第113章 (正文結局)
很快婉兒洗了手過來。
燕秋姝還給她墊了個小板凳,她踩在板凳上。
婉兒年紀也不大,現在也才八歲,因此她對這個,是抱著小孩子玩泥巴的想法,東西都準備好了,她就開始玩泥巴,明明方法燕秋姝都教了,她卻每次擠出來都是一條……
燕秋姝看得辣眼睛,幹脆自己也站在另一邊,一起搞。
水浼則艱難的找一個空隙,將炸好的丸子撈起來濾油。
第一個丸子做出來,沒事做的冬冬率先嚷嚷著要品嘗,水浼自然順手就給他了。
酥脆的肉丸根本不需要任何佐料,外面一層薄薄的脆皮咬開後,是熱乎乎的肉餡,肥瘦相間的肉香而不膩,也不會柴,平時討厭吃肥肉的人都能吃兩口的地步。
鹹香微麻的口感更是讓那油膩之感都不見了。
丸子是用筷子插著吃的,冬冬啃了一圈,將那外面薄脆的皮都啃完了,才一口吃掉這肉餡,很快面前又出現了一個吃食。
他眨巴眼,抗拒的後退一步:“看著就不好吃!”
婉兒小|嘴不高興的崛起:“好吃的,不信你嘗嘗!”
“不要!”冬冬飛快搖頭,那東西,跟他的手指差不多長,跟三根手指那麽寬,被炸成深黃色,因為裏面醬油的緣故,有些偏褐色,乍一看……真的不怎麽樣。
哪裏還提得起半點食欲?
婉兒沒想到那去,氣呼呼的轉頭交給蕭平松:“平松哥哥,給你吃!”
蕭平松自然也吃著肉丸,他吃得更快,這都第二個了,對婉兒手裏的更是沒興趣:“我不要,你自己吃。”
婉兒當即眼眶一紅。
燕秋姝見不得婉兒這樣乖巧的孩子哭,咬咬牙,道:“我吃,婉兒做的最好吃了!”
婉兒破涕為笑,將那肉……條送到燕秋姝嘴邊。
其實味道都差不多,就是那形狀……
燕秋姝木著臉盡量忽視一些奇怪的想法,忍著燙,三兩口吃下,對著婉兒那期待的大眼睛,點頭道:“真好吃!婉兒做的更好吃了!”
婉兒滿足一笑,羞澀道:“那婉兒再給阿姝姐姐做。”
“……不用了,剩下的你帶回去,給你娘吃,還有你奶奶、大伯啊……”燕秋姝笑眯眯道。
婉兒眼睛一亮:“對哦!”
燕秋姝偷偷松了口氣,說:“那接下來還有春卷,婉兒去洗手幫忙揉面。”
婉兒脆聲道:“好!”
春卷的做法也很簡單,主要是春卷皮和餡料。
燕秋姝在那做春卷皮,春卷皮做好了好醒面,醒面途中,就是大家分享肉丸子的時候,等吃飽了,醒面也好了,開始捏劑子。
直到最後,加了油,一層一層的疊加,將這劑子擀成薄皮,放在鍋中蒸熟。
因為有油,皮也很容易被扯開,扯開後鋪在盤子裏,中間放上餡料,葷素混合,再一交疊,一卷,一個小小的春卷就做好了。
之前擠丸子還得需要技巧,這個就完全不需要了,只跟著燕秋姝的步驟來就可以。
蕭平松做得最好,一板一眼的,有時候比燕秋姝做的都好。
全部的春卷搞定,就可以下油鍋了。
炸好的春卷是個長方形,一口也只能咬一半,咬開後,裏面包裹的餡料就能露出來,明明那麽多炸食,但每一種的味道都不一樣。
春卷更是,薄薄的春卷皮經過油鍋後,就被炸得酥脆,春卷皮做的時候需要加鹽,因此吃著也是鹹味的,裏面的餡料就是看自己口味。
燕秋姝做的時候加的素菜比較多,肉只有一點,一口吃下,滿嘴的木耳和胡蘿蔔,那叫一個適口。
比起肉丸這種純葷的食物,春卷顯然也更討小孩子喜歡。
一出鍋,婉兒和冬冬都坐在那不走了。
燕秋姝給他們旁邊放上一杯解膩的陳皮果茶,讓他們吃著喝著,蕭平松則更喜歡肉丸,坐在兩孩子旁邊,一口一個肉丸,塞得兩腮都鼓鼓的。
燕秋姝做的時候就被婉兒喂著吃了點,此時吃不下什麽,便捧著陳皮果茶喝。
直到天色將晚,她讓人將腸衣都收起來,這幾個孩子也得走了。
走的時候還帶了剩下沒吃完的,滿足得宛如偷了腥的小老鼠。
看得燕秋姝都笑了。
沒兩天,腸衣還沒曬夠,九月份的分紅也下來了,接近十萬的分紅讓燕秋姝都不敢碰了,又讓人給送回去。
分紅這麽多,肯定不只是單純的收益,應該是加盟費。
蕭懷啟的效率一向高,估計京都這個城市的其他地方,什麽炸雞店都應該開了十幾個吧,光是這個的加盟費都不少。
但她不能要,她提議加盟費,主要是想著蕭家再多一筆進賬,這錢落在自己手上,就真有些多余了,她又沒有版權費,東西畢竟不是她創造的。
燕秋姝堅決不要,蕭懷啟堅決要給,兩邊連累跑腿的小廝都跑了好幾趟,最終還是燕秋姝勝利了,錢那邊留下了。