第477章 建起加工廠（第3/4頁）

大家集體腦袋往後縮，表示敬謝不敏。

鄭明明和陳敏佳倒是無所謂，螞蚱嘛，在鄉下度過童年的小姑娘自己就吃過烤螞蚱。他們的父母輩連烤田鼠都吃過哩。

只是，兩人都懷疑地看陳文斌，他真的要將雲南菜照搬到陳家莊嗎？他上哪兒找師傅過來做啊。

陳文斌卻比他們更驚訝，追著杜宇鵬問：“還有這種孔雀宴啊？”

他原先定下來的菜譜是天麻燉孔雀、白焯孔雀肉、蔥爆孔雀肉、冬瓜孔雀湯、人參田七燉孔雀、孔雀炒蘆薈、孔雀蛋燉雪耳、龍鳳呈祥、孔雀開屏、孔雀戲水，十全十美，都是孔雀主打。

現在叫杜宇鵬一說，他倒覺得可以加點其他原料。一個好看（好擺盤）一個好吃（原料多）另一個就是節約成本啊。

杜宇鵬相當肯定：“雲南的孔雀宴就是我說的那樣。”

吳若蘭也點頭：“我吃過的也是這樣。”

OK，那就沒問題了。陳文斌當即拍板：“那就做成咱們陳家莊的特色宴，把咱們村裏產的吃的都擺上去。”

課代表同學嘆氣：“都沒人種糧食了，手抓飯做不了啦。”

“沒事，可以做烏飯。”陳敏佳笑嘻嘻，“周圍種糯米的地方多的去。”

大家說笑間，已經走到了村裏的加工廠。這邊原先是公社時代的大隊加工廠，有蘑菇養殖合作社、豆腐坊和葦席合作社，再往前數，這兒又是陳家的祠堂。要真算起來，老房子有上百年的歷史了，居然到現在還挺結實的，重新裝修後，就變成了加工廠。

這邊廠子分白班和晚班，這會兒晚班剛接手，正在忙著流水線作業。

黑魚開腸破肚，魚雜被取出來之後不是直接喂鴨子，而是要先分離出其中的魚籽和魚泡。這兩件可值錢，其中光是魚泡，一個就一塊錢呢。剩下的魚腸魚肝魚腮之類，那就是鴨子的美食。陳家莊的鹹鴨蛋質量高，得歸功於人家營養好啊。

慘遭宰殺的黑魚進去第二個流程，剝黑魚皮。整張魚皮不去鱗，完整地剖出來，然後直接送去速凍。

課代表同學又發揮了她憂心忡忡的精神：“魚皮真的能做皮鞋皮包嗎？那要怎麽做？”

陳文彬就嘻嘻哈哈：“我可不打算開皮鞋皮包廠，怎麽做是他們自己的事，我只要有人收購就行。”

杜宇鵬信心十足:“當然沒問題，鱷魚皮做皮具的多了去。你看這黑魚皮跟鱷魚皮多像啊。”

鄭明明但是點出了問題:“可是一整張鱷魚皮比黑魚皮大多了啊。一張黑魚皮會不會不夠做一只鞋？拼接的比整裝的就差多了吧。”

她總覺得黑魚皮做皮具估計受限制還挺多的。

陳文斌不在乎：“沒關系，大不了魚皮賣給阿媽，專門做泡椒魚皮好了。”

這倒也是條出路。起碼大家都覺得泡椒魚皮挺好吃的，願意為零食買單。

扒了皮的黑魚又過一道，流通進剔骨頭的環節。分離出來的魚肉被稱之為魚柳，有的客戶只要魚柳，有的客戶要切好的魚片，那就各走各的路。剃出來的魚骨頭經過清洗再加工，就是香酥魚骨粒。

後面這些內容，小孩子們只能聽描述，他們最多看到了魚被宰殺剝皮的過程。

為什麽？因為車間要保證衛生啊。在裏面工作的人都穿著專門的防護服呢。就連陳文斌自己進去，也得換衣服。為了減少汙染的危險，除非是上級領導過來檢查，否則他絕對不會讓人隨便參觀。

來來回回折騰，不是白耽誤廠裏的生產嗎。

大家都點頭，深以為然。食品加工成不講究衛生，那可是會鬧出大亂子來的。

於是所有人都沒意見，也不非要看加工過程，就去旁邊看香酥魚骨頭是如何做出來。

鄭明明很奇怪，既然同樣是食品加工行業，為啥這邊的魚骨頭就能夠讓他們隨意參觀？

等看到內容的時候，她滿臉大寫的囧字。原來所謂的食品加工行業，就是將魚骨頭裹上面粉和蛋液放到油鍋裏頭炸，等到炸好了以後再撒上調料，完了直接賣給村民。

這客人的來源可不局限於陳家莊，還有隔壁村趕過來的。可見廣大農民群眾的物質生活水平在蒸蒸日上，大家願意為了滿足口舌之欲特地跑一趟。

除了炸魚骨頭之外，這家鹵菜店，對，沒錯，就是鹵菜店，因為它還賣鹵幹子，鹽水鴨和鹵豬肉，連涼拌菜都有兩樣，相當的絕。

三小只同學倒是挺激動的，小三兒更是直接提出非分之想：“我要吃雞腿。”

可惜裏面只有鴨腿。

現在陳家莊鴨子養的多啊。

賣鹵菜的就是本村人，哪有不認識小三兒的道理。他直接朝陳文斌喊了一句:“書記，掛你賬上啊。”，然後就一人一只大鴨腿，塞給了三位小朋友。

這幾只吃得津津有味，半點兒不害怕會齁的不長個子。