第一百二十二章 白公肉

用大鼎來煮紅燒肉，白圖感覺自己相當豪爽，不過在場大多數人，都是覺得浪費，甚至有些有違禮制。

只是如今這時候，也沒人會不開眼的說這些。

而且白圖的紅燒肉，可不是《齊民要術》上那種豪放派的做法，而是挑選了第一批騸好的豬，使用了第一批古法釀制的醬油——當然，說是古法，其實在東漢卻是新法！

不過和後世的紅燒肉比，肯定少了幾味佐料，畢竟白圖可以教他們釀制醬油，卻不能無中生有。

現在的紅燒肉的配方，是白圖教給陸家、虞家、張家分別送來的三個廚子之後，讓他們自己琢磨的。

畢竟白圖的食譜裏的紅燒肉，有幾位佐料，要麽漢土上沒有，要麽還沒有被作為香料普及，白圖也不能為了這頓紅燒肉，派人去漫山遍野的找……

這樣一來，還不如將食譜交給這些專業的廚子。

除了鼎裏已經散發出香味的紅燒肉之外，後廚還準備了“東坡肉”以及排骨湯。

所謂東坡肉，也就是蘇軾在杭州發明的菜品，色香味俱全的一道豬肉菜，而且要知道宋代也是沒有騸豬技巧的，蘇軾的東坡肉也是靠黃酒來去腥，以現在的技藝來說，東坡肉無疑是更加成熟的菜品。

只是現在自然不能叫“東坡肉”，而是被稱作“白公肉”。

不多時已經有侍者，在大家每人面前，擺上一個袖珍的小砂鍋——東坡肉最後的工序是“蒸”，所以是用砂鍋上來。

看到這精致的砂鍋，在座一些本來以為白圖是要用“食賤肉”，來表達自己與民同樂的情懷的文士們，也有些搞不清楚，為什麽要弄得這麽精致！

“諸位，開宴吧！”白圖宣布道。

話音一落，大家左右看看，也都打開了面前的砂鍋，前面的大佬們，案旁更是有侍者代勞……

紅燒肉的香氣，軟化了一些心理上的抗拒，而當看到東坡肉的色澤之後，就更加驚訝！

當然，基本的常識還在——賤肉就是賤肉。

只是白圖都已經率先做出示範，一口就是一大塊、看起來就肥的不像話的豬肉，其他人又有什麽辦法？

本來呂布身邊的貂蟬，已經被這香氣和色澤，吸引的有些改觀，然而……看到白圖夾起之後，那厚厚的肥肉，頓時感到一陣難受。

只是除了呂布之外，旁人看不出她現在的笑，是勉強出來的。

呂布暗自在下面，握住了貂蟬的手，示意：放心，有我！

無論是否願意，大家也都紛紛開動，哪怕是作為“天使”的荀攸，這時也不得不吃。

仔細觀察的話可以發現，在這“東坡肉”入口之前，武將們顯得最是坦然——他們之中雖然很多人出身也並不貧苦，但平時行軍打仗，能打到野味都算是開葷，賤肉有什麽不能吃的？

甘寧這種熬人設的，終究只是少數。

只是也別想他們吃的有多香，至少在入口前，雖然不像甘寧那麽赤裸裸的嫌棄，但很多人臉上都寫著“忍”字。

相反世家豪族、甚至是寒門出身的謀臣幕僚，平時根本不會吃這種東西，此時到了展現演技的時候，一個個笑得令人如沐春風，仿佛夾起的不是豬肉，而是在品鑒什麽珍寶……

不過入口之後，眾人卻都不由得一愣——這是豬肉？

這薄皮嫩肉，味醇汁濃，絲毫沒有腥臊味的肉……是豬肉？

白圖也很驚訝，不得不說，這些大世家包養的廚子，還是有水平的，只是之前受限於原料……牛肉發酵、兌上牛血的醬油，白圖實在欣賞不來。

原本想要替貂蟬吃完面前兩罐的呂布，也這時也在貂蟬耳邊，力勸她嘗嘗……

驚訝之後，眾人、尤其是謀士們，也都想到了這豬肉，能夠起到的效果！

江東的水牛，本來是純肉牛，所以價格便宜，然而之前白公環的出現，不僅令水牛也加入到了耕牛的行列，而且也擾亂了肉價。

只是因為現在的年景，普通老百姓的肉食開銷大幅降低，所以沒有太大反應而已。

如果所有的豬肉，都能夠這樣的話……

當然，他們現在還沒有想到，這“豬”真正能夠帶來的改變，畢竟此時的豬，太野、不好大規模飼養，沒人想過將其普及到民間的事情。

就在這時，華歆第一個站起來說道：“主公今日與百姓同樂……還能化腐朽為神奇，令歆心中振奮不已，特作一首《豚賦》，為主公、為在座同僚，為天下萬民助興！”

眾人不由得眼神復雜的看著華歆，聽他開始朗誦“剛剛作出”的《豚賦》……

總之主旨就是誇耀白圖，能夠體察百姓疾苦，所以宴請幕僚們吃豬肉。

而且可以看出，其中有好幾處，華歆會稍微卡頓一下，似乎是在現場修改——原本華歆應該是想說，豬肉的味道並不怎麽樣，但其中卻飽含著白圖對百姓的體貼……