第40章 鰹魚壽司

葉久久哭笑不得看著咬得嘎嘎香的小魚, “你不洗一洗嗎？”

小魚在衣服上擦了擦，“系幹凈的。”

“......別在衣服上擦，你的衣服也搞臟了。”葉久久伸手抓住大章魚的腦袋拎了起來，囂張的大章魚在斷掉一條腿後老實了很多, 耷拉著剩下的幾條腿, 一動也不敢動。

小魚低頭看看自己的衣服, 上面沾著許多樹葉碎屑和墨汁，她連拍了拍衣服, “我等下下再換哦。”

葉久久給她拍了拍後背上的樹葉，“可以, 但要先去洗一洗手。”

小魚撅著屁股爬起來，噠噠噠的跑向廚房的洗菜盆那裏放水洗了洗手，順帶還洗了洗章魚腿，“介樣可以了吧？”

“可以。”葉久久看向她手裏的一截章魚腿，“你要不要沾點醋或是醬油？”

“不要。”小魚坐在門口的板凳上, 一口接一口的吃得賊香。

葉久久同情的看了下手裏的八爪魚, 然後將它放到空著的一個魚缸裏, 並在上面搭了一個網子，如果它還逃出來, 那她救不了它了。

這時, 陵余走了進來, “那個胖子又帶著家人過來了，菜單上的菜都要。”

“好。”葉久久讓重新捆上圍裙和口罩繼續做菜, 她先將涼拌海帶絲、花甲蒸蛋做上，然後就做鰹魚壽司, 鰹魚因為要取骨頭熬湯, 已經提前分解好放在冰箱冷藏。

拿出時, 鰹魚肉摸著冰冰涼涼的，透亮的紫紅色魚肉看上去十分新鮮，她小心戴好手套，開始給軟糯的米飯捏成長條形，白白胖胖的還挺可愛。

一共捏了十個，整整齊齊的擺在長長的碧藍色長盤裏，然後將鰹魚切出六毫米厚的長方形肉塊，用廚房噴□□微烤一下表面，讓表皮起一點酥皮，呈半生的狀態。

然後拿著小夾子將鰹魚一塊一塊的蓋在米飯團子上，像蓋了一件紫紅色的被子。

她再在魚肉上面放上一點鰹魚籽和切成細絲的紫蘇葉，簡單點綴一番就成了。

剛好吃完的章魚腿的小魚又直勾勾的盯上了鰹魚壽司，她舔了舔嘴巴，“這個看著也好吃。”

“有你的份兒。”葉久久多烤了五片，現在直接捏五個飯團子給小魚擺上就行，“去叫哥哥一起分享。”

“好。”小魚轉身跑向餐廳，跑到門口時才想起自己還穿著染了墨汁的衣服，愛漂亮的小人魚連忙往後退了幾步，小心趴在門口看向外面的哥哥，小聲呼喊：“哥哥，快進來。”

陵余走了進來，“？”

“吃好吃的。”小魚拉著哥哥走到案台旁，指著旁邊的小份鰹魚壽司，“久久給我們做的。”

“陵余，先把做好的拌海帶絲、花甲蒸蛋、鰹魚壽司給顧客端出去再回來吃，吃完給小魚換身衣服，我得做其他的菜。”葉久久交代陵余一聲，然後繼續做其他的菜。

蒸箱已經空出來，她將蒜蓉蒸蝦、清蒸大黃魚放了進去，然後開始制作鮮味雞煲蟹和蔥蔥魚片。

她先按照剛才的方式將鮮味雞煲蟹燜上，然後將昨天剩下的芝麻斑抓了出來，掐頭去尾只要魚肉，去掉零星的幾根小魚刺後過上澱粉、蛋液、胡椒粉、鹽，攪拌後放到滾水裏焯熟放到碟裏。

再在上面擺上蒜蓉、幹辣椒、花椒以及切得細細的姜絲和蔥絲，然後澆上一小勺熱油，熱油淋上去的刹那，發出滋滋的響聲，香味也瞬間激發出來了。

葉久久看了下還沒換好衣服的陵余和小魚，她直接端著蔥蔥魚片先送了出去，“你們的蔥蔥魚片。”

“老板，可以再加一份鰹魚壽司嗎？”高爸爸叫住葉久久。

葉久久看著已經吃光的鰹魚壽司，“確定還要一份嗎？你們還有其他的菜。”

“一定要加一份。”高爸爸很愛吃刺身，平時以三文魚、金槍魚、銀鱈魚刺身為主，偶爾也會吃號稱小金槍魚的鰹魚。

以前吃的時候，高爸爸覺得它口感不如金槍魚，吃著也偏柴偏腥，但這裏的完全不會有這種感覺，吃著只覺得油脂厚實，非常有韌性，完全不會覺得幹柴，甚至有比金槍魚更好的感覺。

高爸爸又一口塞了壽司，吃著壽司時他忍不住想，這裏鰹魚的味道已經比市面上的金槍魚更好了，那如果有金槍魚三文魚，那豈不是更好？“有點想像不出來。”

高媽媽：“以後吃到就知道了。”

高爸爸：“也不知道什麽時候有金槍魚。”

“佛曰不可說，該來的時候終會來的。”高遠也往嘴裏塞了一口蔥蔥魚片，“這個拌石斑魚片還真不錯，又嫩又滑又香。”

高爸爸本來還想感慨幾句，連忙拿起筷子去吃蔥蔥魚片，又嫩又鮮又香，好吃得舌頭都要掉了。

回到廚房的葉久久繼續看了看鍋裏燜煮著的鮮味雞煲蟹，往裏面加入準備好的茶樹菇，再煮七八分鐘就差不多了。