第四十章（第2/5頁）

他麻溜的將清洗幹凈的萵苣放在案板上，只聽一陣篤篤篤聲傳來，萵筍就在他手中變成了粗細均勻的細絲了。

切成細絲的萵苣絲直接用鹽碼了，等將裏面的青汁腌出來後拌上一點白糖和一點香油就可以吃了。

拌好的萵苣絲根根翠綠，盛在盤子中像是一盤翡翠。葉緩歸將萵苣絲放在譚渡之面前：“先嘗嘗？”

譚渡之挑了一筷子塞到嘴裏，嚼了嚼之後果然滿嘴的清脆和鮮香。這道菜清爽解膩，吃下去後口舌生津。

葉緩歸詢問他的意見：“味道是不是太淡了？需不需要加點辣椒油進去？鹹淡都可以調的啊。”

譚渡之放下了筷子溫和的說道：“好吃。我覺得味道正好，非常爽口。”

瞧瞧！老譚都開始點評菜色了，葉緩歸又開心又驕傲。他夾了一筷子萵筍絲塞到嘴裏：“你能吃得慣就太好了。”

譚渡之笑了：“你做的菜都很好吃。”

如果葉緩歸在不慕仙，他一定會是最受歡迎的大廚。

此時鍋裏的紅燒肉的湯汁已經收得差不多了，肉香味在小院外都能聞得到。

當葉緩歸揭開鍋蓋時，招財進寶兩又開始守著它們的食盆了等待投喂了。

葉緩歸先取出了一個大碗，連肉帶蛋盛了滿滿一大碗之後，他將碗放在了一邊的碗櫃中。

譚渡之感覺到一股靈氣波動從碗櫃中傳來：“你放菜的這個碗櫃，好像是一件法器。”

葉緩歸將鍋裏的紅燒肉盛在另一個碗裏：“是不是法器不知道，這也是我從庫房裏面翻出來的。做好的飯菜放在這個櫃子裏面不會壞！”

一個人的飯最難燒，做少了不高興開火，做多了又怕吃不完浪費了。有了這個櫃子，吃不完的東西可以放進去慢慢吃。葉緩歸試過，他將做好的東西放在碗櫃裏，過十天八天拿出來依然鮮香可口。

這個櫃子真是幫了大忙了，要知道有些菜就是第一頓的時候味道最好。再次回鍋，味道就會變了。

盛了一碗紅燒肉留給福伯之後，剩下的肉和蛋依然裝了滿滿一大碗。濃油赤醬的紅燒肉在碗中顫巍巍的，葉緩歸端著大碗往餐桌上一放，肥瘦均勻的肉還抖了抖。

濃稠的醬汁在肉上緩緩的流淌著，此時的肉已經和剛下鍋時候的樣子完全不一樣了。葉緩歸選的這刀肉一層瘦肉一層肥肉的堆了三層，肉皮經過醬汁的浸染已經成了漂亮的棗紅色。

鮮香的香味像是一把鉤子狠狠的拉扯著食客的腸胃，招財進寶也顧不得含蓄了，它們直接叫了出來。廚房裏面一片貓叫和狗狗嚶嚶嚶求投喂的聲音，葉緩歸被纏得沒辦法，只能一只小動物給了兩塊。

招財進寶一頭就紮到了食盆裏面，肉很燙，小兩只吃得很仔細。它們小心的舔著肉上的醬汁，明明迫不及待的想要將肉吃到嘴裏，又怕吃得太快還沒細細品味肉就沒了。

有誰能拒絕紅燒肉呢？！

葉緩歸將紅燒肉推到了譚渡之面前：“老譚你先吃，我去炒個萵筍炒蛋。”

說完這話之後，葉緩歸就去忙著清炒萵筍去了。沒一會兒，葉緩歸手中就多了一盆清脆的萵筍炒蛋。萵筍翠綠，雞蛋金黃，一看就很有食欲。

他端著盤子一轉頭，就見譚渡之和進寶四目相對。葉緩歸疑惑的問道：“怎麽了？”

譚渡之道：“進寶的肉吃完了，它問我要肉吃。”

葉緩歸摸了摸進寶的腦袋：“調味料太多了對你身體不好，你真的不能吃太多。”

進寶不服氣，招財也跟著起哄。葉緩歸實在沒辦法，只能又賞了它們兩塊肉。

等他將靈米飯盛好之後，譚渡之才拿起了筷子夾了第一塊紅燒肉。

他並沒有將肉直接塞到嘴裏，而是放在了面前的米飯上。白凈的米飯染上了棕紅的醬色，肉汁滲透到了米飯中。

此時譚渡之慢條斯理的挑了米飯和肉往嘴裏一塞，一口下去，紅燒肉的鮮美在口中迸發出來。之前葉緩歸說他做的紅燒肉是甜口的，譚渡之已經做好了吃肉猶如吃糖的準備，然而當肉到口中時，他才發現，這肉是鹹甜口的，只不過甜味更加重一點。

肉皮軟爛彈牙，肥肉部分一抿就化開卻肥而不膩，混在其中的瘦肉一點都不柴，嚼一嚼滿口鮮香。

譚渡之兩口就將大大的紅燒肉給吃到了嘴裏，吞下去之後他舒了一口氣：“好吃。”

難怪福伯會念念不忘，這個味道確實令人惦記。

葉緩歸眉眼彎彎：“是吧？要是你喜歡，以後我經常做。”

54.築基

紅燒肉確實鮮美，然而葉緩歸更喜歡的是虎皮蛋。外皮炸得起泡的虎皮蛋吸收了更多的湯汁，比起一般軟嫩的鹵蛋，虎皮蛋的外皮比較有嚼勁。

咬破勁道的外皮，香濃的湯汁就從夾層中流淌了出來。內層的蛋白成了好看的棕色，最裏面的蛋黃香又松。加上這次用的雞蛋比較小，蛋黃中也帶了肉香。