第十五章 名聲也是個好東西

二十七娘吃得太美了，現在覺得蘇油怎麽看怎麽順眼：“小油你說。”

蘇油說道：“是這樣，我這湯料包裏，其實都是藥材，主要功能是驅風散寒，溫脾養胃，對碼頭邊的來往客商，旅人，腳夫，是最好不過。”

“還有這內臟也不能小瞧，它能明目，治夜盲，健脾胃，養血氣，白白扔掉，實在太可惜了。”

二十七娘立刻反應過來：“開餐館！”

蘇油笑道：“開餐館不至於，我想著能不能夠每天去將那些下水收上來，加工處理後在碼頭邊上支個攤子隨意發賣，三文一碗可以，五文錢一碗也行，幫助下那些腳夫船夫，過往旅人，也算是行一樁善事。”

在大宋立足，名聲是個好東西。

八娘合什道：“小幺叔真是宅心仁厚，這個事情沒多少花費，我回去稟告阿爺，他肯定支持的。這是比施舍寺廟還大的功德。”

二十七娘說道：“太好了！啊？等等……可要是我想吃了怎麽辦？”

蘇油說道：“你想吃了讓下人去端一碗不就得了？”

二十七娘說道：“那怎麽行！那我們不是和腳夫苦力一樣了？！”

呃，沒想到這小妮子階級觀念還如此濃厚，蘇油想了想，說道：“那就讓家裏廚子把手藝學到手，給你精細單做，這總可以了吧？”

二十七娘也只是隨口一提，點頭道：“好吧，那就是一個草棚兩口大缸的事情，八娘我們都不用稟告家裏，自己就能安排下來。”

蘇油笑道：“那這事情就這麽說定了。其實開餐館也不是不可以，不過如今條件還不夠，實現不了。”

二十七娘問道：“為什麽？你缺錢嗎？”

蘇油說道：“錢只是一個方面，主要是很多調味品，現在沒法得到。烹飪一道，調味是關鍵。”

二十七娘細細品著小碗裏邊的湯，說道：“什麽調味品？比這湯料料理出來的還好？”

蘇油說道：“這個啊？這道菜其實就少了一道重要的調味品，不然毛肚蘸著那東西吃，滋味更絕。”

二十七娘驚訝道：“還能更好？是什麽是什麽？”

蘇油說道：“那差得多了，現在就一個芝麻醬，其實還可以有韭菜花醬，豆腐醬，還有豆瓣醬，甜麥醬，最好的還有醬油，不過這些一時都湊不齊，尤其是後邊幾樣，要做得好，少則大半年，多則兩三年才行。”

見到二十七娘略微失望的樣子，蘇油打趣道：“別忘了我們此次前來的主要目的，要是發現一樣就要開張一樣，什麽事情都別做了。”

八娘不禁覺得好笑：“對呀，吃了一頓好吃食，就差點把正事忘了。”

二十七娘也笑了：“哈，還真是，上午靜置的那批陶泥，果然細膩了很多，小油當真有本事！”

蘇油說道：“是嗎？那觀音泥怎樣？”

二十七娘說道：“觀音泥就更厲害了，粘性比陶泥好很多。”

蘇油擡起小手將還在吹噓主家仁義的史大招呼過來：“將鍋裏的牛骨頭都撈出來，將上面的肉剔給孩子們分了，骨頭收集起來，泡草木灰水裏，油脂去盡後洗刷幹凈，其余的骨頭，都如此辦理，我還有大用。”

史大笑得臉上褶子都能夾住蒼蠅：“今天多承小少爺，這頓油水可太豐厚了。”

蘇油揮著小手：“這是小事兒，就是告訴你們這下水是好東西，不要隨意浪費，包括骨頭也是。”

史大忠心耿耿地點頭：“領會得，見識了小少爺這手變廢為寶的本事，只要您吩咐，我們一定給小少爺處置妥當。”

蘇油說道：“有個事情等不得了，一會兒我給你畫個圖紙，麻煩你先幫我做幾樣陶器，下次燒窯的時候一並燒制出來。”

史大大手拍著胸脯：“沒說的，就用今天得到的細泥來做！”

蘇油擺手道：“別別，我這東西啊，粗泥反而更好，還有不能掛釉，就原陶更合適。”

史大答應連聲地去了，蘇油這才突然想起一個問題：“呃，二十七娘，我沒錢。”

二十七娘笑道：“說這個就見外了，舉手之勞而已，就憑你能夠將陶泥細膩程度提升兩成的本事兒，我就該好好謝你。”

蘇油笑了，就那因陋就簡的玩意兒，離真正的球磨還差得遠呢。

這時一位大娘端了一碗剔好的骨邊肉過來：“小少爺，這碗是給你的。”

蘇油訝異道：“不是讓你給孩子們端去嗎？”

那大娘“啊”了一聲：“可您不也是孩子嗎？”

八娘一下沒忍住，噗嗤一聲笑了出來，二十七娘更是笑得趴在了桌子上，拿手拍著桌面：“叫你總喜歡裝老成！其實還是個娃！哈哈哈哈可笑死我了……”

蘇油：“……”