第400章 香噴噴的蒸米粉

發現女兒產生了懷疑,楊涵也就收斂了一點。第二天,也就是星期天一大早,楊涵哪兒都沒去,在二樓的廚房搗騰了起來!

“剁剁剁,剁剁剁……”

楊若伊本來想周末睡一個懶覺的,結果還是被爸爸在砧板上剁肉糜的聲音吵醒了!

循著味兒,女孩兒揉著眼睛就來到了廚房。

“爸爸,你在做什麽呀?”楊若伊睡眼惺忪,眼睛眯得小小的,呢喃著問道。

不過,不用爸爸回答,看到旁邊台子上架起來的家用腸粉蒸機,她又驚喜地叫了起來:“咦!爸爸,你要做腸粉啊?”

“不是做腸粉,今天用這個機子,給你蒸米粉。”楊涵指了指泡在旁邊盆裏的米粉,笑道。

“蒸米粉?蒸米粉也好吃啊!”女孩兒渾然忘卻了前幾天的委屈,高興得睡意全無,還踩著拖鞋,在廚房門口蹦了起來。

沒有鏡頭,女孩兒蹦得可開心了,屁股扭得跟第一次跳廣場舞的大媽一樣,一點舞蹈的美感都沒有——但這又有什麽關系?反正是自己家。

“快去洗臉刷牙,爸爸弄完這個肉沫,馬上就上蒸籠蒸了!很快就有得吃咯!”楊涵笑道。

“歐耶,歐耶,歐耶耶耶耶耶!”都快十八歲的大姑娘了,楊若伊還跟沒長大的小孩一樣,歡呼起來沒個正形,一路蹦跶著鉆進了衛生間。

楊涵探頭出來看了看女兒歡快的背影,他笑著搖了搖頭。

其實,這丫頭的要求也不高,有好吃的就行!

蒸米粉其實做法很簡單,米粉泡軟後,放到蒸腸粉的抽屜裏,再弄點青菜、肉沫,敲上一顆雞蛋。

有些地方的做法是先淋上一勺腸粉醬油,但楊涵家裏不興這樣做的,他是直接蒸,等蒸熟了,一塊弄出來到盤子裏,再撒點熟芝麻,淋上香油,勺上兩勺腸粉醬油,拌勻了吃!

當然,蒸米粉的做法簡單,但它的關鍵卻是在腸粉醬油上面!

普通的醬油不行,太鹹,不夠香!

市面上也買不到好吃的腸粉醬油,這可是各家腸粉店的獨門秘方,不外傳的,這也是為什麽各家腸粉店的腸粉醬油口感不一樣。

楊涵也有自己的“秘方”,蒜頭、沙姜、洋蔥、香菜把油爆香就不用說了,楊涵喜歡在撈出殘渣後,加入泡軟切成丁的香菇,香菇浸泡的水也要加進去,然後再加生抽、耗油、白糖等調料,煮開後就可以了!

看似很簡單,但實際上工序還是很繁雜的,像楊涵為了女兒這頓早餐,就得提前準備!還好,最近他也習慣了早起……

“來了、來了!”淋上腸粉醬油的蒸腸粉還冒著騰騰的熱氣,剛被端出來,醬油的香味就彌漫了整個飯廳,甚至延綿到了客廳。楊若伊估計聞到了香味,都還沒等爸爸叫,她就匆匆地從衛生間裏跑了出來,青春洋溢的臉蛋上還濕漉漉的!

“怎麽洗臉都沒把臉擦幹?你毛巾呢?”老父親看見了,忍不住嘮叨一句。

“不能用毛巾洗臉的,用毛巾洗臉,會加速皮膚衰老,等三十歲,臉上就會有皺紋了!”楊若伊從女團的那些姐姐那裏,學到了不少保養的小知識。

“你才多少歲,就開始惦記著會不會有皺紋?”楊涵其實也知道這些,但他報不保養都是這樣,索性就不保養了。

楊若伊不理會爸爸的嘮叨,她興沖沖地做到了飯桌前,先拍照,爸爸做的蒸米粉賣相很不錯,嫩綠色的青菜、白黃相間的雞蛋、跟醬油浸潤在一起的白色蒸米粉,還有點綴的芝麻,看起來像是一幅精美的畫!

這照片留著,等下可以發朋友圈,讓秋浵姐姐她們好好羨慕一把!

讓手機先“吃”後,女孩兒才然後拿起筷子,拌起了爸爸做的蒸米粉,醬油得拌勻了才好吃。

“爸爸,你的呢?你不吃嗎?”楊若伊夾起一團香噴噴的蒸米粉,正準備往嘴巴裏送,但她停住了,轉頭疑惑地看了看正坐在旁邊笑眯眯地看著她的爸爸。

楊涵笑道:“你先吃,爸爸還不餓,等下再蒸。”

楊若伊還不會像爸爸事無巨細地嘮(關)叨(心)自己那樣,看見爸爸不急著吃,她就繼續吃了起來:“唔,好吃!超級好吃!”

……

“我爸爸今天給我做早餐了!”楊若伊吃完早餐後,在家裏收拾一下,就興沖沖地跑了出去,找小夥伴們玩。

“我看到你朋友圈了,楊叔叔做的蒸米粉,我看著都想吃!”唐文霏羨慕地說道。

“我剛才都看餓了,特地去買了一份煎餅果子,你們要嗎?”彭學遠抱著一份煎餅果子吃,薄脆被他嚼得嘎嘣脆,聽起來也很誘人。

“我不吃了,我在家裏也吃了早餐。”唐文霏作為女孩子,還是比較矜持的。