第二千四百五十九章 平平無奇的牛肉丸

“這素仿雞腿，不光外貌相似，這滋味甚至能夠與昨日那只鳳凰相媲美，雖然細細品味能夠尋到幾分原材料的影子，但依舊還是很難想象，這竟然是一道完全用素菜做成的肉食。”戴維吃了一只雞腿，一臉感嘆，“這技法和創意，實在太令人驚艷了。”

“我不止一次說過，安吉麗娜這丫頭日後必然能夠成為廚師界不輸在場任一位大師的廚師，每一次都用創意給我帶來新的驚喜，這種能力在現在的年輕一代的廚師中屬於獨一档的存在。”老亨特吃了一塊羊肉，同樣贊不絕口。

“我見過許多擅長做這種素仿肉的廚師，還有幾位朋友深諳此道，但我覺得安吉麗娜未來的上限必然會比他們更高，這種高度與技法已經沒有太大關系，完全是審美上的天賦決定的。”一位女評委贊嘆道。

眾評委對於安吉麗娜毫不掩飾自己的欣賞與贊美，比起對伊曼的評價明顯要高了一個層次。

“相比於有個好師父的伊曼，評委果然還是更喜歡有自己創意的安吉麗娜小姐姐啊。”

“伊曼現在表現出來的上限可能還達不到朱利安的程度，但評委們在安吉麗娜的身上看到了無限的可能。”

“感覺伊曼突然變得有些危險！”

“不知道她能拿到多少分呢，她的PK分可是滿分的！”

隨著評委打分倒計時開始，觀眾們的好奇心紛紛被調動了起來。

倒計時結束，評委得分和總評分出現在大屏幕上。

安吉麗娜：

評委得分：94！

總分：94.6！

暫列第一名！

現場都爆發出了一陣小小的驚呼。

“出現了！本屆廚王爭霸賽的最高分！”

“這個分數在歷屆廚王爭霸賽上也能排進前列了！”

“不愧是奪冠熱門選手，評委得分同樣穩壓了伊曼一頭。”

彈幕瘋狂刷屏，對於這個分數表示震驚。

“這……”伊曼暗自握拳，心中雖然有些不服氣，但面上依舊保持著淡然的微笑。

安吉麗娜看著自己的分數，臉上難掩喜色，向著中評委微微鞠了一躬表示謝意，目光卻很快轉向了麥格的方向。

三名選手已經先後完成烹飪，現在場上只剩下了麥格一人還在繼續烹飪，鏡頭與現場眾人的目光紛紛看向了麥格。

最後一棒落下，麥格放下了手中的鐵棒，一把撈起已經被打成一攤肉泥的牛肉裝入大碗之中，加入各種香料和調料，揉捏定型。

細膩柔滑的肉泥被剔去了肥肉和筋骨，輕輕一捏，便從指縫間突出了一個狀態飽滿的小圓子。

是恰到好處的狀態。

麥格從速凍箱中取出已經凝結成凍的蝦醬，小刀在淺盤中快速劃了幾刀，蝦醬凍便被劃分成了許多方正的小塊。

起鍋倒入溫水，小火保持溫度，然後開始真正動手制作爆漿撒尿牛丸。

一手抓著牛肉泥，從大拇指和食指指間擠出一個比拇指頭稍大的肉球，手指輕輕戳出一個洞，塞入一顆蝦醬凍，指腹一勾，抹平了洞口，勺子如刀般在虎口處一刮一抖，一顆圓潤的肉丸劃出一道優美的拋物線，輕輕落入鍋中，沒有濺起分毫的水花，菲律賓隊直呼行家！

這一系列動作行雲流水，只見麥格一手抓著牛肉泥，一手握著一只勺子，鮮紅的牛肉丸在空中幾乎連成一線，撲通撲通落入鍋中。

“這是在表演雜技嗎？為什麽可以那麽絲滑？”戴維忍不住起身往前湊了幾分。

“他這是在做肉丸？但為什麽要把冰凍之後的蝦醬包裹在肉丸裏？”老亨特疑惑道。

“別的不說，這觀賞性可真不錯，純熟的技藝，令人賞心悅目。”旁邊的女評委一臉欣賞的表情。

“有趣，兩萬多次的捶打，就為了做成這一顆牛丸嗎？”南希看著如雜技表演大師一般的麥格，眉眼間多了幾分笑意，也更多了幾分期待。

或許除了碳烤羊排，他還能給她帶來一些新的驚喜，比如這份復雜而奇怪的牛丸？

“花裏胡哨的東西，難登大雅之堂。”伊曼看著麥格，神色中並沒有太多擔憂。

如果只是牛丸的話，他並不覺得麥格能夠贏他。

牛肉只是普通的牛肉，蝦醬用的同樣是非常普通的白水蝦，他拿什麽贏他？靠這雜耍般的手藝嗎？

“正義哥牛逼！這手法，感覺要逼死一眾翻車區的博主啊！”

“我吃過帶餡的牛肉丸，但是為什麽餡料要先冰凍呢？”

“新來的冒昧問一句，這是廚王爭霸賽的直播現場嗎？”

“雖然我還是不知道他在做什麽，但這並不妨礙我說一句：正義哥牛逼！”

觀眾們顯然也被麥格的操作有些驚到了，先前那重復的捶打看久了有些犯迷糊，但這搓丸子的技藝卻讓人看得精神抖擻。