第六卷 此生多少惑 第29章 難分曲與直（第2/6頁）

那些月薪一千出頭的服務員、保安、傳菜、配菜、勤雜和月薪還不足一千的清潔工，太容易收買了。而新世界最多的就是這種可供收買的廉價勞動力，工作之余掙外快，誰能不樂意！？

“哎……這人有什麽本事，能把這麽多底下人都籠絡住？……”楚秀女又提了個百思難得其解的問題，這些人好像都自己手下的人，平時也沒見有多勤快呀？怎麽到食尚手裏就能成搖錢樹了？

“簡老板和這些人同吃同住同幹活，工資一分不欠，當天就發，人緣又好，年紀也相仿，年輕說著笑著就把活幹了，從咱們廚房抽出去的十二個勤雜工，已經有倆能挑大梁了……別說勤雜工，咱們這兒的廚師要有誰請了一天兩天假，八成也是去分水嶺找簡凡，不是吃喝就是掙外快去了……說句難聽話啊，楚總，現在他就是讓我們停工停業都做得到。”

許嶽山說著，一副自責不已的表情，幾次停頓等著楚秀女說話，沒見領導發表意見才由淺入深把這其中的原委說了出來，說實話，自己也喜歡那個小夥，仁義、客氣、懂得尊重人，不管是廚師、幫工還是服務員清潔工。這一點恐怕是新世界這幫眼高於頂的中層管理者裏，沒人做得到的。

“哎，防來防去，還是引狼入室了啊，這個威脅可夠大了啊！你們就一點也沒有想過怎麽辦？”

楚秀女閉著思忖了良久，無計可施之下，又把征詢的目光投向倆屬下，倆人都有幾分難色，楚秀女幹脆點將了：“張蕓，你還沒說話呢？”

“楚總，那我就真說了。”

“當然要直說，都什麽時候了！？”

“這些伎倆並不稀奇，以前我聽說咱們嘗試過早餐，可為什麽入不敷出？自助餐我們經營幾年了，客滿的時候不多見，可現在成了稀松平常的了，這又為什麽？以前咱們食材浪費很嚴重，利潤率最低到三成，而現在我大致估算了一下，成本利潤率最高的素菜能接近一半，同樣也是我們的人幹的，前後差別為什麽這麽大？……還有，他雖然挖了我們不少人，可掙了外快也沒有影響到我們的正常經營，反正都是半天，他集中在上午，咱們這些服務員恰恰在集中的時候都閑著，這等於是把人力資源的潛力都挖掘出來了，不是誰也能做得到的。”

張蕓一說這話，楚秀女倒不得不重視了，有點異樣的目光盯著這位自己親自招進來的經理人，以前有過酒店管理經驗，看事也看得比較準，此時一聽之下，倒也覺得有幾分道理。

一抿嘴沉思，張蕓又勸著：“我和簡凡打過幾次交道，這個人刁鉆是刁鉆了點，不過底線還是有的，以前咱們袁副總睜一只眼閉一只眼用的添加劑、二手油、陳米、便宜的調料，他是一概不用，雖然人家在這上面掙得也不少，不過楚總您不覺得我們也煥然一新了麽？這也不正是您期待的改變嗎？現代的飲食健康、時尚是主題，五月中旬我們公關部印了一批旨在倡導健康飲食的彩頁給來就餐的客人發過，反響很不錯……坦白地說，這也確實達到了雙贏的目標，最起碼我們恢復了出事前的銷量還略微有點增長，大家一直說食尚是個威脅，我倒不覺得，如果他想整垮咱們太容易了，我覺得他不會，他也需要依附於我們發展，現在的聯結比以前更緊密了……”

“哎，就怕他抱著養肥再殺的心思呀……小蕓呀，你想的有點簡單了，我給你舉個簡單的例子，就即便是中規中矩遵守協議，一年以後，他還需要我們嗎？一個月他就反客為主了，一年成什麽樣子，敢想麽？就像許叔說的，他一走，財力有了，底子有了，只要找個安身地兒，然後咱們這嘩聲再跟去百把十號人……你說那時候，我是不是該找個地方自個抹眼淚去？”

楚秀女鳳眼裏射著幾道不太信任的目光，看得張蕓後背後背發涼，老板恐怕想得更長遠一些，如果任其發展，那也說不定真會發生這樣的事，生意場上爾虞我詐，大魚吃小魚、快魚吃慢魚、不老實的魚吃老實巴交的魚太正常了，做過生意的大部分都理解這日防夜防、防不勝防的準確含義。這其中好像沒有什麽誠信可言，除非對於合作方有足夠的掣肘，不過楚秀女想來想去，自己怎麽看也像被掣肘的一方。

許嶽山照章宣科匯報完了，張蕓也把想法說完了，從興奮回落到忿然，又從憤意回復到了平靜，儼然又是那位楚楚動人，平靜如昔的楚總，揮了揮手：“你們忙去吧，這個事我食尚接觸一下再做定奪，沒有什麽想法的時候還是老辦法，維持原狀……再怎麽說咱們也是盈利增長，這點誰也抹煞不了吧！？”

楚秀女說著，張蕓和許嶽山喏喏應著，退出了總經理辦公室，輕輕掩上了門。