第二百九十章 舒服了

對於做菌子，陳舒自然不陌生。

野生菌確實鮮美，價格也不便宜，但對於沅州人來說，也沒有那麽稀奇，和正常的蔬菜沒什麽兩樣。自然的，也無需用太講究的辦法來伺候它們，無意義的講究多是由窮和缺引起的，沅州人不缺這個。

陳舒打算隨便炒個見手青，用青椒炒個雞油黃，再抓點羊肚菌、姬松茸雞樅炒個臘肉，家常做法。

剩下的菌子用來煮一鍋湯，做個老母雞菌湯火鍋，可以燙點其它菜，不然不夠張酸奶吃。

“陳半夏？陳半夏？”

“哎！”

“喲！沒睡呢？稀奇。”

“叫姐姐幹什麽？”

“用外賣軟件，在檸檬超市裏買個老母雞，不砍，買回來我自己砍。”陳舒頓了一下，“順便你們商量一下，買一些喜歡吃的適合煮湯鍋的菜。”

“曉得了……”

“菌湯鍋啊，你自己把握，別給我整些毛肚鴨腸之類的來。”

“我有那麽傻？”

“不好說。”

“老母雞買哪種啊？”

“不知道買哪種就買最貴的。”

陳舒心裏嘀咕著，反正不是我出錢。

陳半夏也不介意，聲音繼續傳來：“我這裏還有從沅州帶過來的火腿，要不要？”

“要！”

野菌湯鍋與火腿，也是很配的。

陳舒繼續切著見手青。

見手青就是一種牛肝菌，因為切開之後，暴露的傷口會迅速變色，得名見手青。其味道鮮美口感獨特，但其名氣十之八九卻來自於它含有的可致幻的毒素，被傳得很玄，其實中毒者的體驗沒有那麽美好，致幻只是眾多反應中的其中一種，還可能上吐下瀉、頭暈惡心，甚至有生命危險。

越危險，越迷人。

陳舒捏起一片剛切下來的見手青，看見它迅速變成靛藍色，便遞給旁邊的清清：

“來，清清，張嘴，嘗片新鮮的見手青。”

“？”

“不吃算了。”

陳舒嘀咕著將見手青放回盤中。

洗個手，繼續切火腿。

上好的火腿，片成薄片，鹹淡合適，味道也很鮮美，既能生吃也能熬湯，加入菌湯裏面，能顯著提鮮。

就是片起來有點麻煩。

陳舒又捏起一片，遞給清清。

這次她吃了。

等到陳半夏點的菜送過來，陳舒又開始收拾老母雞，準備煲湯。

接著炒見手青。

忙活個不停，過程卻很享受。

見手青是很適合用來炒的菌子，只是多數遊客來沅州吃到的，都是煮在湯鍋裏面的。

湯鍋做法最保險。

丟沸水裏煮，只要時間煮夠、遊客不提前喝湯，中毒概率幾乎為零。

但要好吃，還是得炒。

高溫和油脂能激發見手青的獨特香味。

可以炒進青椒肉絲裏面，把它當一個調味品，也可以用見手青炒雞肉，素炒見手青也很好吃，菌子是少有的不用靠肉類也能很鮮的素菜。

同時高溫也是解毒的關鍵。

炒制見手青時務必得注意兩點，一是大火大油，才能保證將之炒透，二是避免菌子沾到鍋鏟上，無法受熱。

那些吃見手青中毒的人，多數都是吃的炒見手青，且沒有完全炒熟導致的。

而就在他們做飯的時候，小姑娘坐在沙發上，不斷偷瞄著姐姐和姐夫的背影，見姐夫試圖喂姐姐吃生的見手青姐姐都沒有生氣，且姐姐全程沒有發怒的跡象，她不由皺起眉頭，心裏起了一個猜測。

難道姐姐壓根沒有從“無怒”轉到“重怒”？

今天姐姐打她們，叫她洗衣服，只是故意嚇她們？其實姐姐在暴打她們的時候內心一點生氣的情緒都沒有，而是在偷偷笑？

越想她越覺得有可能。

反正姐姐一直是一張爛臉，就算心裏偷偷笑，在她臉上也是看不出來的，不像自己，表情生動活潑。

可如果是這樣的話……

那自己豈不是虧大了？

小姑娘捏起了拳頭。

可惡的清清！

很快到了午飯時候。

姐姐拿著一個便攜式靈力灶，放在桌上，接著又走回廚房，端了一鍋菌湯出來，對她們說：“至少要二十分鐘之後才能吃，尤其是你們兩個，其他人無所謂。”

小姑娘稍作沉默，忽然擡頭道：“你算老幾呀？我憑什麽聽你的？”

話音落地。

張酸奶、陳半夏和桃子都扭頭看向她。

“？”

姐姐也朝她看了過來。

眼神很冷。

“刷！”

小姑娘瞬間起身，表情嚴肅，朝姐姐深深鞠躬：“對不起姐姐，剛才是我在說胡話。”

張酸奶：……

陳半夏：……

桃子：……

寧清則默默走回廚房，繼續端菜。

一盤盤燙菜被端了出來，擺在桌上，種類很豐富。