第115章

祭拜完灶王爺,全家開始做大掃除。小冬拿著小掃帚，吭哧吭哧地掃著地,掃一會兒地，吃一口送灶粑粑，兩個送灶粑粑吃完，他負責的小區域也打掃幹凈了。

“我掃完啦！”小冬去葉寧面前邀功。

“嗯，小冬真厲害，掃得真幹凈。”葉寧擦著玻璃窗，沒用臟手去捏他的臉。打掃完屋子，田淑香和李滿福坐在桌前剪窗花，葉寧也坐過去，和她們一起剪窗花。

大抵是因為學過刺繡,李滿福養成了下手細致精巧的手感,連帶著剪窗花的手藝也細致精巧起來。田淑香瞧著李滿福剪出來的窗花，說：“真好看。”接著又誇葉寧剪的窗花好看。

窗花剪出來，小天小冬自告奮勇，要去貼窗花。

一大一小倆小孩湊在玻璃窗前,專心致志地貼著窗花，窗邊時不時傳來脆生生如銀鈴般的咯咯笑聲。

突然，小冬奶聲奶氣道：“下雪啦！下雪啦！”

晶瑩的雪花飄落下來,在漂亮的紅窗花邊上穿梭,白雪紅花,煞是好看。

葉寧走到窗前,瞥了瞥飄落的雪花,忙去熱果酒。雪天吃熱甘的果酒最是舒暢,而果酒配烤肉,最最暢意。

廚房裏,葉寧取出五花肉切成片。料酒和生抽抓進五花肉了，再勾芡粉，撒入自制燒烤粉，腌制十分鐘。

豬皮、培根，雞翅以同樣的方法腌制。

腌制肉類的空档，切黃瓜片，土豆片，茄子片，香菇片，再準備一些蒜苗和生菜。

準備好辣椒粉，孜然粉，椒鹽，辣椒醬，蒜蓉醬，五香醬等蘸料，可以開始烤肉了。

一家人團團圍坐在烤鍋周圍，鍋裏刷油，待油熱，葉寧夾起五花肉，平鋪到鍋裏。

腌制過的五花肉入鍋後，漸漸的，油脂從肉身裏烤了出來，熱油順著飽滿的肉的紋路緩緩下滑，油花流到鍋裏，呲啦呲啦地冒著濃香。

五花肉逐漸變色，邊沿逐漸卷起，肉焦香味伴隨著腌料的香味在空氣裏發酵，小天小冬眼珠子動也不動，饞得直咽口水。

“寧姐姐，可以吃了嗎？”小天盯著滋滋冒油的五花肉，目不轉睛。

五花肉已經變得焦黃了，葉寧給五花肉翻面，“再烤一會兒。”

半分鐘過去，鍋裏的香氣越發引人垂涎欲滴，葉寧夾起烤好的五花肉，“可以吃了。”

小天小冬第一時間去夾五花肉。

五花肉烤得油滋滋香噴噴的，色澤焦黃，入口鹹香，帶著韌勁的肉皮覆蓋著軟彈的肉，肥肉吃起來十分有筋道，非常彈牙，一點也不油膩，似乎把多余的油脂分給了瘦肉。

肥肉榨出來的油流進瘦肉裏，潤潤的油包裹著瘦肉，使得瘦肉吃起來不柴，很軟嫩潤口。

整個五花肉吃起來鹹香可口，濃而不膩，肉油飽滿，一口下去，滿滿的都是暢快的滿足感和幸福感。

“五花肉烤到這個熟度口感最好了。”葉寧夾起烤得油滋滋的五花肉，蘸過辣醬，慢條斯理地咀嚼。

然後再夾起一片五花肉，蘸椒鹽和辣椒粉，拿起一片生菜，蘸過料的烤五花肉放到生菜中間，再放一片黃瓜。

卷起生菜，將五花肉和黃瓜包起來，一口吃下去。香香的五花肉與脆脆的生菜黃瓜在口腔裏交織，爽口不膩，滋味十足。

這時候再喝一口甘醇的熱果酒，這般滋味，好不快哉！

葉寧放下果酒，繼續拿生菜包五花肉，隨之又繼續往鍋裏下肉下菜煎烤。

烤鍋裏油花呲呲，室內香氣噴噴，室外雪花團團，街道上飄著各家各戶傳來的飯菜香味，陣陣香味迎接著喜慶的小年夜。

翌日，風息雪停。

田淑香和李洪生把行李搬進車子後備箱裏。過完小年，一家人準備回鄉下去，到鄉下去過年。

小天背著書包，似乎是突然想起什麽，問：“媽媽，烤鍋帶了嗎？”

“帶了。”

小天開心地咧唇。

昨天吃了烤肉，小天說還要吃，於是田淑香就把烤鍋也帶回去，老家裏沒買這樣的烤鍋。

“回家嘍回家嘍！”小天興高采烈，回家了就可以見他的小夥伴們了！

車子即將抵達村口，葉寧轉著方向盤，倏然注意到村口站了一群小蘿蔔頭。小天歡快的聲音在她耳邊響起，“是王明明他們！”

王明明他們發現熟悉的車子了，一個個跳起來，“他們回來啦！”

“寧姐姐回來啦！”

“小天他們回來啦！”

孩子們嘰嘰喳喳地叫起來，高興得宛若過年一般。

葉寧停下車，問：“你們怎麽在這兒？”

“我們來等你們的！”王明明說。

“天兒這麽冷，別凍壞了。”

“不冷的，我穿了好多衣服！”王明明挺起小胸膛，臉頰兩邊紅紅的，像是抹了兩片高原紅。

“臉都凍紅了，快上車來。”葉寧打開車門。孩子們分別上了兩輛車。