第0930章 豬頭脫骨（第3/3頁）

跟在後面的徐拙看到這貨把那塊扔掉的下頜骨扒拉出來，然後用力撕扯骨頭上那些筋膜。

他很是驚訝，這只肥貓怎麽突然對生肉感興趣了？

不過下頜骨上幾乎沒肉，徐拙把上午剔掉的那塊顱骨拿出來，這貨立馬扔掉下頜骨，麻利的用爪子把豬眼珠摳了出來，用爪子捧著就開始吃。

這場面看得徐拙有些無語，好好的熟肉不吃怎麽就對生肉感興趣了？

難道生肉很香嗎？

不過吃就吃吧，畢竟是食肉動物嘛，喜歡吃生肉也無可厚非，徐拙沒再管這只貓，開始清洗豬頭和豬舌頭。

現在已經浸泡了兩個小時，可以進行焯水了。

徐拙把鍋架在灶上，放入豬頭和豬舌頭，倒水沒過豬頭，再放幾片生姜和蔥段，倒入兩大勺料酒。

然後開火煮制。

徐拙剛準備把扒燒用的配料準備好，熊仔突然扒拉一下他的褲腿，低頭一看，這貨把另一個豬眼睛也摳了下來。

這會兒正一只爪抓著，在徐拙蹲下來的時候就往他手中遞了過來。

徐拙看得滿頭黑線，這是……

請自己吃？

他揉一下熊仔的腦袋說道：“你吃吧，我不吃這玩意兒。”

說完，徐拙剛準備繼續手中的活兒，突然想到一個問題。

上次心血來潮給熊仔做了貓飯，然後系統就有了獎勵，那麽這次它吃生肉，是不是也是一次暗示呢？

據說貓吃生骨肉不僅對身體好，毛發也會更加油亮，要不抽個時間試試？

反正也不麻煩，有獎勵就拿著，沒獎勵也沒啥損失。

嗯，不忙了查查生骨肉，看到底該怎麽操作。

想到這裏，徐拙開始準備配料，把要用到的香料裝進一個紗網袋子裏，準備一個蔥結和幾片生姜，再來一斤左右的冰糖，基本上就齊活了。

嗯，這道菜屬於甜鹹味兒的，冰糖是必不可少的配料，而且數量要多，一個豬頭至少得一斤冰糖，跟魯菜中的冰糖肘子很相似。

要說味道，喜歡的人愛得不行，不喜歡的人連嘗都不嘗一口，不過總的來說，味道和口感都是絕佳的，並不會太過突兀。

鍋裏的水燒開後，徐拙拿著勺子撇去浮沫，又接著煮了十幾分鐘，然後才關火，把肉撈了出來。

之所以多煮一會，主要是把豬毛孔中的雜質煮出來，這樣能夠減少異味。

撈出來之後放在溫水中沖洗一下，徐拙拿著鑷子，開始檢查是否還有遺留的豬毛在上面。

而吃飽了的熊仔，也躍躍欲試想要幫忙，無奈身體太胖，努力了幾次都沒爬到工作台上。

最後自暴自棄的去了沙發上躺屍，像是放棄了自己的貓生一樣。

廚房裏，徐拙把豬頭上煮出來的雜毛清理一遍，把豬舌頭上的舌苔揭掉，然後開始進行……

第二次焯水。

嗯，做這道菜，至少得焯兩次水才行的。等焯完水之後，才是精彩的開始……