第八十章（第2/4頁）

葉緩歸正色道：“那是！豬都為我們死了，當然不能讓它白死！”吃到的每一口食物都是自然的恩賜，自然不可以浪費！

溫如玉手中出現了一把小匕首，只見他手中銀光一現，匕首就穿透了小香豬的咽喉。鮮紅的豬血從傷口呲了出來，奇怪的是那些血像是受到某種牽引一樣落到了葉緩歸早就準備好的木盆中，木盆中的清水很快變得艷紅。

等最後一滴血從香豬的傷口中飛出之後，香豬抽抽了幾下就斷氣了。溫如玉手一揮，靈氣快速的脫去了香豬的毛。

一頭毛茸茸的豬，很快就變得幹幹凈凈。明明是一頭小花豬，褪去毛之後，豬皮竟然白嫩嫩的，之前的黑花竟然看不到了！

葉緩歸豎起大拇指：“老溫好厲害！比鎮上殺豬匠厲害多了！”

溫如玉氣得仰倒：“殺豬匠能和我比嗎？！”

譚渡之忍不住偏過頭去，看到溫如玉吃癟的樣子真是太愉快了。

溫如玉氣得跳腳：“譚渡之，我記住你了！下次換你來殺豬！”

沒一會兒後，小香豬就變成了一塊塊還帶著血和溫度的肉了。至於內臟，這可不在溫如玉收拾的範圍之內。

溫如玉慢條斯理的擦著匕首上的油脂，他唏噓著：“這年頭想要吃點肉，還要自己動手啊！”

此時就能看出小香豬和其他豬肉的不同之處了，香豬的皮特別厚，皮下就有一層厚厚的雪白細膩的油脂。被油脂包裹的瘦肉色澤紅潤，上則密布著雪花狀的脂肪。

這肉用來涮火鍋或者烤著吃一定美味極了！

看到這肉的瞬間，葉緩歸就想到了烤肉，他征詢老譚他們的意見：“我們烤肉吃好不好？這肉油脂多，感覺很適合烤肉！”

譚渡之頷首：“好。”

溫如玉揣著手：“烤肉呀？小葉子做的烤肉味道一定不錯。”

確定了今天晚上要做的是烤肉之後，葉緩歸就忙開了。他從家裏的儲物室中翻出了三寸高直徑一尺的陶盆，然後在盆中加了大半盆碳。

看到這盆的瞬間，譚渡之就想到了雞窩裏面的雞食槽。這陶盆怎麽看怎麽像是那個雞食槽啊！

溫如玉揣著手瞅了瞅盆中的碳，他疑惑道：“小葉，你家的碳怎麽大大小小的？”

不止大大小小的，有些碳表面還會露出沒有完全燃燒的木頭痕跡。一看就不是什麽好碳火。

葉緩歸笑了：“哦，這是我平時煮飯的時候積下來的碳。雖然不好看，但是很好用哦。”

葉緩歸家的柴火不只是莊稼的秸稈之類，在雞窩後面，他還有一個專門存放粗木頭的柴堆。

柴堆中最細的木頭都有葉緩歸的小腿粗，這些木頭來自周圍的山頭上。每年深秋，葉緩歸就會去山上溜達一圈，看到有枯死的大樹或者礙事的枝條，他就會將它們拖回來鋸成一尺多長的柴火。

如果家裏做需要長時間燉煮的菜肴，他就會在灶膛中放上一兩根這種木柴。木柴耐燒又不會產生過多的灰，比秸稈之類的都要好燒。

有時候菜燒好了，木頭還沒有燒完，葉緩歸就會將還冒著火焰的木頭夾出來放在灶膛後面的甕中。

甕上有一塊瓦片，蓋上瓦片之後木頭快速失去氧氣，火焰就會滅。木頭就會變成碳。

時間一長，他能存下好多碳。這些碳用來引燃小爐子或者冬天烤火都很棒！

葡萄架下的小圓桌上顛上了幾片瓦片，葉緩歸將盆放在了瓦片上。確定盆不會傾斜之後，他翻出了一塊鐵絲網蓋在了盆上。圓形的鐵絲網比盆口大了一圈，隔著鐵絲網可以看到盆中表面黑灰色的炭火。

溫如玉感嘆：“可真是……勤儉持家。”

葉緩歸嘿嘿一笑：“我之前一直想吃烤肉來著，但是一直沒機會。這還是我第一次做烤肉，今天肉好，怎麽做都不會難吃的。”

一個人過日子不容易啊，葉緩歸一定吃過非常多的苦頭，才能將小日子過成這樣。

想要吃一口烤肉都一直沒能達成……想到這點，譚渡之看向葉緩歸的目光滿是憐惜和心痛，他為什麽沒有早些遇到小葉？

此時葉緩歸看向了譚渡之：“老譚，肉切好了嗎？”

譚渡之笑道：“好了。”

只見譚渡之面前放著兩個木盆，其中一盆放著一塊塊一寸見方的肉塊，肉塊連皮帶肉肥瘦均勻有些上面還帶著排骨，就差葉緩歸來調味了！

另一盆則是切成薄片的肉片，這些肉片不需要調味，只要直接放在炭火上烘烤後蘸著醬汁吃味道就會很鮮美。

葉緩歸瞅了瞅之後感嘆著：“這肉真好！”

托了老溫的福，他才能吃上這麽好的肉啊！

134.炭烤豬肉（上）

好豬肉是不需要過多的調味料的，葉緩歸只在肉塊中加入了蔥姜和少量的白酒以及一些鹽，然後就將肉塊放在了一邊腌制。