第10章 豬油渣

回家前，陳鳳霞照舊帶女兒去菜場撿菜葉子。

今天找到了工作，又給女兒看了眼睛，她破天荒大方了回，拿省下來的一塊五毛錢買了塊肉。

小刀手壓根不願意做這種小生意。現在又不是食品限制供應時代，哪還有人買這種三兩不到的肉。

不過陳鳳霞直接指著塊肥泡泡肉，點名要：“就給我這個。”

小刀手掃了眼她身上的穿戴，鼻孔中發出意味不明的嗤笑，連秤都沒上，直接將肉塞進塑料袋，丟給她：“拿著吧。”

反正這種肥泡泡肉現在也沒人要，大家都愛吃瘦肉。除非他切成小塊，一人硬搭點兒，否則肯定賣不掉。

陳鳳霞倒是不卑不亢，掏出一塊五毛錢，拎著袋子就走。

其實袋子到手的時候，她心中就一陣雀躍。

這哪裏是三兩肉，起碼得有七八兩重，可以跟撿來的大白菜葉子一塊兒燉一鍋了。再下點兒灰灰面，連飯都省的煮了。而且不用起煤爐，電飯鍋就能做。

只是五點鐘前她要趕到老年活動中心，做晚飯這事兒就只能交給丈夫了。

陳鳳霞手腳麻利，回家就將肥泡泡肉切成小塊，在電飯鍋裏加了勺炒菜用的菜籽油，然後倒入肥膘肉，按下煮飯鍵。

這種老式電飯鍋當然沒有那麽多什麽諸如煮肉之類的功能，豬油開始往外冒的時候，它就自動跳档了。

陳鳳霞拿厚紙板卡住了煮飯鍵。這招她還是跟大女兒學的。

鄭明明上大學實習時，嫌單位夥食費太高，自己帶飯吃。一個小小的電飯鍋，煎炸蒸煮炒，愣是讓她發揮到了極致。

這會兒鄭明明還沒挖掘出自己的潛能，正在旁邊一邊看著扶床板學習走路的弟弟，一邊替母親擔憂：“媽，我起個煤爐吧。”

用電飯鍋炸豬油渣，她還是頭回見呢。

陳鳳霞笑著回頭看了眼小大人一樣的女兒，安慰她道：“你等著，馬上就好了。你想吃油渣拌白糖還是吃鹹的？”

鄭明明瞪大了眼睛，她吃過油渣燒青菜，感覺比紅燒肉還香。紅燒肉對她來說太膩了，她胃淺，受不住。可油渣拌白糖，這又是個什麽吃法？

“好吃呢。”陳鳳霞不時翻炒豬泡泡肉，防止油渣被炸焦了。

等到炸出的油不再增加，肥泡泡肉也縮成一團團發硬的小塊，她撈起了油渣，放在一旁瀝幹，又夾了幾塊撒了點兒白糖拌了拌，遞給女兒：“吃吧，小心別燙嘴。”

不能都拌了白糖啊。否則晚上的飯菜要怎麽辦。

陳鳳霞等電飯鍋裏頭的豬油涼了些，倒進了瓷盆裏，然後擱到廚灶中。

豬油到底有益於身體健康還是有害，她不知道，反正她曉得豬油做菜特別香。

尤其豬油拌飯，熱米飯上加點豬油，然後再倒點醬油拌一拌，什麽菜都不用，光這味道就能幹掉一大碗米飯。

陳鳳霞小的時候，家裏頭被割資本主義尾巴，連院子裏開辟的那點菜地上的幾顆青菜都叫紅小兵鏟光了。

明明是農村人，結果青黃不接的季節，家裏頭居然連根菜葉子都看不到。偏偏外頭野菜也不能吃了。

她弟弟吃鹽水泡飯哭著鬧脾氣，不肯動筷子。她媽就拿家裏寶貝的不行的那點豬油給他拌飯吃。

當時那個香味啊，陳鳳霞到現在想起來還淌口水。

就因為沒她的份，她想了好多年。好不容易等到嫁出門，能當家做主的時候，她趁著丈夫出差，趕緊自己做了一回。結果叫婆婆看到了，又指桑罵槐冷嘲熱諷了一頓，八輩子沒吃過肉的饞嘴。

唉，女人為什麽要結婚嫁人？不就是想早點兒自己當家做主嗎。結果上頭還有個婆婆，比在娘家更慘十頭八倍。

難怪後頭有人講，女人要嫁什麽樣的男人？家財萬貫，父母雙亡，才是佳偶天成。

她又想到上輩子自己沒事做看手機小說，裏頭講穿成繼承萬貫家財的寡婦最爽。

別說，還真是。

連男的也不用伺候了。

鄭明明的驚呼聲將母親的思緒從漫無邊際的胡思亂想中拉了回頭。小姑娘瞪大了眼睛，活像吃到了什麽山珍海味：“媽，真好吃！太好吃了。”

陳鳳霞笑了笑，隨口應道：“好吃啊，下回媽再做。”

這要是穿越前，她得到女兒的稱贊，肯定會把剩下的豬油渣都拌上白糖，招呼女兒一次吃個夠。

現在不行，盛起來的那小半碗豬油渣可是他們家今天晚上的下飯菜。

陳鳳霞脫了身上的圍裙，打井水洗幹凈手臉，招呼女兒：“明明，你在家看著弟弟，回頭等你爸回來了讓他燒晚飯給你們吃。媽去老年活動中心了。”

她也不想留兒女在家跟丈夫傳話。可是眼下能有大哥大的起碼得是個小老板，就跟她當包工頭的弟弟一樣。她家都沒裝電話，何況是租來的房子呢。