第103章 做糖

果林那邊大半個冬天都沒去,路上的冰雪已經堅硬得沒辦法走。蘇書想著也是該過去看看，於是一行人帶上寒冰竹和一球二球過去。

兩只狗子自然是帶著開路的，帶上寒冰竹則是方便路上軟化冰雪。剩下的狗子們就待在小農場裏,由人參精負責看管著。反正就這麽幾個小時的功夫，人參精還管得住。

有狗子們在，一路的確好走多了。到了果林這邊，四處的冰雪比小農場附近大多了,銀裝素裹,就連原本是澄黃澄黃的橘子都變成了一個個白果子。

果樹們都在沉睡狀態，最外圍負責警戒的傀儡樹察覺到異物的氣息,枝丫剛動兩下，還沒構建防禦,就感受到那個特殊的人類也在，頓時安心的又睡了過去。

宮良白和狗子們是第一次到這邊來，前者由喬雨林帶著一邊介紹情況，一邊往樹上貼春聯。還掛小紅燈籠。兩只狗子準備撒歡兒,被蘇書制止住。只讓狗子們跟著自己,不能在這裏隨意蹦跶。

狗子們這麽大的體型，蹦跶起來這些樹哪受得了,要是讓明年的果子結少了,看他不打狗子們才怪。

蘇書去看了蘋果樹和小倉,這一樹一鼠正沉沉的睡著，原本不冬眠的倉鼠也跟著蘋果樹一起學起了冬眠。

蘇書並沒有打擾它們,悄悄的在蘋果樹幹上貼了個福字,一行人又回到了小農場。

小農場裏到處都貼滿了紅彤彤的對聯，燈籠也掛得到處都是，過年的氣氛瞬間濃厚起來。

“書哥書哥,年夜飯打算吃什麽呀？”喬雨林對過年的一切活動都十分感興趣。

“年夜飯我來做吧。”蘇書想了想，說道。

喬雨林頓時驚喜：“真的嗎？那我給書哥打下手！”

宮良白倒有些過意不去，他覺得自己怎麽能光等著讓先生做飯來吃呢。可是他自己手藝又不好，年夜飯這麽重要的事自己肯定也做不來。

見蘇書並不介意這些，宮良白才徹底安心。

現在離真正過年的時候還有兩周左右，考慮做年夜飯的事還早，不過倒是有一個東西可以提前準備起來。

蘇書找蟻後買了一大堆飴糖，他打算做一些獨特的糖果，為年後準備著。

蘇書最喜歡的吃的其實是牛軋糖類型的品種，特別是加了花生和芝麻的那種。有牛奶的香氣，花生和芝麻的堅果脆味，還沒有普通糖的那麽甜膩，只是現在要做牛軋糖的話，缺乏的材料有點多，準確的說是什麽都沒有。不管是牛奶還是花生芝麻，還有黃油等等，全都找不到。

哦，芝麻倒是有點兒，就廚房裏有一小瓶兒，被系統化分為調料中去了。

但是很明顯這一小瓶兒的芝麻也不夠啊。

考慮到自己手裏面有的材料，蘇書打算先做一批橘皮糖。

橘皮糖的做法十分簡單，冬天到來之前小農場裏也把那些橘子全都摘完了，如今斷斷續續的吃著，糧倉裏還剩好多。正好可以用來做糖。

最開始洗橘皮這一步蘇書並沒有一個人包攬，他把喬雨林和宮良白都叫過來一起幫忙。橘皮仔仔細細的洗的幹幹凈凈，然後還要切成絲，累積了一大堆放在一旁備用。

之後起鍋燒火，鍋裏放入糖和清水小火融化。本來這一步用白糖是最好的，但蘇書手頭自然是沒有那麽多的白糖，反正飴糖也可以，就算稍微泛了點黃，跟橘皮的黃色一混合就根本沒有影響了。

鍋裏的飴糖化開與水融合得很好之後，就可以把橘皮放進去了。

小農場的廚房雖然設施齊全，但鍋的容量是家用適中版本的，並不是飯店裏的那種大鍋，蘇書他們這次準備的橘皮分量特別多，一次倒不完，只拿了適量放入鍋中。

橘皮放入鍋裏之後，蘇書一刻不停的慢慢攪拌著，隨著鍋裏的糖水越煮越幹，基本上就可以把這一鍋倒出來放在盤子裏。

如果喜歡吃甜一點，可以在這一步上再撒一些糖。不過蘇書夾起一根橘絲嘗了一下，覺得這個甜度正好，也就不再往裏加糖了。就在盤子裏把橘絲鋪開一些，然後放入烤箱烤幹。

如果是夏天的話也不一定非要用烤箱，把這些橘絲放到太陽底下烘幹也是一個不錯的選擇。只是這大冬天的真要端出去，別說烘幹了，怕是分分鐘就能變成洞凍橘幹。

烤幹之後那出來的就已經是可以裝瓶的橘皮糖了。蘇書還要繼續做剩下的橘皮糖，裝瓶這事兒就交給喬雨林和宮良白。

橘皮糖的香氣在小農場裏散發開來。不管是人還是動物們都眼巴巴的看著，想要嘗一口的想法顯而易見。

“想吃就吃吧。”蘇書擺手，“三三和狗子們少吃點，這種東西不知道你們吃多了好不好。”

動物們也並不是特別想吃，它們只是對出自蘇書手中的任何事物都感到好奇而已。這麽大的狗子張著大嘴巴被喂了小小的幾根橘皮糖，酸甜的口感在嘴巴裏瞬間炸開，讓它們渾身抖了兩抖。