第129章 響油鱔糊 用筷子夾起一段鱔魚絲時，便……

孫寶寶這頭犟驢不愧是犟驢！雖被老祖宗說服了不要再這麽急功近利。但出了空間之後, 還是不死心的在菜單上加了蒸蛋。

老祖宗曾說，若你得到你的那份機緣，睡夢中會進入玄之又玄的狀態。

可孫寶寶, 她眼睜睜瞅著江慈吃了一整份的蒸蛋, 當天晚上卻半點感覺都沒有！

結果可想而知，這份機緣她沒拿到手。

“唉！”

剛吃完午飯的孫寶寶, 坐在院子中的躺椅上。手上拿著蒲扇，正煩躁地扇著風。

就幹脆別讓她知道機緣這件事, 省得她惦記個沒完。

老祖宗當初說過, 她是第一個在活著的時候就知道機緣的孫家人。

其他人即使拿到機緣，有了玄之又玄的狀態後，依舊不懂得自己發生了什麽。直到死後進入空間才會曉得。

孫寶寶本以為自己是好運集一身的那個例外。可沒想到，天下沒有白吃的午餐。眼瞅著那道疑似屬於自己的機緣在眼前晃悠，卻拿不到手是種什麽感覺呢？

就仿佛一望無際的沙漠上出現一個綠洲，可跑上前後才發現那是海市蜃樓！

孫寶寶花費了好幾天才徹底放平心態。

今日周日，是閉店的前一天。

孫寶寶已經猜想到今天的點菜量一定是這幾天來最多的。

自從閉店的消息放出去後，果然如她猜想的那般，點菜量一日比一日高。

於是孫寶寶每天進貨時都要比往常進的多不少。

這幾日清城山的氣溫明顯有升高的趨勢。昨日夜裏下了一場雨, 二雄他爸帶著二雄兩個兄弟在淩晨時到池塘中去捉鱔魚。

秋日的鱔魚十分肥美，孫寶寶這幾日都有在菜單上加上鱔魚菜, 上菜率的還不錯，食客反饋也很好。所以她便讓二雄每日清晨送些鱔魚來飯店。

淩晨4點。孫寶寶剛從樓上下來，就聽到後門處有動靜。

門口的車燈照亮黑夜。孫寶寶將門敞開, 趕緊去幫忙搬菜。

“你們今天咋來這麽早？”

門口的人是大雄和二雄，她們正把鱔魚從三輪車上搬下來。

大雄擦著汗，笑笑道：“因為我們等會兒還要把部分鱔魚送到市裏的五味飯店去。”

如今他們家的生意是越來越好，以前哪有這麽多訂單呀。可自從孫家飯店在她們家進貨後, 他們家生意才迎來轉折點。

因此，大雄對家中的池塘和食材質量越發上心，還想著明年多承包一個池塘呢。

孫寶寶知道他們還要去五味飯店，便趕緊把鱔魚搬到廚房去。

鱔魚最好是現吃現殺，這樣做出來的鱔魚肉才足夠新鮮。

所以這會兒她還沒有宰殺，而是放在一旁養著。

又過了一會兒，其她菜也陸陸續續的都到了。孫寶寶將包子蒸下去，緊接著開始做豆沙麻棗與大眼魚餃。

這兩樣點心適合早上吃，制作起來都不太難，但味道卻不錯。

首先是大眼魚餃，與普通蒸餃差不多，只是把它做成大眼魚狀。

比較特別的一點是，孫寶寶在這個餃子餡中放入了些許餡蟹黃。

將豬肉，胡蘿蔔，貢菜切碎後混合一起，再放入玉米粒，加上食鹽，白砂糖和雞精拌勻調味。

接下來就是包餃子了。不過這個餃子在包法上，和普通的餃子可不一樣。

餃子外形呢，有些類似柳葉餃，只是在大的那一端留下兩個圓孔洞，充做大魚眼。

孫寶寶包餃子的速度很快，沒一會兒，幾籠餃子便已包好。

為了外形美觀，將餃子放到蒸籠上後，再在兩個孔洞中放入胡蘿蔔粒，玉米粒和蟹黃。

這樣一只眼睛是紅的，一只眼睛是黃的，蒸出來後，配著白軟的面皮，好看極了！

孫寶寶把大眼魚餃全部包完放到鍋上蒸，然後開始做豆沙麻棗。

大眼魚餃是鹹點心，豆沙麻棗則是甜點心。

先煮糖水，把糖水煮沸後，放入澄面和糯米粉燙熟。接著把燙面倒在案板上加入豬油揉搓，隨後分成一個個小劑子。

小劑子壓成薄餅狀，然後將豆沙餡放入其中捏成圓柱形。

最後在面團上抹上些許清水，再灑一些芝麻，最後放入油鍋中炸熟。

在炸豆沙麻棗時，油溫必須控制在五成熱。若油溫過高，豆沙麻棗則很容易炸焦。若油溫過低，豆沙麻棗則不會變得酥松膨脹，外皮很容易破碎。

豆沙麻棗香味是無敵的，那甜滋滋的油香，在這大清早上十分勾人。

什麽食物最令人快樂，孫寶寶覺得一定是油炸碳水。

想她孫寶寶在上學期間常吃的早餐就有油炸麻花、油炸芋頭糕、油炸南瓜餅等等等等！

秉忠做的早飯經常就是白粥配小菜，別說孫寶寶吃膩了，就是她爸自己也吃膩了。

於是父女兩人早晨出門一個去上班，一個去上學，但最終都在小區門口不遠處的早餐攤上兩兩相瞪眼，殊途同歸。