第51章 死而復生！（第3/13頁）

徐敏齊都不用猜就知道，楊兼一定是做給他的三弟楊瓚喝的，所以選擇的藥膳是補血養氣的方子，楊瓚長時間營養不良，而且郁結於心，心思太重，痛哭傷神，這些全都傷害身體，所以補血補氣是最好的選擇，吃藥固然重要，但是日常之中如果能加以食補，便會事半功倍，更加有效，恢復的也更快。

徐敏齊把方子寫下來，然後又立刻去抓藥，鴿子湯需要的各種藥材全都制備整齊，楊兼也收拾好了鴿子，準備開始熬湯。

楊兼的動作十分麻利，還有啞子在膳房裏幫忙，便更是順利，鴿子湯燉上，沒一會子，噴香的煲湯味道很快飄散了出來，帶著一股子濃郁的鮮味兒。

因著徐敏齊加入了很多滋補的藥材，所以這鴿子湯的味道不只是鮮美，還帶著一股中藥的厚重，不過並不難聞，因為徐敏齊是宮中的食醫，常年鉆研的便是如何讓菜色更加美味，藥膳的藥材不能破壞原有的味道，還要錦上添花才可。

楊兼將鴿子煲湯，啞子把煲過湯的鴿子撈出來，說：“將軍，這鴿子煲過湯，肉質老了，還有甚麽其他用處麽？”

煲湯的時間不短，各種藥材都需要發揮到極大的功效，因此鴿子肉早就老了，煲湯的鴿子精華都在湯裏，所以這鴿子肉吃起來太柴太硬，也沒甚麽好吃的。

楊兼可是一個貴胄，國公世子，平日裏伺候貴胄的膳夫們都不可能給貴胄吃這麽老的肉，熬過湯的肉基本就撈出來丟掉了。

楊兼看了一眼那只鴿子，丟掉實在太可惜了，尤其鴿子肉很是滋補，雖然肉質的確老了一些，不過這並難不倒楊兼。

楊兼說：“不必丟掉，撈出來放在旁邊，我一會子有用處。”

啞子本就不多話，聽楊兼這般說，似乎根本沒有一丁點兒的好奇，點點頭，將鴿子撈出來，放在一只承槃中。

楊兼隨即開始處理鴿子，雖這鴿子的肉質老了，但是如果做成烤乳鴿，經過烤制，鴿子外皮焦香，肉質緊實，這種相對重口味的烹飪方法，也能避免對鴿子肉的要求。

楊兼麻利的處理鴿子，給鴿子上漿，均勻的塗抹上醬料，隨即腌制了一會子，因為鴿子已經熬了湯，是半成品，所以也不必腌制太長時間，便可以直接上火開始烤制了。

烤乳鴿的味道噴香霸道，烤制獨有的香氣十分誘人，鴿子的外皮很快變成了棗紅的顏色，鮮亮色美，還油潤潤的，簡直肉欲十足！

楊兼將鴿子外皮烤制的焦香四溢，內裏本就是熟的，所以時間不需要太長，很快從火上取下來，放在承槃之中。

這些日子小包子楊廣跟著楊兼東奔西跑的，也沒吃上甚麽像樣的東西，雖楊廣其實是個“老黃瓜刷綠漆”的主兒，但再怎麽說，人家也只是個四五歲的寶寶，還在長身體，楊兼怕他頂不住累壞了身子，便想做烤乳鴿給楊廣補補。

雖然是熬湯剩下的烤乳鴿，但是味道一點子也不輸，熱騰騰的冒著熱氣，烤制的香味隨著熱氣噴發而出，搭配著棗紅鮮亮的焦香外皮，只是看著便能讓人食指大動。

楊兼說：“兒子，這些日子辛苦了。”

楊廣還端著架子，淡淡的說：“父親言重了。”

他雖這麽說著，但是烤乳鴿還是要吃的，因著他日前吃過楊兼的烤鴨，對楊兼所做的烤制美食，是沒有任何抵抗力的，所以口中這麽說，還是將烤乳鴿端過來，準備吃拆入腹。

這烤乳鴿不大，對於一個成年人來說，一只肯定吃不夠，但是對於小包子來說，這一只大小適中，楊廣伸出小肉手，先拆下一只鴿子腿，一口咬下去外皮焦香，濃郁的肉香味撲面而來，一直往嗓子裏眼裏鉆，烤乳鴿的滋味兒雖然不如烤鴨霸道，但別有一番風味，且肉質也不會覺得老，經過烤制，肉質更加緊實，入口剛剛好，不會過於柴硬塞牙，也不會過於軟嫩沒有肉感。

楊兼做好了鴿子湯和烤乳鴿，宇文憲和高長恭兩面都回來復命了，楊兼需要去幕府與眾人商量軍機，所以臨時無法去看楊瓚，便將鴿子湯交給楊廣，說：“兒子，幫忙送給你小叔叔，看著他喝光才是。”

楊廣小大人一樣點頭，說：“父親放心罷。”

楊廣並非是個小孩子，一向讓楊兼特別省心，他答應的事情肯定會做到，於是楊兼便離開了膳房，往姚襄城府署的幕府大堂而去。

楊兼走進大堂，其他人都在了，尉遲佑耆說：“世子，三郎主情況如何？”

楊兼說：“方才又睡了，兼熬了一些鴿子湯，一會子等他醒了食些東西補一補身子。”

尉遲佑耆點點頭，還是有些擔憂。

他在隋國公府住過一段時日，老二楊整和老三楊瓚待他都很好，尉遲佑耆一直很羨慕這三個兄弟的感情，平日裏十足和睦，並不像尉遲佑耆家中的兄弟們那般。