第79章
六點半,外面吃飯的人也漸漸少了。
來這裏的都是吃家常餐,下班以後人最多。
這頭招呼了小孟一家人以後,張燁起身去廚房看了一眼。
面已經賣完了,米飯還剩下一點,沒賣完的明天早上可以做蛋炒飯,店裏一般到了六點半也就不營業了。
她準備關門打烊。
這個時候外面走進來一個中年男人,看上去一臉的疲憊,一進門就坐在門口的椅子上,先是點了一個炸醬面,聽說沒有,又點了一個鹵肉飯,聽說也沒有了,臉一下子就拉得老長:“不是開飯館的嗎,這也沒有也沒有的,幹脆倒閉關門好了。”
這不是找茬麽?
肖姐強壓住心頭火。
站在一旁的範曉娟跟小孟一家人給了個眼神示意了一下,走過去說:“不好意思,小店一般六點半就關門了,關門之前要把所有的食材都處理掉,我們從不賣隔夜的食材,不過現在小店還有涼菜,幹蘿蔔,紫菜蛋花湯,您看您要點什麽?”
熟悉的客人都知道吃面要趕著中午,到下午招牌基本上都賣完了。
不過最近天氣漸漸熱了,涼菜也挺受歡迎的。
男人只能點了幾個涼菜,一碗米飯,因為涼菜是現成的,米飯鍋裏有現成的,很快就上了桌。
肖姐跑進後廚抱怨道:“哪有人這個點跑來吃飯的。”
範曉娟笑:“多晚吃飯的都有,咱們沒關門進來就是客人。”
肖姐吐槽了一下表示自己舒服點了,吐槽是治愈心靈的良藥。
後廚的女人們相視而笑。
涼菜過不了夜,賣不完的當天要消化,張燁過來把涼菜分了分,用小塑料袋一份份分好裝進小塑料袋裏,給了範曉娟一份,肖姐一份,大丫一份,楊珍一份。
大丫還打趣說:“誰說人晚上不吃飯,現在我爸媽都晚上吃。”
她揚了揚手裏頭的涼菜:“我媽每天都等著我打包的吃的呢,咱們老板娘是,是世界上最好的老板娘了,咱們家的菜,也是全世界最最好吃的菜。”
然後往張燁身上一靠。
楊珍也心存感激,孩子在家不太會照料自己,在店裏打包的剛好晚上吃,小意放學以後吃點東西墊墊,等著她的涼菜到了,就米飯吃,她自己不擅長炒菜,但小意喜歡吃米飯。
張燁還很貼心的給小意裝了一飯盒的米飯帶走:“晚上蒸米飯費時間,以後要有剩下的米飯你打包點回去給小意。”
楊珍很感動,她來這裏幹活,賺到錢養小意不說,再也不用像以前樣在村口做事,受老娘們的刁難跟小痞子的調戲,老板娘又很厚道,真應了句好人有好報這句話,店裏的生意現在很好。
張燁:“這都是些什麽事兒,就麽點菜,至於嘛。”
大丫家裏條件不好,她自己讀完初中就沒讀書了,以前她嫂子見到她都是鼻子不是鼻子,眼睛不是眼睛的,格外嫌棄這個沒學歷沒工作沒對象的小姑子。
現在哪敢懟大姑奶奶。
每天沒賣完的涼菜,見者有份,家裏人也都沾了便宜。
這會兒人吃飯都早,五點多就是高峰期了。
到了六點半,相當於後世八點多就過了晚飯的點,這種人不是沒有,就是少,一般上班族都是一下班就過來吃。
肖姐抱怨歸抱怨,每天都能碰到幾個不好應付的客人,說還不讓說人都要憋死了,開始搞起來後廚的衛生。
大丫也過來幫忙。
後廚每天都有衛生標準,加上肖姐現在染上了潔癖,邊邊角角一定要擦的幹幹凈凈,所以到現在都沒什麽油汙,就算是孟父孟母這樣講究人來店裏吃飯,也挑不出衛生問題。
這也是肖姐一直引以為傲的地方。
外頭男人突然發作起來:“搞什麽,你們自己過來看看,菜裏面怎麽會有頭發,你們這就是一家黑店!”
聲音很大,後廚都聽到了。
幾個女人忙從後廚走出去,張燁更是沖到最前面。
她沒有第一時間否認,而是看了一眼男人面前的盤子。
“對不起,給我看看。”張燁剛剛走近,男人把盤子往自己身邊一帶。
“你別以為把盤子拿到後廚就完事。”
飯菜基本上都吃的差不多了,頭發就放在菜的上面,男人把盤子推得老遠,臉上露出嫌惡的表情出來:“你自己過來看看,飯菜裏面怎麽會有頭發,你們打開店門做生意,衛生條件都過不了關,還是趁早關門吧。”
這話就嚴重了。
張燁不否認,是因為就算是家裏,也難免會有搞進去一根頭發絲或者是進了蒼蠅這種烏龍。
但是動不動就提要人家關店,就有點過份了。
她陪著笑:“真是不好意思,這頓飯我給你免單你看怎麽樣?”
“免單就想打發我?”
張燁壓住脾氣:“你看呢?”