第34章

王大夫的要求自然得到寧欣的滿口應諾。

招待所那邊拿回來的菜並不多, 畢竟他們平日裏也只是提供個工作餐。非特殊情況也沒有什麽宴請，所以不能備太多的菜。

只有一把芹菜，一塊後腿肉, 一小盆綠豆芽，幾根苦瓜。唯一的亮點是拿回來了一只鴨子還有一小包慈菇。

慈菇在新南其實並不少見，只是這東西現在還沒有人特意去養殖，所以數量比較少。想要買到就有幾分靠運氣。

所以看到它，寧欣很是高興。

鴨子招待所那邊已經處理幹凈了, 送來的時候就是一整只光鴨, 倒也省了不少整治的功夫。

寧欣先將鴨子剁大塊兒，汆水, 然後和慈菇一起紅燒，然後又用其他的菜做了芹菜炒肉, 醋溜綠豆芽。

看時間還多，又有小靜幫忙, 最後寧欣興之所至, 將剩下的一小塊兒肉剁碎, 摻上泡發切碎的黑木耳，還有一點點紅蘿蔔碎丁, 打成茸。鑲在苦瓜裏面做了苦瓜釀肉。

這苦瓜釀肉制作方法並不難，不過就是將苦瓜去瓤切斷, 然後焯水，嵌入打好的餡料，然後放入煎鍋煎制。

煎熟煎香之後再倒入調好的調料收汁入味就算是完成了。

可苦瓜畢竟是蔬菜，這又要煎又要最後收汁, 想要既保持它青嫩的顏色, 鮮滑的口感, 又要讓餡料和苦瓜完好的貼合在一起，不會散開，這還需要點功夫。

好在這道菜是以前爺爺夏天最喜歡吃的時令菜，奶奶為了做好可是下了一番功夫的。

而且還特意傳授給了寧欣。

雖然兩輩子沒有做過了，可一拿起苦瓜，寧欣就覺得手感一下子來了。幾乎沒有遇到什麽麻煩，就將這道又好吃又好看的苦瓜釀肉給做出來了。

今天吃飯的人數比較多，工作組成員加上石正義還有寧欣姐妹，一共有十二個人。

單靠這四個菜肯定不夠。

於是寧欣去花圃掐了把紫蘇，拿回來切碎和雞蛋攪拌均勻，做了紫蘇煎蛋。將家裏還剩下的幾根黃瓜和西紅柿做了涼拌黃瓜和番茄雞蛋湯。

最後再把現在家裏常吃的鹽漬鮮翠衣也盛了一盤子湊數，總算是湊夠了七菜一湯，勉強算是夠吃了。

寧欣在廚房裏已經開始拿菜湊數了，外面的人卻不知道。他們一個個別看在工作上都是精英，全是能獨當一面的，可在家務上就全是門外漢。

不然也不會就拿來那麽一點菜，卻完全想不到根本不夠吃的問題。

王大夫此行來的目的，一來是看看院子，而最重要的是要來考察一下寧欣。看看她是否真的如胡雲平所說，懂醫理，在幫人調養身體方面確實有自己獨特的方法。

畢竟論起這方面，他才是專業的。

和寧欣聊了會天，又跑了一趟涼茶鋪，王大夫覺得自己已經觀察的差不多了，現在就只剩下要嘗一嘗寧家的涼茶和膳食是否真的那麽神奇。

所以此刻的他是最閑適的，甚至都有空坐在那個竹椅上搖著蒲扇乘涼了。

可這地方離廚房最近，他剛坐一會兒就被從廚房裏傳出來的陣陣香氣給吸引住了。

不僅是王大夫，那幾個研究員，還有在院子裏測量的設計院的同志也開始一遍一遍往廚房的方向瞥。剛才忙的時候還沒意識到，這會兒大家都忽然覺得肚子怎麽這麽餓！

寧欣將番茄雞蛋湯燒好，讓小靜用大盆盛了一盆米飯，然後兩人一起從廚房裏走了出來。

她這才發現，不知道什麽時候院子裏已經撐起了桌子，所有人幾乎都已經到齊了，全部在桌子旁邊徘徊，只等著她開飯呢！

因為人多，剛才石正義特意讓助手在招待所借了一個圓台面，還有四五個板凳。

將寧家的桌子擡出來做底，把台面放上去，坐十來個人沒一點問題，還松松快快的。

此時之前端出來的菜都已經在桌上擺好了，很明顯大家都在等著她們到了就開席。

看到這兒，寧欣趕緊將湯放在桌子上，然後招呼大家落座：“不好意思，今天開飯晚了，大家都餓了吧？餓了就多吃點啊，我今天蒸了整整一大鍋米飯，不敢說能讓大家吃好，但肯定能保證大家吃飽的。”

“哈哈，小寧，你太謙虛了。這菜還在廚房我們就聞著香得不得了。這還叫不能保證吃好？我們都饞的口水都要流下來了！”

“是啊，小寧姑娘，你做飯的手藝是真不錯！將來你們那藥膳房開業，是你掌勺嗎？那我們到時候說什麽也得特意來捧捧場。”

……

王大夫是這一群人裏最德高望重的。他帶頭向寧欣示好，表現出了很和善的態度，其他人也就沒有了最初的生疏，全都放松了下來。

一頓飯可以說大家吃的都很滿意。

寧欣做的慈菇燒鴨還有苦瓜釀肉獲得了人們的一致好評。大家都說就是在京城的館子裏，能夠做出這樣水平的廚師都不多。