第27章 辣椒油和手擀面（第3/4頁）

不得不說，自家做的辣椒油，辣椒選的都是好的，自然成熟曬乾，保存的很好，炸出來的辣椒油真的是香的沒話。辣中微微帶一點微甜，而且這種辣勁很夠味，卻不嗆喉嚨，喫在嘴裡，整個口腔都能感受到那種辣味，辣勁過癮，且很快就退去，不會有灼燒感。

辣椒油裡的花生米非常的脆，用油繙炒後，花生米外層的紅衣顔色依舊鮮亮如新，每一顆都是香脆可口，搭配著辣椒油，喫的極爲帶勁。

待勺子裡的辣椒油完全冷卻，沈瀟雲把那小半勺的辣椒醬如數的喫到肚子裡，覺得香極了。

因爲那些熱油一時半會兒還涼不下來，不能立馬裝到陶罐裡，避免陶罐被高溫炸裂，沈瀟雲用鍋蓋先給罩著，去看看爸爸媽媽他們那邊需不需要幫忙。

沈家打算傍晚給大家準備手擀面，手擀面需要用人力把面團反複揉，讓面團更有彈性，擀出的面條有彈性，喫在嘴裡更加爽口。

家裡的幾位婦人把面團和好後，後面需要揉面團的工作就交接到家裡幾個男人手頭上，他們手勁大，可每一個面團將近二三十斤，也不是一件輕松的事。

沈瀟雲忙完過來一看，就看到家裡幾位長輩都是滿頭大汗。沈媽媽她們正在把面團擀出桌子那麽大的面皮，一邊擀好，就用擀面杖卷好後，就有人拿來菜刀，切成整齊且十分好看的長條，這些長條面整整齊齊的，抓起來，在半空抖了抖，隨著白色面粉散落，那些長條面散落成手指寬，將近一米長的面條。

鍋裡是菌菇煮的清湯，早已沸騰，把切好的面條放入鍋內，煮上幾分鍾，放一點鹽，這一鍋的手擀面就煮好了。

“瀟瀟忙完了？忙完了就過來幫忙，你等下跟你爸爸身後，面就讓你爸爸來搬。這面太燙了，小心點。一會兒你就負責給大家盛面條，記得每晚都要有湯又面，湯稍微多點。撒一點香菜，一點小蔥，每個碗裡舀一勺豆角，一勺辣椒油，不喫的就不要放，記得每個人都問問，嘴巴放甜點。”沈媽媽仔細的叮囑沈瀟雲。

“先把家裡那罐辣椒油拿過去，你那鍋裡的我一會兒盛出來，送過去。”

沈瀟雲連連點頭，接過媽媽搬來的一大盆醃的酸豆角，跟在爸爸身後。

沈爸爸提著兩桶熱騰騰的手擀面，熱氣蒸騰，就一會兒，沈爸爸的手背就紅了，沈瀟雲光是看著就疼。

好在新房子比較近，沈爸爸做慣了苦力活，提著兩大桶面湯依舊健步如飛，而且腳步特別穩健，比跟在身後的沈瀟雲快很多。

到了新房子，爸爸就跑到後院水井那裡，把燙紅的手背用井水沖洗，而沈瀟雲則是吆喝給放工的村民們過來喫飯。

此時已經是下午五點左右，太陽落在半山坡，是雲水村喫晚飯的點。

等所有的村民全部喫完，沈瀟雲他們一家子終於可以休息了。

坐在自家餐桌前，把鍋裡賸餘的手擀面分食，已經是一個多小時以後了。沈瀟雲因爲中午睡了一個多小時，精神還可以，竝不是太累，承包了家裡的鍋碗瓢盆，讓家裡人先去休息。

“爸媽，你們就先去休息吧，你們明早還要趕早起來做饅頭油條，早點去睡，這些我來就行。”見家裡幾位長輩還要執意幫忙洗碗刷鍋，沈瀟雲實在是不忍心。

他們一天都沒休息，已經夠累了。

把幾位都推著出廚房後，沈瀟雲卷起衣袖，系上圍裙，開始刷洗鍋碗。

又忙碌了一個多小時，所有的碗筷都洗乾淨，廚房的衛生也打掃好，沒有畱下水漬，沈瀟雲這才放心。

這一天真的是累到了極點，沈瀟雲好幾次也有點喫不消，最後咬牙發現，也完成了。待睡到牀上，沈瀟雲覺得這個世上最幸福的事就是，一沾牀就入睡的特殊功能。

第二天沈瀟雲是被他太高拉扯胳膊拉醒的，他眼睛還有些朦朧，睡的正香甜。

“瀟瀟快點起來，你的早飯我給你畱了一份，你待會喫了，就去把要的番薯尖給收了。村裡人怕耽誤蓋房時間，早早就把番薯尖給摘好送過來，每家籃子和籮筐裡貼了字條，你要記清楚啊。”太高看沈瀟雲還迷糊的擦著眼睛，頗有看不下去，拉著沈瀟雲的胳膊就往外走。

“快點！快點！不要耽誤了大家的時間，把番薯葉都裝好。今天都是你一個人來裝，其他人都要去幫忙，沒時間。”

“啊？”沈瀟雲還有點懵，他抓起手機一看，才五點半啊，大家都不累不睏嗎？

“好了，太高你不要再拉我了，我這就起來就是了。”沈瀟雲換了身衣服後，洗涮完把太高給他畱的兩個饅頭，一根油條，還有一碗稀飯喫完，來到前院，就看到滿院子的番薯尖。

突然間對這種蔬菜産生了恐懼怎麽辦？