第四十九章（第2/5頁）

鴨鴨帶著鴨子和雞們從田裏溜達了回來。看到福伯站在門口賞花，鴨鴨打了個招呼：“昂~”

福伯笑呵呵的：“鴨鴨啊~來，讓福伯摸摸頭。”

譚渡之躺在床上，神識在珍珠灣掃了好幾遍，最終他的神識落到了正在剁肉蓉的葉緩歸身上。

福伯一邊揉著鵝頭，一邊側目看了看房間的方向，他笑了：“年輕真好~”

鴨鴨：“昂~”

大半個時辰之後，葉緩歸就呼喚福伯了：“福伯！開飯啦！”

福伯樂顛顛的坐在了小餐桌旁，餐桌上放著一盤灑了鹽的油汪汪香噴噴的紅皮花生米，一盤點綴著紅油的乳白色的筍絲，一大碗紅燒肉燉土豆以及一份飄著杏子大肉丸子的青白色的雞毛菜丸子湯。

福伯一看到滿桌的菜就笑得眼睛都眯起來了：“好菜！好菜啊！小葉子啊，你之前做的青梅酒還有嗎？”

葉緩歸一拍腦袋：“哎呀，你看我著記性。我差點忘記了！有的有的！”

沒一會兒他就從儲物間搬出了一個酒壇子：“在這呢！”

福伯揭開了酒壇子上的蓋子，一股清冽的梅子香便飄了出來。福伯深吸一口氣：“嗯~好香~”

葉緩歸拿起大碗開始盛飯：“福伯，你先吃著，我給老譚送點飯。”

福伯的魂已經被青梅酒勾走了，他道：“去吧去吧！對了，不要吃得太油膩，這道雞毛菜丸子湯就正好。”

葉緩歸也是這麽想的，因此他之前就將湯分成了兩份，老譚的那份比桌上的那份還要多！福伯頭一擡，看到葉緩歸直接抱著大砂鍋從面前飄過去了，他老人家眼珠子都快瞪出來了：“好家夥！”

見葉緩歸直接把砂鍋抱來，譚渡之忍不住笑了：“這也太多了。”

葉緩歸正色道：“不多不多，這裏面都是湯湯水水的。福伯說了你不能吃太油膩的，這個湯很清爽的，你可以多喝點。”

一邊說著，他將砂鍋放在了一邊然後扶著譚渡之坐了起來。

譚渡之看了一眼砂鍋中的青菜湯，小青菜將湯染成了淡淡的青色，一團團小青菜在湯中糾纏，中間沉著一粒粒杏子大的白色的肉丸子。

葉緩歸連菜帶湯盛了一大碗，他試了試溫度後用勺子舀了一勺遞到譚渡之面前：“喝點湯潤潤嗓子？”

譚渡之笑了：“讓我就著碗喝吧。”

葉緩歸手裏的勺子就那麽一點大，喝完一碗湯，他也不知道要遞多少次，多累啊。

葉緩歸應了一聲，他也不和譚渡之客氣：“行！”

譚渡之本來以為小青菜丸子湯會非常寡淡，結果喝了一口之後，他驚艷了。看著清湯寡水的湯味道特別鮮，肉香和菜香完美融合，喝了一口就停不下來。譚渡之就著大碗，一口氣喝了大半碗湯，碗中的青菜和丸子反而落在了碗底。

葉緩歸心疼道：“慢點喝，有很多呢。”

老譚一定餓壞了，早飯沒吃午飯也沒吃，就靠了幾個青團撐到現在。他要是和曾經的自己一樣沒有食欲就算了，偏偏他胃口又這麽好，明明看得著卻因為各種原因吃不著，這不是折磨人嗎？！

譚渡之舒了一口氣：“我從來不知道，青菜丸子湯這麽好喝。”

葉緩歸用筷子夾起碗中的肉丸子遞到譚渡之唇邊：“嗨，好喝是因為加了肉了呀，要是單用青菜煮湯，味道總會差一點的。”

譚渡之一口將丸子包在了嘴裏，舌頭輕輕一抿，肉丸子竟然在口中化開了！濃郁的肉香在口中擴散，舌尖和牙齒又能很明顯的感覺到肉粒的存在，嚼一嚼後肉粒非常軟嫩。

正好一口大小的肉丸子一絲腥味都沒有，嘗到口中又鮮又嫩。難怪湯會那麽鮮美，確實沾了丸子的光！

譚渡之驚嘆道：“好嫩的丸子，怎麽做的？”

葉緩歸有訣竅：“嘿，先把肉剁成肉蓉，然後加入蔥姜酒去腥味，調味之後攪打上勁。想要丸子嫩，一定要注意火候。鍋裏的水不要燒開，將做好的丸子一個個的下進去定型。等丸子外皮變色定型之後啊就可以開火煮啦，只要煮到丸子飄起來就能下青菜了。時間不能太長，肉熟了就好，不然丸子會變老的！”

譚渡之聚精會神的聽著：“好像不是很復雜。”

葉緩歸又給他夾了個肉丸子：“是呀，不復雜。比起炸的肉丸子簡單多啦！”

譚渡之咽下口中的丸子之後看向葉緩歸：“我吃了兩個了，該你了。”

葉緩歸明白他的意思，他笑著夾了一個丸子到自己嘴裏。嚼了嚼之後他眉開眼笑：“真好吃啊！”

譚渡之頷首：“是啊，我從沒想到肉能這麽嫩。”

葉緩歸又夾了個丸子遞到他唇邊：“你要是喜歡，咱家雞毛菜多著呢，什麽時候都可以吃。”

譚渡之一邊嚼著丸子一邊點頭：“嗯！”