第六卷 此生多少惑 第24章 相看難相厭

早聽說食尚的鹵醬肉上市兩個多月已經是小有名氣，新世界在做市場調查的時候驚訝地發現除了盒飯生意，大學城周邊和大營盤街上四五家鹵肉攤點的進貨渠道也在食尚，對於楚秀女的好奇之處正在於此，也想看看這個撬走新世界市場的食尚到底有多大神通。

不過什麽樣神秘一褪去那層面紗都泯然眾人矣了，除了鍋加外大之處，剩下的地方就有點寒傖了，此時身處的鹵醬坊有三十多口土缸，半截埋在地下，露出地面的半人多高，靠著窗邊一案一幾，像是放調料的地方，光線有點暗，不過窗邊操刀的簡老板落在眼裏很清楚，起刀、切片、削片行雲流水，做過餐飲的楚秀女此時愈發確定了心中的想法，這人，是個地地道道的廚師，這刀工可不是一天兩天能練出來的。

那麽這個前警察、現廚師到底想幹什麽？不辭辛苦地上門示好，又殷勤地把自己請到這裏來，難道就為了嘗嘗他的手藝，難道嘴上說服不了了又想通過另一種辦法說服自己？

奇怪，甚至於有點莫名其妙，楚秀女心裏暗道著，看著簡凡笑著示好，不知道是對自己笑還是對著自己身邊的這位女人笑，手裏還撈著一片豬臉肉，隱隱地覺得不過是一份鹵醬肉而已，就做得再好又能如何？

側頭看看身邊這位女人，跟著心思又有點奇怪這一對的關系了，眉目間好像覺得倆個人關系不一般，可話裏又覺得像是沒有什麽關系似的，偏偏這女人好像也對簡凡和這裏很了解，肉沒有切好，倒在那兒嘻皮笑臉大聲說著，簡凡，你人越長越呵磣，肉倒是越做越好了啊……

“嘿嘿，你倒不呵磣，身上也添肉了啊，就是沒添到正經地方。”簡凡也笑著回敬，惹得曾楠啐了句，楚秀女聽著這句赤裸裸的玩笑，略略有點不悅，這玩笑還是有點粗魯了。

四五樣肉片刻就好，喊著外屋的馬棚海軍端了張舊桌子，黑蛋殷勤地抱著倆凳子，直把曾楠和楚總請到空蕩蕩的大間坐下，兩個瓷盤子從簡凡手裏落到桌上，倒也幹凈，馬棚準備著兩碟蒜泥一放，白瑩瑩蒜泥中間滴了滴香油，煞是好看，簡凡請的姿勢還沒做，曾楠早迫不及待了挾著塊牛肉塞進嘴裏，邊嚼邊說著，好吃、好吃……看來是肥瘦不忌，嘗了牛肉又挾著長片的豬頭肉蘸著蒜泥大塊朵頤，邊嚼邊說著，就知道你貓了兩年鉆研這東西去了，不錯，就這玩意能進國賓樓了……

有點言過其實了，簡凡看著楚秀女只是先瞧著肉香，嗅著醬香，看著紋理，明顯是個吃家，和曾楠這草包自然是不可同日而語，不叠地打斷了曾楠的話說著：“閉嘴……不說話沒人把你啞巴，就這驚天地泣鬼神的東西還需要你當托？神仙聞了也要下凡。”

一說這幫廚子平時開玩笑慣了，海軍形容著：“絕對大補，男的吃了硬梆梆、女的吃了水汪汪……”

這話引得一幹廚子哈哈大笑，虧得是海軍說話鄉音頗重沒太聽清楚，簡凡臉一紅，還不知道該怎麽和楚總解釋，曾楠倒見機得快，回頭叫著黑蛋，蛋，去給姐倒杯酒。黑蛋一得令，得兒得兒小跑著倒了滿滿兩大碗玉米黃給端將過來，曾楠是就著就喝，全然不顧形象。

這丫娘們身上沾惹的流氓習氣不比唐大頭少，看得簡凡有點啞然失笑，想想曾楠這盛唐出來女人，恐怕從來就和淑女無緣。此時反觀楚秀女倒是鮮明的對比了，挾了塊醬牛肉細細嚼嚼，又鼓著勇氣蘸著蒜泥輕咬了一小口，跟著臉上透著微微的笑意，全吃了下去，又挾著一塊，似乎在觀察是什麽質地和作法，稍看了看才放進嘴裏，嚼著，微微點點頭，吃得是文雅之致。

半晌，曾楠已經吃了一半了，楚秀女才嘗了幾片，放下了筷子，看著清亮金黃的酒色，端著小碗抿了口，很響地咂吧了一下嘴唇，回頭再看簡凡，卻是一臉不信和懷疑，說了句：“有這東西，你還需要找我合作嗎？”

“什麽意思？”

“這是秘法制作的吧，最起碼我在市面沒有嘗過，特別是豬臉肉不但盡去油膩，而且還保存著一定硬度，咬起來是像豬耳脆絲，這功夫起碼我就沒見過……還有這醬牛肉，外層的醬色鮮亮，內層肉的紋理鮮明，就像新切斬殺的一樣，而味道又全部浸到肉身裏了，鮮、香、嫩、滑，而且有嚼頭，多種相反的特性都體現出來了，現在我倒相信你確實是個大廚了……簡單地說吧，這東西給了那一家都會把你奉做上賓，或者你根本不用跟別人合作，自產自銷，用不了幾年在省城就有一席之地了，而我們新世界的餐飲生意勉強算個中等也得排到中下，你要真在新世界賣這東西，沒問題，我現在就答應你，分成咱們敲定一下。”