第1098章 江蘇長魚宴（第2/2頁）

到了現在，一席標準的長魚宴也就三十六道菜，分為八大碗，八小碗，十六個碟子，四個點心。

當然了，今天這桌菜沒那麽講究，也就十來個菜，所有菜品都是長魚宴上的精品菜，比如上過國宴的軟兜長魚，以及長魚圓、長魚羹、長魚吐絲、熗虎尾、烏龍抱蛋、大燒蝴蝶片等。

菜品很豐盛，加上一路上幾人就吃了點小零食，這會兒還真餓了。

於長江拿來一瓶很有年代感的洋河大曲，打開後開始給鄭光耀和魏君明倒酒。

徐拙看著這瓶酒覺得有些怪異，因為瓶身上滿是英文。

這是賣給老外到底？

或許是看出來徐拙的疑惑，鄭光耀在旁邊說道：“這是八十年代洋河的外銷版，酒的品質更高一些，不光你於爺爺珍藏了許多，我也藏了幾十瓶呢。”

原來是這樣啊，長見識了。

一看徐拙對這酒感興趣，於長江趕緊拎著酒瓶湊了過來：“來來來，我給你滿上，這酒平時可喝不著。”

徐拙搖搖頭，覺得還是自己面前的冰鎮可樂喝著更舒心：“算了，等會兒你們倒完酒讓我拍張照片就行，我更喜歡這酒瓶的包裝。”

寒暄完畢，大家開始吃菜。

徐拙夾了一根軟兜長魚放在自己面前的小碟子了，低頭小心的咬一口，生怕吃到了鱔魚的魚刺。

但當他嚼了兩下才發現一個問題。

這些鱔魚，居然全都是脫骨的，裏面沒刺，完全可以大口大口的吃。

哇靠！

這就是淮揚菜嗎？

愛了愛了，這太適合我這種不會吐魚刺的人吃了。

徐拙當即就下定決心，等會兒吃完就去廚房把鱔魚脫骨的技法給學過來。

嗯哼，潛心好學在手，烹飪技法不愁。

老子終究會把淮揚菜全部學到手的！