第七十九章 美食主播高俅（上）（第2/2頁）

宋朝這個時代，隨著鐵的產量大幅度提高，民用鐵器炊具也豐富起來，但若不是大富大貴之家，或者大型正店酒樓，無論自家還是商家，也就備那麽一只小鐵鍋支持炒、煎、炙的烹飪手法。

煮、燉、腌漬，還是靠陶缶。

隨著水的沸騰，其中姜片、漢蔥、牡桂皮、香葉的味道也彌散開來，但在這些佐料、香料之上，不管鼻子靈不靈的，竟都還聞到了一股沁人心腑的酒香。

美團和阿四，去三位婆婆跟前端了拆骨雞爪，細數倒入陶缸中。

有人問道：“這是什麽酒？怎地有股子甜味？”

早有那自負見多識廣的市井老酒客，帶著不屑的口氣指點道：“這聞起來，應是越州酒。越州，鑒湖，山陰，你們聽過沒？”

眾人搖頭。

“哎，井底之蛙，”老酒客嘆氣，“你們呐，平素裏一口一個南蠻子地叫，殊不知，兩浙才是天下膏腴之地。糧食多，水又好，自然出好酒。”

他話音未落，只見人群外頭擠進來幾個健碩的年輕兒郎，當先那個抱著個革球，一雙笑眯眯的彎月眼睛向四面八方一掃，朗聲道：“沒錯兒，就是上好的越州酒。當年梁元帝曾說過，自己夏日讀書，手畔備有銀甌一枚，貯山陰甜酒，邊讀邊飲，常至天明。”

人群裏，有的老老實實地“噢”一聲，有的則嘲不哄哄道：“二嫂家是出了個烈女、得了朝廷重賞嗎？這般闊氣，拿酒來煮雞腳，也是要進貢給皇帝吃嗎？”

高俅把手中的球遞給身後的跟班球友，沖那冷嘲熱諷的鼓起掌來：“兄台，教你說對了，二嫂家這雞腳呀，還真叫宮裏頭，看中了！”