第61章 進度

小吃街是很好,但是有一個問題，要怎麽樣才能不賺錢？

白菲昕陷入了沉思。

在吃的這方面，她已經不指望虧錢了,只要能夠保持支持能夠沖抵掉收入就是巨大成功。

其實如果真的想不賺錢，事情很簡單,把食物的配方和制作方法無償公布出去也就是了。

比如,豆腐和饅頭。白菲昕就是打算這樣做的。

它們一個能幫助人在營養匱乏的年代補充蛋白質,一個能幫助人用更少的糧食吃更飽。別說她原本就不會，這麽重要的事情她更加不可能藏私了。

如果白菲昕滿足於只吃豆腐和饅頭，配方一公布,那壓根就不用擔心會賺到錢，她也就沒有後續的煩惱了。

但可能嗎？

現在白菲昕腦子裏轉的都是怎麽搞出更多的好吃的，辦起小吃街。

想到小吃街可能會有的進賬白菲昕就打了個哆嗦，但要她放棄……

燒烤、炸串、涼皮涼面涼粉、麻辣燙、烤面筋、炸臭豆腐、胡辣湯煎餃、果汁奶昔等等等等，想到這些白菲昕就忍不住吸溜了一下嘴唇。

放棄是不可能放棄的，嘴饞是第一生產力。小吃街必須要搞！

白菲昕理了理思路，她現階段的矛盾就是吃到更多好吃的和不能賺錢的矛盾。

她目前面對的困難主要有兩個。

第一，這個時代食物品種單調，口味也寡淡,她的小吃一經推出，有極其大的可能大受歡迎,然後人群蜂擁而至，那她不是要大賺特賺。

所以,白菲昕很清醒,她絕對不能自己經營小吃攤档，她得把配方公開，然後讓其他人來賺這份錢。

她想吃了只要出錢購買,就又能解決嘴饞的問題，又賺不到錢。

但是這樣又導致了第二個問題。

第二，如果有人拿到了小吃配方，他為什麽非要在白馬書院後門經營呢。

雖然書院有三百個學生，但地方偏，而且學生們有食堂，不一定天天光臨。所以這裏不是最好的做生意的地點，小商販拿到配方肯定是跑到人流量大的市中心擺攤。

那她為了吃的不是得每次跑好遠。

不方便。

白菲昕其實也考慮過只在書院食堂推出小吃，不對外經營。

但是一來，三百個人還是太少，支撐不起太多品種，二來，書院是封閉了，如果有人為了吃的混進學校怎麽辦？

這不是不可能。好吃是通用的語言。想想為了借書都有人願意交高昂學費入學，為了好吃的想盡辦法入學好像也很合理。

因此再來幾個大佬她可承受不起。

綜合考慮下來，她還不能隨便公布配方，她得拿著配方當做條件和人交換，要求對方必須在白馬書院後門經營。

然後各種品種小吃聚集起來之後變成小吃一條街，反過來把市中心的人流吸引過來，人多了之後又吸引更多小商販來，品種更多，最後形成集群效應，美食都往白馬書院靠攏，這樣美食街就經營起來了。

之後白菲昕就可以躺著享受了，想吃什麽吃什麽。還不用走遠。

僅僅是想一想白菲昕就心動了。

心動就行動。她立刻去找了商陸，因為送配方的這種好事，還是得優先問信用高的人願意不願意加入，不然對方拿了配方就跑，白菲昕還是得重新找。

商陸聽了白菲昕的計劃和要求之後忍不住地笑。

白菲昕瞪了他一眼。

商陸整了整臉色，“咳，放心吧，掌院，這件事情很容易。我會盡快給你找到合適的人選。”

*****

白菲昕沒想到商陸的盡快就是第二天。

當他拉著一串人來到白菲昕面前的時候，她都還沒有把配方寫下來。

商陸介紹，“掌院，這些是願意加入白馬書院小商販扶持計劃的人。”

這些人都還比較拘謹，他們一齊點了點頭。

小商販扶持計劃是什麽鬼？白菲昕滿頭問號。

商陸在白菲昕耳邊輕聲說，“掌院，這些人原本也是臨泗城裏的手藝人，但是生意不好，所以轉型意願都比較強烈，有很大可能談成。”

白菲昕也就沒有計較商陸亂起名稱了，畢竟這樣看她實際要做的事也差不多。如果能把美食攤档經營起來，他們有了新手藝，自己也有的吃。

白菲昕想了想，“各位請稍後片刻。”

然後她去食堂現煎了一份豆腐，白菲昕端出來之後，給在場所有人嘗了嘗。

她看到每一個嘗的人眼睛都亮了。

“我有不同的食物配方，在好吃的程度上至少和這份豆腐同一水平，各位想好了願意加入嗎？”白菲昕微笑。

當場所有人都搶答：“我們願意。”

白菲昕就說了自己的條件，有的人雖然猶豫但是最後都答應了。

白菲昕就報了小吃名字，讓每個人各自挑選一種，然後和他們約定了教授各自配方的時間，就讓他們回去了。畢竟原料她還沒有準備。今天教不了。