第5章

“大姐，你覺得我如果去擺攤賣這個牛雜湯的話，會有人買嗎？”

陸瑤也無人參謀，便順口問了那帶小孩的中年婦女。

中年婦女立刻道：

“當然會有人買，你做得這麽好吃，生意肯定不會差的！”

這中年婦女聽說陸瑤有擺攤做生意的打算，立刻問起了她將來打算去哪裏擺攤，她去照顧她生意。

陸瑤完全沒有做生意的經驗：

“我還不知道呢，得到處去看看才知道哪裏能擺攤。”她只有初步一個想法，具體要怎麽做還滿心茫然。

中年婦女是個熱心腸的人，一聽陸瑤這話，就知道她完全是個門外漢，一切都是臨時起意，於是便道：

“擺攤這事我有經驗，你要有什麽不知道的，都可以來問我，咱們都是鄰居，能幫你的我都會幫！”

陸瑤頓時驚喜不已。

一打聽，才知道這個隔壁的大姐姓楊，在附近的一個寫字樓下面擺攤賣鞋墊發圈這些小玩意，對擺攤這事可謂是老行家。

而那寫字樓，背靠著一個公交站台，自身還有數千個職員，對面還有個電腦城，每天流量上萬人，是個擺攤的極好去處。

在楊大姐的指點下，陸瑤順利地知道了擺攤需要哪些工具，以及到哪裏去買，價格如何等信息。

牛雜湯畢竟是熱食，需要隨時加熱，所以煤氣罐，煤氣灶是必不可少的。

還有可以加熱的不銹鋼鐵桶，打牛雜湯用的長柄大鋼勺，打調料的小勺子，以及裝調料的盒子，一次性碗筷等。

為了方便移動，還需要買個可以放置這些東西的小三輪車。

這一套東西置辦下來，即使陸瑤已經想盡辦法節省再節省，也已經花費了六千多塊錢。

她總共只有四千七百塊，這一趟購置後，還欠了三千八的信用卡。

欠了三千八，主要是因為她還預留了兩千多的現金。

楊大姐已經提前告訴過她，要在寫字樓下平安擺攤，是需要得到寫字樓那邊的保安和管理人員允許的，物業經理那裏一個月一千塊的“管理費”必不可少，另外還要給保安們都買幾包好煙。

除此之外，還需要購買原材料和調料。

準備工作花了三天，錢基本上已經花幹凈，陸瑤的緊迫感更強了。

一切就緒後，立刻去采買了第一天的牛雜湯材料，在家做起了準備工作。

不確定第一天能賣多少，她只買了兩副牛雜和十五斤蘿蔔，以及能夠用五天的調料。

饒是如此節省，也又花了近一千塊錢，還是刷的信用卡。

因為實在缺錢，牛雜自然不能買已經處理好的成品，在煮之前，還得自己用堿水來處理。

為了能趕在中午十一點的時候出攤，這天早上六點多，陸瑤就已經從菜市場采買回來洗起了牛雜。

只簡單處理過的牛雜散發著難聞的腥臭氣息，為了不影響口感，還得用冷水沖洗。

手剛下水，陸瑤就打了個寒戰，沒多一會兒，就感覺手都凍麻了。

但是想到投入進去的錢，以及未來的開銷，陸瑤還是咬牙堅持下來了。

洗牛雜，泡水，切塊，燉煮，調料，足足花了四五個小時才準備好今天要賣的牛雜湯。

拖著疲憊的身體，將東西搬上車，陸瑤在十點鐘開始了第一次出攤。

即使已經接近中午，外面還是很冷，陸瑤戴上了口罩帽子和耳帽，全副武裝。

寫字樓下小吃攤有七八個，陸瑤把自己包裹得嚴嚴實實，在一堆小販中看起來絲毫不顯眼。

攤前陸續路過一些準備買午飯的人，周圍的攤販時不時開始叫賣，陸瑤有點開不了口。

不過好在香味就是最好的吆喝聲，陸瑤打開煤氣灶，已經加工好的牛雜湯再次被煮沸的時候，勾人的香味飄散開來，很快就有人個年輕女孩上前詢問。

“老板，你這是賣的什麽啊？”

陸瑤頓時打起了精神，趕緊按照已經想好的話推銷：“牛雜湯，十塊錢一份，原湯和香辣味的都很好吃，要試試嗎？”

年輕女孩選擇了香辣味，陸瑤便立刻拿出圓形的小餐盒，給她盛了一盒牛雜湯，放入自制的醬，以及香菜蔥花等物。

牛雜湯本來就已經很香，滾燙的湯水再把香菜蔥花的香氣發散出來，就更是誘人，年輕女孩忍不住當場就吃了一口，然後驚訝地大贊：

“好好吃！”

生意開了張，就很容易來第二個。

聞香而來的顧客們，都對陸瑤的牛雜湯贊不絕口，有的甚至還要了第二份。

不過，陸瑤既要裝牛雜湯還要打包就容易手忙腳亂，要是再來個給現金的客人，就更是應付不過來。不多一會兒，就急得背心都沁出了微汗。

因為生意還算不錯，陸瑤在下午四點多就已經賣完了準備的牛雜湯，早早收攤回去了。