第七十七章 大師兄的日常

頭疼，真的疼。

也許是因為張潛自己提煉的白酒，比後世大規模生產出來的白酒，多了許多對人體有害的雜質。也許是因為，跟王翰、張旭、王之渙這些大唐酒仙們舉杯的次數太多。當天，張潛連自己最後怎麽回的家都沒記住。趴在床上一覺睡到第二天正午，才終於恢復了幾分清醒。

但是，他的腦袋卻疼得像被斧子劈過一般，動一動，就天旋地轉。

然而，他卻不敢再睡。先叫紫鵑幫自己拿了一份醒酒湯，對付著暖了一下麻木的腸胃。然後就強打起精神，在家丁張義的攙扶下，去了花露水作坊。

作坊的大銅壺，正采取“水浴加熱-冷凝”法，從收購來的黃酒中，蒸餾酒之精華（酒精）。而因為冷凝不夠徹底的關系，整個作坊裏，都飄蕩著後世民間劣質燒鍋的味道。長時間暴露於酒精蒸汽之下，包括任琮和郭怒在內，在場所有人面孔都呈酡紅色，說話時舌頭也有點兒大。

“師，師兄酒醒了？”見張潛親自來“督促學業”，郭怒以比後世研究生見導師禮貌十倍的態度，蹣跚著迎上前，噓寒問暖。

“醒了，趕緊把窗子打開，誰叫你們關著作坊窗子的？！”眼看對方差點兒就要撞進自己懷裏，張潛趕緊一把將郭怒的身體扶穩，“任琮，先別忙著往壺裏添黃酒，帶人把所有窗子全都推開。記住，以後都敞開了窗子幹活，千萬別再悶著！”

說完話，放開郭怒，張潛自己迅速扭過頭，推開屋門，一邊對著凜冽的秋風大喘特喘，一邊在心中慶幸不已。

虧得老子來的及時，否則，任琮、郭怒和作坊裏的夥計們，今天非得都酒精中毒不可！而萬一留下了後遺症，這麽聽話的“研究生”可不好找。今天答應送到張若虛家的醫用酒精，也非得爽約不可。

“師，師兄。天冷了，開著窗子，酒熱得慢，好半天也蒸不出多少來！”

“味道，味道飄得滿莊子都是。我怕開了窗子，別人隔著老遠，就能看見咱們在怎麽做六神花露！”

任琮和郭怒兩個，卻絲毫沒感覺到危險，雙雙跟過來，發出醉醺醺地勸告。

“沒事兒，安排家丁在周圍巡視，不準閑雜人等靠近此處四十丈內。”張潛果斷搖了搖頭，繼續發號施令，“還有，提煉酒精之時，作坊裏不需要這麽多人。一個看火，一個盯著水位和酒的位置，一個專門負責接酒精就行了。多出來的人，分為三班。以後，每兩個時辰輪換一次。你們兩個，每天在煉藥壺旁，總停留時間也都不得超過三個時辰！”

亡羊補牢，永不算晚！趁著花露水還沒大規模投產之時，把輪班兒休息的規矩先定下來，總好過今後看到了高額利潤之後，再咬著牙縮短工人幹活時間。

此外，整個酒精的生產流程，都沒太大技術含量，也實在不需要任琮和郭怒兩個，沒日沒夜盯著。

想到這兒，張潛又快速補充，“將窗子打開，夥計分好班次之後，你們倆拎上一桶蒸餾次數最多的酒精，跟我去書房。我教你們測量酒精的純度，順便調一桶出來，作為清洗傷口專用。”

“哎，哎！知道了！是，師兄，我們這就好，這就好！”聞聽有新本事要學，任琮和郭怒兩個，就再也顧不上跟張潛爭論打開窗戶的壞處了。連聲答應著，去執行大師兄的安排。

“一會如果還有空的話，找工匠再訂做一只，算了，再去訂做三只銅壺來吧。咱們四只銅壺一起煉，自然出酒精速度就快了。”回頭迅速掃了一下夥計的人數，張潛深吸了一口氣，繼續補充。“免得有人輪不到上工。如果以後人手不夠的話，就從我莊子裏抽家丁過來！”

六神花露定位在高端，產量不需要太大，一只銅壺的產能，就富富有余。然而，經過昨天在張若虛家那場賞菊盛宴之後，張潛估計，自己很快就得創辦來到大唐之後的第二個產業，燒酒托拉斯了。所以，不得不未雨綢繆！

與六神花露不同，白酒這東西一旦上市，恐怕需求量很快就會沖到一個天文數字。而白酒的生產工藝，也肯定保密不了太長時間。在沒有專利法的大唐，想要不被競爭對手擊敗，除了依靠官府之外，最好的辦法就是拼質量和產能。

換句話說，短時間內，張家莊豎起的煉藥壺越多，培養出來的熟練工人就越多。而培養出來的熟練工人越多，白酒的品質就越好，產量就越高。畢竟，現在整個大唐的釀酒工業，還停留在非常原始的階段，短時間內，肯定出不了茅台、五糧液這種高端貨，頂多出現幾款地攤兒伏特加，最高端的水平也就能達到二鍋頭！

如此一想，把整個張家莊的奴仆和佃戶，都變成酒廠員工，恐怕數量仍有很大缺口。而所有人力都投入到蒸餾酒行業的話，明年糧食就沒人種了。再接下來，黃酒的穩定供應，也會成為一個巨大隱患……