第92章

“苗掌櫃, 來，給這兩位小兄弟的工錢也結一下。”

柳澤真是氣不打一處來。

跑堂夥計一天不幹正事兒，就知道叭叭自家茶樓的事兒，平日裏還不知道說了多少叫客人給聽見。而且, 完全對自家茶樓沒有半點兒信心, 只會唱衰, 留這樣的夥計也只會帶壞茶樓裏的風氣。

苗掌櫃嘆了一聲, 很快取了兩串銅貝出來給那兩跑堂。

那兩人大概也是早就想走了, 一句想留都沒有說, 直接開了後門跑的飛快。

這下茶樓一下走了半數的人，不算苗掌櫃和賬房先生還有采買的話, 廚房和跑堂一共只剩下了六人。靠他們來支撐茶樓，說行也行, 不過日後大概就不能叫茶樓了，得改名叫包子樓。

柳澤先將娘和妻子安排到了櫃台後休息，又讓茶樓眾人端了板凳坐下聽話。

“久福呢從明日開始就要關門整頓了。”

一開口就丟了個大雷，所有人都傻了眼，一臉天塌了的表情。

“東家，為何要關門整頓啊？姜憫還在, 咱們包子一樣可以賣的。”

“你們先不用慌，茶樓雖然關了，但活兒還是要照幹，工錢也一樣會照發。”

柳澤一句話又將人都安撫了下來。就像之前廚房的那兩個夥計說的一樣，只要有工錢就行了。

“你們也看見了, 廚房走了不少人, 所以我妹妹會帶著她的人過來接管廚房。你們應該沒意見吧？”

聽到說黎湘會到茶樓裏來接管廚房, 幾乎所有人都面露喜色。姜憫自是不必說的, 在他心裏黎湘就是他的師父。苗掌櫃也樂得不行，錦食堂靠著黎湘的手藝重奪臘八節的承辦權這事他可是打聽的清清楚楚，有這樣一位手藝出眾的人坐鎮廚房，那真是一個頂兩，不對，一個頂三。

其他小夥計都知道黎湘手藝了得，也都沒有意見，歡迎的很。

大家這樣的反應倒是有些出乎柳澤的意料，原以為還要廢上一番口舌的。

“既然大家都沒意見那就這樣定了。從明天開始，廚房最先開始整頓，至於如何整頓就看小妹的意思，以後茶樓裏她的話就是我的話，明白嗎？”

“明白！”

答的又快又響。

黎湘心下也輕松了許多。

方才她在樓上已經和大哥商量過了，把這久福茶樓改成酒樓，大哥出地盤搞經營，她出手藝。收益九成他和自己平分，另外還有一成嘛，是給酒樓員工的福利。

“苗掌櫃，這座茶樓歸於我名下六年，這六年我都是甩手掌櫃，全靠你一人費心經營，功勞實在不小。所以我和小妹商量了下，決定除了每月給你工錢之外，另給你樓裏收益十之一成的半成做為獎勵，年年都能分紅。”

還有這等好事兒！

苗掌櫃驚得嘴都要合不攏了，看著東家那肯定的眼神，差點沒哭出來。

這麽些年東家都不怎麽搭理茶樓，除了每半年查一次賬也就是送收益的時候能和他說上兩句話，每次茶樓就那麽十幾二十的銀貝，別的鋪子莊子卻是幾百往上，他都沒臉往那跟前兒站。

所以後來遇上黎湘的那制面方子他才會那般迫切的想要買下來。原以為自己做的這些東家根本就不在意，沒想到東家居然將他的努力都看在了眼裏，還給了他分紅的獎勵！

苗掌櫃頓時如同打了雞血一般，保證日後一定更加努力為茶樓做事。

“至於那另外的半成，年底的時候會拿出來給所有為酒樓做事的人按勞發放。”

雖然說這半成發放下來肯定比苗掌櫃拿的要少的多，但這在以前可是從來都沒有過的事情。若是劉有金等人還留在這裏的話估摸著是要鬧騰一番的，不過現在他們走了，留下的都是些踏實肯幹又不多事兒的人，他們對柳澤所講的分配只有感激，沒有不滿。

茶樓裏的事處理的差不多了，柳澤便給他們放了半日的假，空蕩蕩的樓裏就剩下了苗掌櫃和柳澤他們。

黎湘先去廚房看了下，之前劉有金他們做糕點的蒸台要拆掉，占了廚房不少地方。煙囪也要改道，地面要撒上碎石和沙，這樣才不容易踩到油漬滑倒。

總之要改的地方太多了。

從廚房出來後她又去看了一家子日後要住的房間。因為右側大半都做了廚房，小半是存放食材和各種雜物的地方，所以這邊是沒法住人的。正中的那一大兩小的屋子裏頭看著經常有人打掃，有簡單的床鋪，應該是樓裏廚子偶爾休息的地方。

正屋夠大，夠敞亮，爹娘住正好。另外一間可以修整好了等哥哥嫂子到時候來了小住。他們住慣了宅子，不搬過來，但是得有地方讓他們過來的時候歇歇。還有間可以改小做兩間，茅房和浴室。

說起來穿越到這兒最不習慣的地方，那就是上廁所的時候。鋪子裏是沒有的，只能走到百米左右的一個公共茅房去。又臭又臟，等天一暖必定是蚊蠅滿天。她每次進去都有種生無可戀的感覺。