第六卷 此生多少惑 第17章 坦途多有險

八百份……一千份……

平地裏冒出來的這家食尚快餐雖然在熙熙攘攘的大營盤人才市場貌不其揚，不過前後一百余米差不多都能聞到小店的肉香，是一種和著藥香醇厚的醬香，單憑著這香味就能把饑腸轆轆的行人饞蟲勾將出來，更何況這裏的味道並不錯，而且更更何況一大部分來自高校的學生已經熟識了食尚這個小店的口味，銷量穩穩地開始攀升……

其實這之中有個小小伎倆恐怕已經是現時的經營者不屑使用了，就像賣羊肉串並不是出不盡烤煙，而是有意地把香料和肉香一並煽出來誘引過往食客的食欲，大營盤二部店裏不過在店門口設了個盒飯點，除了打包出售外又熬了一鍋醬肉，擠一上午送簡歷、填表搞得頭昏眼花的求職者估計出門就不由自主地向這邊來，直接無視近處的銷售點。

第二個兩千份僅用了一周，原因是黃天野在理工大也設了一個零售加配送點，大學城周邊的配送急劇地擴張到了三十多人，徐青青開始獨擋一面了，而且這位學經濟出身的姑娘倒也不缺經濟頭腦，最起碼比簡凡和黃天野這倆上大學只顧吃睡的草包要強不少，經營了一個月出頭就開始批量OEM定制標有食尚商標的盒飯，價格幾乎同等的情況下，档次自然要比大學周邊的泡沫飯盒高出不少，到了四十天頭上，翻翻大學城周邊的垃圾桶，差不多一半是食尚一次飯盒的標識，即便是不算簡凡零零碎碎收編的原街上的散兵遊勇推個自行車賣飯的主，黃天野的銷量已經穩穩坐定了三千份。

相對於十幾萬人口的各大院校，這個不起眼的小吃食估計還沒有一個學校的大灶可觀，只不過靠零售已經做到了這麽大，黃天野已經很滿足了。

簡凡還是貪心不足，一邊催促著黃天野鋪第三個點，一邊忙著人才市場的店面，倆人向來攀比之心很重，大營盤店面剛開的時候，本來還笑著簡凡領了一幫娘子軍，帶頭的居然還是一對肥肥母女花，和自己店面那幫模樣俊俏的學生妹孰無可比之處，不過讓黃天野郁悶的是，自己這個三十多人的團隊，和這七八個娘子軍的銷量基本持平，而且這大營盤的市場基礎太好，幾乎不用送外賣不出門就輕輕松松走幾千份的量。

而且再加上簡凡這鬼也似精的點拔，黃天野知道自己遲早要落下風，沒過幾天就聽說簡凡厚著臉皮連跑了人才市場主任辦七八十來趟，厚著臉皮要免費給市場的工作人員提供工作餐，那主任知道這幫做小買賣的奸詐，起初不予理會，直把簡老板哄將出來了，誰可知簡老板臉皮不是一般地厚，之後一俟中午便恬著臉，屁股後帶著廚師進人才市場給工作人員送熱飯熱湯，閑暇了還幫忙打掃打掃衛生，沒過幾日工作人員裏都反映食尚的份飯口味不錯，而且市場新雇這幫清潔工甭勤快，這倒搞得主任哭笑不得了，答應讓簡凡試試。試試的結果是：用這三十多份工作餐，換來了市場招聘單位人員的定餐，足足四百份。

三個點、兩個月，撐起了日均七千多份的銷量，如果不是大營盤店面局促無法容納更多人同時就餐的話，這個數字還要增長。

兩個月，鳥槍換炮了，又添置了一輛小廂貨車，從烏龍老家招來了三名廚師幫工，廚房的大小事基本交給大槐看著了，除了店面的事簡凡就一頭悶在鹵醬間裏，鹵醬肉下的功夫不小，可產量奇少，不過在懂行的這幫廚子眼裏，這才是份飯的精髓所在，只要添進去幾片肉起味，差不多就能讓人記住這份飯，更何況食尚的配餐很講究營養，且是老湯起味，繁瑣是繁瑣了點，不過和街上幾塊錢的同等東西比起來，那差別可就大了。

這也是一種吃法，比如這點睛的幾片肉，那是量越少、回味越老，反倒比大塊朵頤留下的印像還要深刻；比如這幾塊十幾塊的小吃食，做得精細了，讓人覺得物有所值了，不回頭都不可能。

而恰恰吃的生意，最講究的就是掙回頭客的錢，在這個上面，簡凡雖然沒有學到老爸那份拙誠，不過這理念多少還是熏陶了點。

說話著就進了四月份了，開店兩個月了，越來越紅火的生意反而越來越輕松和輕車熟路了，沿襲了桂園那份辛苦，每天早起五點開始收菜，附近的屠宰場和菜農也認可了這個當場付現的加工場，樂得稍比城裏便宜點往這兒送貨。六點準時開灶，九點開始陸續出飯，有一部分直接在加工裝盒，大部分成桶裝地直運到三個零售點，保持著加溫直賣到中午以後，大營盤的店面則經營到下午六七點關門，分開了廚師和賣飯的反而兩頭都累不著了。但兩頭都累的就剩簡凡了，還拉了個黑蛋幫忙，每天大營盤的店面要出兩次垃圾，為了省錢的簡老板就自己代勞了。