第五十章（第2/4頁）

譚渡之睡著的樣子非常好看，如果一定要葉緩歸想一個形容詞來形容他的睡姿，那就是規矩。

葉緩歸給他提了一下背角，看到他的雙足後，他從櫃子裏面取出了一床薄毯子輕輕的蓋在了腳上。

做好這一切之後，譚渡之依然沒醒。葉緩歸輕輕的帶上了房門，他要給福伯去爆炒螺螄去了。

石橋下的小河中的水來自山上的山泉，水質特別好，養出來的螺螄也特別幹凈。葉緩歸中午的時候給它們換了一盆水，還順帶剪掉了螺螄尾巴。再養了大半日，盆中的水依然清澈。

螺螄們頂著一片棕色的蓋子，稍稍感覺到動靜，它們就會快速的縮到殼子裏面去。

葉緩歸將盆中的螺螄倒出來又洗了三遍，洗得螺螄殼子上青色的苔蘚都掉了，他才心滿意足的將螺螄撈出來放在筲箕中過水。

鍋台旁邊的案板上放著早已準備好的配菜了，只見上面有蔥段姜絲，有紅的青的泡辣椒，有一大把蒜蓉，還有一紮洗得幹幹凈凈的紫蘇以及一小把形似薄荷的嫩芽。

這是藿香的嫩芽，葉緩歸在雞窩旁邊種了一窩，每年不用打理就能冒出好多小藿香。做魚蝦的時候掐上一把往鍋裏一丟，那味道又清新又能去腥。

鍋中的油冒出青煙之後，蔥段姜絲蒜蓉先入了鍋。葉緩歸提著鍋鏟稍稍鏟了兩下，濃郁的蔥姜味就飄了出來。

福伯吧嗒吧嗒的抽著煙站在葉緩歸身邊：“讓我來瞧瞧我們小葉子是怎麽炒螺螄的。怎麽我每次做，味道都不如你做的呢？”

葉緩歸笑了：“福伯你擡舉我啦！我做的菜也就是能吃的水準。”

上輩子躺在醫院的時候看了不少菜譜，本來想著出院之後能給家人做一鍋湯也是好的。結果上輩子根本沒機會觸碰鍋鏟，他的生命就已經到了盡頭。

這輩子倒是有機會，但是施展的機會也不多。一來因為他能接觸到的食材只有這些，二來一個人也懶得動手做好吃的。他之前還翻車過好多次呢，幸虧有招財進寶它們，那些食材才不至於糟蹋。

說話間，葉緩歸將筲箕中的螺螄倒入了鍋中。螺螄殼堅硬，和鐵鍋碰撞的時候發出脆響，用鍋鏟翻動的時候更是熱鬧。

葉緩歸將灶台中的火燃到了最大，鍋中的螺螄快速受熱發出了吱吱聲響。快速翻炒幾下之後，他往鍋中倒入了生抽老抽，還不忘澆上一勺子白酒。

生抽入鍋之後，福伯抽抽鼻子：“嗯！有香味出來了！”

福伯不喜歡那種燉煮得很久的螺螄，他就喜歡爆炒之後湯汁飽滿一吸就能吸出來的那種！

葉緩歸將剁碎的泡椒一股腦的加入到鍋中，鍋裏的味道頓時多了一股酸辣味道。福伯說道：“還可以再辣一點，麻麻辣辣的才過癮！”

葉緩歸一聽樂了，他點點頭：“好！聽您的！”

說著他取出了紅彤彤的辣椒粉和褐色的花椒面往鍋裏各自撒了一勺子，翻炒幾下之後，嗆辣的味道越來越濃郁了。葉緩歸鼻尖酸溜溜，他要打噴嚏了！

往鍋中烹入了一小勺白水後，他蓋上了蓋子打了好幾個噴嚏：“啊，聞著就好辣！”

就這麽一會兒工夫，葉緩歸的鼻頭就紅了。福伯樂不可支：“嘿嘿，小葉子吃不了辣可真是遺憾啊！你錯過了多少美味啊！”

葉緩歸揉揉鼻子笑道：“每個人的胃口都不一樣，我也不是不能吃辣，而是不能吃太多的辣。”

和福伯說話的功夫，葉緩歸將紫蘇和藿香切成了碎末。此時揭開鍋蓋，就能看見螺螄的蓋子紛紛掉落在了湯裏，湯汁也變得濃稠了。

他將紫蘇和藿香丟入鍋中，稍稍翻炒鍋裏的香味就更加濃郁了。聞著那味道就麻辣鮮香，福伯饞得口水都快出來了：“好了嗎？”

葉緩歸取出了一個大盤子：“好了好了！”

螺螄爆炒不要超過一炷香的時間，不然會老得咬不動，而且也不容易吸出來。一粒粒裹挾著湯汁的螺螄歡快的奔向了大盤子，沒一會就裝滿了一盤子。

鍋裏的螺螄足足裝了三大盤子，加上別的菜，滿滿當當的擺了一桌子。

福伯已經迫不及待的夾起螺螄開始吸起來了，只見他嘴唇對著螺螄口，輕輕一嘬之後螺螄殼裏面的肉就和裏面的湯汁一起滾到了他的口中。

75.溫如玉

螺肉溫度本來就高，加上葉緩歸加了大量的辣椒和花椒，一口下去福伯嘴巴裏面就火爆起來了。湯汁麻辣中帶著一點泡菜的酸，螺肉脆爽嫩口感還回甘。嚼一嚼整個人都放松下來了！

福伯拍著大腿：“好！小葉子，酒呢？給我把酒滿上！”

葉緩歸連忙給福伯倒酒：“酒管夠，就是福伯你要悠著點啊，不能喝過頭啦！”

福伯點點頭：“我知道我知道！對了，小葉子你坐下，福伯有事情要問你。”