第61章

李洪生吃過早飯,開著車進了城。田淑香如今在家裏也沒什麽活幹，從前要做家務,養家畜，幹農活，現在也就做些家務，其它也不用幹了，吃過早飯便閑了下來。

閑著沒事，田淑香靠在靠椅上看電視。李滿福在臥室裏練刺繡，葉寧在廚房練廚藝，小天帶著小冬和小夥伴們玩去了。

日頭漸高，窗外的蟬鳴聲更頻繁密集。葉寧把調味料按照極端嚴格的比例加入清水裏，筷子沾水,輕嘗一口。

各種調料混合後味道融合發酵,味蕾仔細分辨著各種調料的味道，葉寧細品很久，然後搖搖頭。

口味的創新與研發極其不易，需要日復一日地實驗與磨練,需要永久的恒心毅力。葉寧把水倒入一邊的盆裏，重新開始實驗。

兩個小時過去，她捏捏泛酸的脖頸,收拾好廚房,洗幹凈手,走出廚房。

客廳裏,老式電風扇轉動著,發出嗡嗡聲響,電視劇進入了廣告,田淑香靠著靠椅,手裏拿著香瓜子，腦袋一下一下地往下垂著，正在打瞌睡。

漸漸舅母在打瞌睡，葉寧輕手輕腳，去關電視，還沒關電視，舅母的聲音響起來，“寧寧你忙完了？”

轉過身，看到舅母醒了過來。

“嗯，忙完了。”她沒關電視，坐到舅母旁邊，拿起一把香瓜子磕起來。

熱烈的日光從堂屋門外映照進來，葉寧目光轉移到外面，“小天小冬他們怎麽還不回來，外面這麽大太陽。”

田淑香笑道：“小天這麽久沒見那些朋友了，玩瘋了吧。”

想了想，葉寧撥出去一個電話。很快小冬接了電話。

“姐姐！”小冬奶聲奶氣。

“外面這麽大太陽，快點回來吧，別曬著了。”

“嗯！會很快回來的！”

快中午時，小天小冬抱著盆，興奮地沖進院子。

“姐姐！我們抓了蚌蚌！”小冬臉上被曬得紅紅的，像是白嫩的包子上點了抹胭，非常喜慶可愛。

小天亦如此，有些黑的臉蛋上全是紅潮，“我和小冬抓了好多好多河蚌！”

葉寧瞧著盆裏的河蚌，“真厲害，抓了這麽多？”

“嗯嗯！”

略一思索，葉寧說：“晚上做香辣河蚌吃。”

“好耶！”

吃過午飯，小天又帶著小冬出去野了，鄉下的孩子在家裏總待不住，總喜歡去外面野，不管外面有多熱。

葉寧讓河蚌吐沙，隨後去睡午覺。午時的蟬鳴有些聒噪，但因為是白噪音，所以也很催眠。

在幽幽黃鸝聲轉醒，葉寧大打呵欠，渾身皆是午睡過後的舒適怡然。

床邊有微微的風，耳邊有幽幽黃鶯啼鳴，葉寧輕聲道：“檐日陰陰轉，床風細細吹。翛然殘午夢，何許一黃鸝。”

是王安石的詩，此時倒極為應景。

下午些時候，河蚌已經吐完沙，煮過的河蚌肉放入清水裏清洗備用。

鍋裏燒油，下入切好的臘肉片，香噴噴的臘肉滋啦冒出油，濃郁臘香四躥時，葉寧把河蚌肉倒入鍋內，加入姜片蒜頭，大火爆炒。

接著加鹽、生抽、老抽、麻辣鮮，繼續翻炒。翻炒片刻，在鍋裏倒入啤酒，啤酒可為蚌肉去腥提鮮，解膩增香。

接著大火燒制。

大約是想著晚上要吃香辣河蚌，小天小冬沒在外面玩多久，此時他們已經回來了。

一大一小兩個豆丁圍在灶邊，眼巴巴地盯著鍋，“還要多久才能好呀？”

“還要一些時間呢，要是餓了，你們先去吃點零食。”

小天摸摸肚子，搖搖腦袋，“我要把肚子留著吃香辣河蚌。”

小冬：“我也要！”

正在鍋裏燒制的蚌肉散發出陣陣香味，小冬擦擦嘴角的口水。

此時鍋裏正在收汁，待收完汁，揭開鍋蓋，鍋內放入青椒和小米椒，紅綠辣椒圈翻滾進蚌肉臘肉裏。

臘肉的臘香，蚌肉的鮮美，青紅辣椒的辣香在空氣裏融合成讓人饑餓感頓生的香味，只讓人口舌生涎，食欲大開。

小冬小天不停地咽口水，在灶門口燒火的李滿福也在咽口水。

院子裏，正在掃地的田淑香聞到從廚房裏飄出來的濃郁香氣，她快速掃地，等著等會兒吃香辣河蚌。

夏風綿綿，將廚房裏的香味送到院子裏，又送到院子外，引人垂涎欲滴的香味飄到王奶奶家門前。

此時王奶奶在廚房裏燒菜，王爺爺在門墩上抽旱煙，旁邊院子裏飄來的香味直接蓋過了煙味，王爺爺鼻子一動，望向李家小院。

寧寧這女娃子又在做啥好吃的，咋這麽香嘞。聞著好像有臘肉的香味兒，還有不知道是啥東西，鮮得很。他連抽幾口葉子煙，往李家小院挪了幾步，離得近了一些。

“老王頭，吃飯了。”王奶奶的聲音傳出來。王爺爺應了聲，但身子沒動，仍然站在原地，探著脖子拉長鼻子去聞旁邊院子裏飄來的香味。