第0189章 素菜的極致搭配（第2/2頁）

就連櫻蝦幹都是袁州現烤的，櫻蝦本來就是一種極其鮮美可口的蝦，在日本很多菜色會用它瑰麗的顏色作為點綴，最後生吃，這樣會有一種非常鮮美可口的味道，據說極之鮮甜。

因為櫻蝦的產量有限，不易存活櫻蝦幹由此誕生，但是現烤櫻蝦幹卻會帶走淡淡的特殊香氣，這香味只存在剛剛烤好的櫻蝦中。

袁州取得就是這個香氣。

隨著“嘩嘩”的流水聲，袁州手裏香菇就被很好的清理幹凈。

新鮮的香菇本來就有山珍之王的稱呼，本身味道鮮美可口，營養價值非常高。

洗幹凈直接剁成小粒，和其它做好的材料一起備用。

這時候需要處理的只剩下塌菜，這種菜顏色為深綠色，但是炒熟後卻是翠綠的顏色。

七分熟熟的時候口感脆嫩，可也以用作菜粥，熟爛後的菜葉揮發出濃烈的清香，非常實用。

撥去老筋，只剩鮮嫩的葉子和脆嫩的葉杆，切碎而不剁，這樣能防止菜汁流出，最大可能保持菜葉的鮮嫩可口。

袁州這裏忙的熱火朝天，門外吃早飯的食客也開始排隊了。

不過這次隊伍裏多出一個人，讓暮小雲忍不住側目。

這人就是李研一，昨天才說不來，今天就在門口排起了長龍，這不講信用的……

第一個被黑名單的人是淩宏的生意夥伴，自從被說永不接待就確實沒在來過。

而李研一則在心裏默念“反正就那麽幾個菜，吃完再也不來。”

還有“有好吃的不吃，那就對不起自己的胃，更對不起上次吃完的餐點。”

安慰完自己後，李研一一大早就來到袁州小店排隊，一臉的理所當然，至於暮小雲的注目禮，自動忽略。