第53章（第2/3頁）

他準備先做鍋包肉。

其他部位的肉當然也不會浪費，就連很多人嫌汙穢的豬大腸，在清洗幹凈後，也能用來烹飪出一道有名的美食九轉大腸。

制作鍋包肉和九轉大腸都要經過油炸這一道程序，為了節省時間，可以一次性完成。

但大腸味重，需在肉片炸完之後再入鍋。

時間緩緩流逝，不知不覺中，已經到了午時。

花滿庭和陸小鳳正在閑聊，卻忽然嗅到了一股極濃郁的香味，兩人幾乎是同時收聲，齊齊吞了口口水。

“我可算知道七童他們為什麽那麽稱贊顧老板的廚藝了。”花滿庭舔了舔嘴唇，驚嘆道“只憑這香氣，就能勾的人垂涎欲滴，味道肯定也差不了。”

陸小鳳道“何止是不差，顧老弟的廚藝啊，只要嘗過的人，就沒有一個會不稱贊一聲絕妙。”

“那我今天可得敞開了吃”

花滿庭朗笑一聲，自我調侃道“我這人不好酒也不好茶，就好一口吃，偏又嘴挑得很，不好吃的一口也吃不進，好吃的逮著就吃不夠，老被七童他們笑話，說我是饕餮轉世，希望顧老板別被我的飯量嚇到，以後都不歡迎我來了。”

回想了一下花滿庭曾經一次吃光五人份飯菜的壯舉，陸小鳳忍不住咧了咧嘴。

心道這可真說不好。

要是別的酒樓，遇到像花滿庭這樣能吃還舍得花錢的顧客，肯定會奉為上賓。

可他顧老弟做飯只是愛好。

不圖錢的那種。

攤上花滿庭這種忒能吃的顧客，沒準還真會因為嫌累，不願意再接待他第二次了。

兩人說笑間，廚房裏，第一道菜也出鍋了。

經過水焯後油炸，再灌入十多種作料，用微火爆制而成，酸、甜、香、辣、鹹五味俱全的九轉大腸，很快便被端上了桌。

這道菜鮮香異常，色澤紅潤，口感軟嫩卻肥而不膩，開胃又下飯，能令人久食不厭。

第二道菜是鍋包肉，腌制過後的裏脊肉鮮嫩多汁，還略帶一絲恰到好處的鹹味，包裹在外層的漿皮被炸成了漂亮的金黃色，澆上一層酸甜味的芡汁，色、香、味、型俱全，看著就會令人食指大動。

一口咬下去，還會發出咯吱咯吱的聲響，外層的醬汁與肉本身的汁水融合起來，滋味妙不可言。

有重口味的菜肴，自然也有清淡的菜肴。

接下來上的是湯爆雙脆，這道菜的主料是豬肚和雞胗，制作時極考驗刀工。

豬肚需剝去外皮，去筋去雜，外面剞十字花刀，深為肚厚的三分之二，呈魚網狀。雞胗則是剞成斜十字花刀，同樣深切不透，要做到刀下生花湯裏開花，外型才算是合格。

這道菜的重點在湯汁，一定要清鮮香醇，與食材搭配起來，方可相得益彰。

成品外型美觀，口感脆嫩爽滑，味道鹹鮮適宜，雖略有些清淡，卻同樣不失為一道誘人的美味。

還有布袋雞。

選用散養土雞，宰殺煺毛後，於咽下切寸許小口，剔除頸骨、翅骨、身骨、腿骨及內臟，使其成為“雞布袋”，然後按其比例裝入海參、鮑魚、瑤柱、火腿、筍菇等十六種佐料，將口封住，經油炸、籠蒸，並配以青、紅蔬菜拼成圖案，望去宛若整雞伏於錦簇中。

端上桌後，用筷尖劃開其背部，內陷露出，肉鮮餡美，香而不膩，清香四溢，香嫩適口，令人欲罷不能。

花滿庭已經吃光了五碗米飯，又填滿了第六碗。

飯量再創新高。

看的陸小鳳瞠目結舌。

也叫顧慎言嚇了一跳。

他以為陸小鳳所說的飯量大，是跟普通人相比，所以還特意加大了量，做了十人份的米飯在他的預想中，花滿庭能吃三四碗飯就已經是極限了。

顧慎言之前還想著，今天中午恐怕得剩下不少米飯，還夠晚上做一大盤蛋炒飯的。

結果萬萬沒想到

飯竟然會不夠吃

鍋裏邊兒已經空了，花滿庭一個人就吃了六碗飯

而且看起來還意猶未盡，好像還能再來一碗。

雖然飯量大，但花滿庭的吃相還是很優雅的，掃光桌上最後一盤菜之後，他慢條斯理的放下碗筷，一臉饜足的感嘆道“多謝顧老板款待，這頓飯簡直是我今年吃過最爽快的一頓了，以後有機會，我一定要經常來。”

顧慎言的內心是拒絕的。

因為做這麽多菜其實也挺累人的。

他覺得，像花滿庭這麽能吃的客人，偶爾來光顧一下就可以了，真的不需要經常來。

但迎著花滿庭滿懷期望的眼神，顧慎言拒絕的話愣是說不出口。

花滿庭笑的有些狡猾“不說話那我就當你是默許啦。”

顧慎言“”

面無表情jg

送走花滿庭之後，陸小鳳忍不住好奇，詢問了一下顧慎言的感想。

顧慎言當時沒給答復。