個問題，一到六月份高校放假，馬上就是一盒飯也賣不出去了。總不能空等兩三個月吧？

如果再開店，房租、設備、人員從哪裏出，原本前幾天路過大營盤人才市場被那人頭攢動的現場深深吸引了，那兒幾乎都是腰包不鼓的盒飯消費群體，如果在那兒開點肯定是適銷對路，可被黃天野和老大一番話說得心裏犯疑了。倒不是擔心有人惹事找事，而是這房租一個月三萬多，再加上保溫加溫設備又得五六萬，還有人員從哪裏來都是問題，萬一賺不了那就賠大發了，捎帶著把加工場拖進泥潭都有可能。

怎麽辦？

簡凡頭仰著靠著椅背，空蕩蕩的房子，一到了晚上除了過路的車聲基本沒有聲音了，隔壁來的烏龍廚師班一幫大小夥正在圍著電視機看，聲音開得很大，吃了一次虧長一次塹，現在每天都注意看天氣預防，以防下大雨耽擱了生意。這些人差不多和自己以前一樣，就是幹完活坐等著發工資的主，這家不行咱換一家，明顯指望不上替你操心。

不死心。簡凡騰地從椅子上起來，關上了門安排著幾位廚師早點休息，自顧自的下了樓，開了門倒出來了車，恰逢著黑蛋和豆豆從路沿下上來，敢情這倆也到路對面荒地裏浪漫去了，說了句玩笑話安排著關了門，一路駕著破車往市裏走。

從南郊加工場到大營盤人才市場車程半個多小時，停到人才市場之前的時候簡凡有意識地看看手機，這個時間還是可以接受的，如果盒飯運到這裏再等一到兩個小時，這期間肯定需要保溫、加溫或者恒溫設備，而且人才市場這裏的人會從上午九點直擠到下午四五點，周六周日更多。此時身處的地方都扔著不少未來得及清理的紙片，你隨意拾起來肯定是某某人的簡歷。