第四十三章（第3/4頁）

譚真人一臉嚴肅：葉緩歸給招財進寶搓毛的動作，怎麽和給他搓泥的動作一模一樣？

60.全部家當

譚渡之終於理解招財進寶不喜歡洗澡的原因了，葉緩歸給它們上上下下搓了三遍，這之後還強迫它們在水裏泡一盞茶才能起來。兩只小動物從水中爬出來之後，腿都站不穩了。

這一番操作下來，至少大半個時辰過去了！這還沒完，葉緩歸取出了毛巾細細的擦拭著兩只小動物身上的水，等到水快幹的時候，他手中運起了靈氣施了一個術法：“烘幹吧！”

譚渡之不想吐槽，這分明就是不太成功的火系術法蒼火墜！

毛被烘幹的招財進寶蓬松了兩圈，看起來油光水亮，摸起來毛絨絨軟綿綿，聞起來還有股薄荷味。葉緩歸愛死了它們這個樣子了：“快讓我摸摸~”

招財進寶生無可戀的站在原地任由主人把臉摁在它們身上左右蹭著，還能怎麽辦？一手養大的主人，只能寵著了。

摸了幾把毛之後，葉緩歸身心舒暢，他取了兩截紅繩出來。譚渡之見他在紅繩上各自滴了兩滴驅蟲的靈液，他明白葉緩歸要做什麽了：“你要將繩子拴在招財進寶身上？”

葉緩歸應了一聲：“是啊，這個季節山上的蛇蟲鼠蟻多了起來，帶上驅蟲的東西，那些東西就不敢靠近招財進寶了。明天我還要給吉祥鴨鴨掛兩個。”

譚渡之輕笑道：“你對它們真好。”

葉緩歸笑了：“這是應該的啊，養了它們就要負責。”一邊說著，他一邊將紅繩系在了招財進寶的脖子上，它們早就習慣了葉緩歸每年都給它們系繩子的操作了，這會兒一動不動任由葉緩歸揉搓。

給招財進寶洗了澡之後，葉緩歸今天的澡算是白洗了，他的衣服已經濕了大半。如果譚渡之沒猜錯，等一會兒他又要去洗澡去了。

不過在洗澡之前，葉緩歸還有重要的事情要做。他下午的時候在水池中泡了三四塊腱子肉，在睡覺之前，他可以先將肉鹵出來過夜。

浸泡了大半日的腱子肉外皮微微發白，葉緩歸將它們一塊一塊的清洗出來後放到了鍋中。

虎肉的味道和其他肉還是有些不同的，為了讓虎肉的腥味去除得徹底一些，葉緩歸加了大量的姜片蔥結和白酒去腥。同時他還延長了焯水的時間，紡錘形的肉經過焯水之後收縮了起來，兩頭白色的筋變得短戳戳的。

一塊胳膊長的腱子肉焯水結束之後收縮了三分之一！

葉緩歸嗅了嗅焯過水的虎腱子肉，不知道是靈虎肉本來就帶有一股酸味還是虎肉在福袋裏面悶的時間長了，腱子肉有一股微酸的味道傳了過來：“嗯……我本來覺得可以做白切的，看來只能下重料鹵制了。”

譚渡之道：“肉有問題嗎？”

葉緩歸遞給他聞了聞：“老譚你嗅嗅，是不是有一股酸味？”

譚渡之聞了聞後搖搖頭：“我覺得就是普通的肉的味道，如果硬要說的話，有一股腥味。”

葉緩歸道：“我以前聽人說過，貓肉是酸的，不過我從沒吃過貓肉。我想貓和虎都是同一科的，可能虎肉也會有一點點酸味。不過也有可能這就是我的心理作用。”

算了，他還是放棄白切改成醬鹵吧！

葉緩歸手中拿了一塊小紗布出來，他將紗布縫成了一個小袋子，隨後往裏面加了四個八角，一小片桂皮，幾片香葉。

剩下的調味料譚渡之認識的不多，見他好奇的張望，葉緩歸便一樣一樣介紹給他看：“這是白芷，這個放兩片就可以了。這是丁香，放個七八粒就行了；這個是甘草增加鮮味的，放個五六片；這是草果，來兩個提提味；啊，這是小茴香，來一小撮增加香味。”

最後葉緩歸還放了一個幹辣椒到了紗布袋子中：“稍稍有一點辣味，能遮住一些腥味。”

譚渡之心悅誠服：“難為你能記得住這麽多香料的用法和用量。”譚渡之早就發現了，葉緩歸做東西每次的方子都在變。

葉緩歸不好意思的撓撓頭：“嘿嘿，多一點少一點沒關系啦，做菜這種事自己做的開心別人吃的開心就行了。”

先前葉緩歸是用溫水洗焯過水的腱子肉的，洗腱子肉時，他在鍋裏又加了半鍋清水。此時鍋裏的清水已經燙了，葉緩歸沿著鍋邊將虎腱子肉放入鍋中。腱子肉都下鍋之後，鍋中連水帶肉足有大半鍋，所有的肉都老老實實的浸在了水中。

葉緩歸取出了他的小爐子，譚渡之疑惑了：“你要做餅嗎？”

葉緩歸笑道：“不是，我炒個糖色。”

譚渡之不理解：“糖色？”

葉緩歸解釋道：“糖色是將冰糖用水或者油融化了之後慢慢的翻炒，等糖變了顏色之後可以用來染色。其實醬油也有染色的效果，只是用冰糖炒出來的糖色更好看。”