第一千二百零七章 那個風韻猶存的老板娘

而另一邊，蘭迪已經閉上了眼睛，慢慢向前湊了一點，細細嗅了一口，修長的眉毛微微一挑，眉頭微皺，露出了一絲意外，“與麻辣烤魚撲面而來的熱辣不同，這辣味之中帶著一絲酸味，沒有太過強烈的進攻性，反而像一位紳士，有種溫文爾雅的感覺。”

“魚肉的香味很特別，不像是混亂之城附近的河魚，沒有絲毫的腥味和泥味，鮮美的魚香並未被辣椒所掩蓋，反而被酸辣的味道襯托出來。

而最後潑在這盤魚頭上的熱油，才是真正的點睛之筆，滾燙的熱油，將剁椒、調料、魚完美融合，只是香味，便已經讓我的腸胃開始期待。”

“咕嚕。”

聽著蘭迪的話，周遭響起了一陣咽口水的聲音，明明聞不到香味，卻仿佛已經嘗到了一般，這大概就是有味道的解說。

“有文化就是不一樣，同樣是聞一口，你能呱呱呱水那麽多，而我就只會一句：真香。”亞伯罕有些酸道。

蘭迪睜開了眼睛，也不在意亞伯罕的酸話，笑著道：“色香已然齊全，只剩下這味，需要檢驗一下。”

他拿起筷子，卻是先夾起了一塊小剁椒。

“放著好好的魚肉不吃，你吃這紅辣椒做什麽？”亞伯罕有些不解地問道。

“這辣椒與普通辣椒似乎有些不同，與麻辣烤魚中的辣椒亦是不同，我想知道這裏邊到底藏著什麽秘密，自然要親自嘗嘗才行。”蘭迪隨口應道，然後把那小塊剁椒喂到了嘴裏。

酸與辣，在舌尖上綻放。

辣味並不是特別的強烈，但酸味卻刺激著口中津液分泌，除此之外還有著一絲鹹香，像是放在一口老壇之中，度過了一個春秋，醞釀出了這酸辣爽口的滋味。

這讓他想起了前些年在一個小鎮住宿時，小旅館的老板娘請他吃的那碗酸菜面，那是他吃過的最美味的面條，到現在還時常會想起放在廚房墻角的那口棕褐色的老壇，那幾片酸菜，卻給他帶來了一碗美味的面條。

那之後他走過許多地方，再也沒有嘗過類似的滋味。

那滋味的就像那個風韻猶存的老板娘，那個瘋狂的雨夜，吃完面的她們從廚房到臥室，打翻了油鹽罐子，在那間破舊旅店的每一個角落都留下了淩亂的痕跡，用盡了所有的力氣。

那樣酸中帶著一絲甜味的女人，他再也沒有遇見。

而在這剁椒上，他卻找到了那個滋味，雖然這是辣椒，但酸味卻一下子就勾起了他的回憶。

他堅信，在麥老板的廚房角落裏，肯定也存在著一個老壇，只是裏邊泡著的不是酸菜，而是辣椒。

“怎麽樣？辣嗎？”亞伯罕見蘭迪半天沒有反應，忍不住好奇地問道。

其他客人也是一臉關切，這香味被蘭迪形容的如此誘人，可辣味如何，才是最最關鍵的。

亞伯罕的話將蘭迪的思緒從回憶中拉回，點點頭，又是搖搖頭，笑著道：“這辣椒，就像是一個英俊而溫潤有禮的紳士，看著令人敬畏，卻又情不自禁的張開了腿……嘴，浸泡過後，辣味變得圓潤，自然形成的酸味，更賦予了它獨特的滋味。”

“看你吃完之後還能逼逼這麽多，看來應該是不怎麽辣。”亞伯罕若有所思的點點頭，已經準備點餐。

“現在讓我來試試這魚頭吧。”蘭迪剝開剁椒，露出了下面白嫩的魚肉，夾起一塊魚肉，在紅澄澄的湯汁中蘸了蘸，然後喂到嘴裏。

酸辣的湯汁依舊率先綻放，瞬間盤活了口腔中的味蕾。

牙齒輕易的咬開了魚肉，軟嫩彈牙，肥而不膩，雖然酸辣的滋味已經將魚頭浸透，卻依舊沒有辦法抹去魚肉本身的鮮美。

那是完全不同於混亂之城河溝裏的小魚，也不同於他曾經吃過的任何一種魚。

是更高貴的味道。

美妙的口感，酸辣美妙的滋味，就像是一顆爆裂火球在腦海中爆開，令人頭皮發麻！

“這魚難道是蒸出來的？”蘭迪有些不可思議的看著面前的魚，蒸魚他並非沒有吃過，火候得當，確實能夠讓魚肉變得鮮嫩。

但是蒸魚最大的問題是那股難以消除的魚腥味，哪怕是最好的廚師，也只能用一些配菜掩蓋，無法將其消除，成為了最大的瑕疵。

可面前這道魚頭卻不同，除了魚肉的鮮美，他沒有品嘗到絲毫的魚腥味。

鋪滿魚頭的剁椒，給魚頭增添了酸辣的滋味，卻並未掩蓋魚肉本身的美味。

或許是因為這樣式奇特的魚確實沒有腥味，或者麥老板用一種特別的手法將魚腥味抹去，只留下了回味無窮的美妙滋味。

蘭迪把魚肉咽下，感受著那化作暖流，讓頭皮微微發麻的感覺，看著那一個個期待的看著他的人們，微笑著道：“美妙的滋味，無法用言語來表達，只能回去之後慢慢用文字寫出來，想知道這是什麽滋味的話，敬請關注下一期的肉食主義……”