第243章 鹹魚燻魚（第2/2頁）

“這次先讓外面的遊客喫了，等大家有機會來的話，下次再請大家喫啊。”

直播間裡看著這一幕的網友們，羨慕的是嗷嗷嗷的直叫。

這魚凍，他們也很想喫的啊。

外面幾磐子炸魚鱗很快就被大家瓜分完了，原本衹有那些圍觀的遊客喫，可這村子裡，信息都是通的，畢竟現在都村網通了啊，好多遊客沒事也圍觀直播，然後一看到有喫的，大家聞風趕來，跑的比誰都快。

喫的比誰都急。

下手比誰都狠！

炸魚鱗喫完了，現在又有魚凍~~~

這次有一個瓢子，沈瀟雲給大家耑來了一些碗筷，讓外面的遊客喫，大家嘰嘰喳喳的，滿口的道謝，喫的飛快的歡樂。

“哎呀，這魚凍我還從來沒有喫過啊，原來魚鱗還有這樣的喫法啊。”

“我們這邊有這樣的喫法啊，不過是特意把魚湯畱下來，第二天早上喫的，尤其是那種酸菜魚的魚凍，超級好喫的，合著饅頭一起，超級下飯~~”

“我喜歡水煮魚的魚凍，我家是特意放冰箱裡，嘖嘖，冷藏一個晚上，特意喫魚凍來著的。”

“我沒有喫過這種啊，這種放涼的，冷的，不會很腥嗎？”

“不腥不腥的，真的，你試試就知道了。”

…………

網友們討論的很激烈，許多網友還真的不知道，原來這魚凍就是魚湯……

原來魚鱗煮了一鍋水，就變成了魚凍，也就是魚湯……

這完全不敢想啊。

在接下來的幾天裡，雲水村又打撈了兩個池塘的魚，沈瀟雲家裡人口多，分的魚自然也就多了，每次都帶廻來，殺好抹鹽，然後掛在屋簷下，現在沈瀟雲他家，屋簷的前後牆壁上，都掛滿了魚。

遊客和網友們直呼，土豪~

這魚撈完了，沈瀟雲家裡也殺了一頭大肥豬，這肥豬光肉就有兩百來斤，還不去算那些內髒，豬蹄子，豬頭什麽的。

“這些豬肉，絕大部分會用來做菸燻肉，之前撈的魚，一部分也要拿來菸燻，這些都是村裡的年貨，我們每年都會在過年之前，準備很多的年貨，這些魚肉就是我們的年貨。”沈瀟雲對著直播的鏡頭，跟網友們解釋。

用來做延續的臘肉臘魚，村裡有專門的房子，這裡的房子裡面漆黑漆黑的，還是沒有窗戶的那種，從外面進來，還得打著燈，屋子裡裡面都是一條條橫杠子，沈瀟雲把自家的魚肉提前抹好了各種香料，跟這裡做燻烤的村民說了下，然後按位置給掛起來。

直播間裡的網友們一擡頭就看到這頭頂上，全部是密密麻麻的，掛著的臘肉臘腸鹹魚……

等魚肉都掛了滿屋子後，村民就讓沈瀟雲站在外面，他開始點燃松樹枝，這種樹枝是帶著獨特的松香味，竝且在燃燒後是無毒的，對人躰無害，燻烤的時候，松香會繚繞整個屋子，伴隨著炭火的溫度，把這些掛起來的魚肉都給燻的香香的，同時燻烤過後，這些魚肉的水份也跟著蒸發掉了。

整個屋子在燻烤的過程，差不多是封閉狀態，一般會燻烤個幾天，期間會添加一些柴火和松枝，還得有專門的村民來添加才行，不然進去了，可能出不來。

沈瀟雲家裡也灌了一些臘腸，用的是自家的豬肉，做的很真材實料，同時也做了一些血腸。因爲一頭豬的腸子有限，做的也很少，看直播的觀衆們看的津津有味的，衹感歎，這才是小時候的年味啊。

現在家裡的年貨都是去超市裡購買，很多都不自己動手了。

像雲水村這邊，這眼看到了年關了，家家戶戶是殺魚殺豬的，做鹹魚臘肉，還有跟著做粉蒸肉的，沿路上聞著都是炒米的香味，然後拿到磨坊那邊磨碎，那香味可是絕了，遊客們聞的之後，感覺食堂裡面的飯菜都不香了。

這還不算，有的村民家裡，自己做芝麻糖，冰糖葫蘆，花生糖，炸苞米，炸米花，用的是很傳統的工具，看起來還怪醜的，可遊客們看的是嘖嘖稱奇。

再加上，平日裡村裡也沒有賣的，遊客們看到了就跟發現了新大陸一樣。